清迈的美食到底有多好吃？
曾有人说过
“如果有一天我老去，请把我丢在清迈的美食堆里。”
今天推荐的特色美食里
没有凤飞飞猪脚饭和千人火锅
也没有mango tango的芒果糯米饭
因为它们不够“清迈”
ขันโตก Khan Tok 康托餐
清迈的传统美食
Khan指小碗装的菜肴，Tok指矮圆桌
菜肴以泰北咖喱猪肉、炸猪皮、糯米饭等为主
推荐门店：พาเลซ
地址：288/19 ถ。ช้างคลาน / 288/19 ChangKhlan路
แคบหมู Khaeb Mu 炸猪皮
配上自制的酱料和新鲜的蔬菜
口感酥软，肥而不腻
有现做的和包装好的
餐馆和小摊都有得买
ข้าวซอย Khao Soi 金面
泰北菜里最著名的面之一
因其黄金色的面条而得名
由两种面混合：香脆+酥软
再加上浓郁却不油腻的黄咖喱
这味道令人流连忘返
推荐门店：ข้าวซอยลำดวน
分店1：ถ。เจริญราษฎร์ /Charoenrat路
分店2：ถ。ซุปเปอร์ไฮเวย์/Super Highway（Maya商场附近）
ขาแรง ข้าวต้มวุ้นแส้น 鸡爪粉条稀饭
两颗鸡蛋、数支鸡爪、猪血、肉片
与粉条和稀饭一起大杂烩
汤底浓郁鲜美
给味蕾带来新的体验
推荐门店：ขาแรง ข้าวต้มวุ้นเส้น สาขาสี่แยกแสงตะวัน
地址：ถ。ช้างคลาน/ChangKhlan路
（北部）จิ๊นส้มJinsom/（中部）แหนมNaem 酸肉
由猪肉发酵而成
可生吃、烤肉、与鸡蛋等一起炒
有一股特别的微酸味
就像榴莲和臭豆腐
一旦爱上无法自拔
推荐门店：ร้านแม่ออน
地址：4/16 ถ。โชตนา / 4/16 Chotana路
ตำขนุน Tam Khanun 凉拌菠萝蜜
将新鲜菠萝蜜煮软再煸炒
以干辣椒、虾酱、薄荷、坚果调料
酸甜咸味令味蕾爆炸
推荐门店：ฮ้านถึงเจียงใหม่
地址：ถ。สุเทพ/素贴路
แกงกระด้าง GaengGraDang 泰式肉冻
多种香料炖制的猪腿羹冷却成肉冻
搭配糯米饭
口感香糯 回味无穷
推荐门店：ลำดีตี้ขัวแดง
地址： 345 ม。3 ต。สันพระเนตร / 343，M3，San Phra Naet镇
ขนมจีนน้ำเงี้ยว KhanomJeen NamNgiao 红木棉米线
酸辣的汤底配上爽口的米线
再加上炸猪皮、猪红、猪肉碎、芽菜等配菜
吃完一碗想再来十碗
推荐门店：ขนมจีนช้างม่อย
地址：ถ。ช้างม่อย/Changmoy路
温馨提示
介绍的门店大部分都是当地人去的小店
所以有些可能会没有中文英文菜单
点菜的时候给老板看图片就OK
以及大部分的店都是周日休息的
平时也是晚开门早关门的哦
所以各位吃货们最好去吃中午饭~
