说起阿联酋，用富得流油来形容一点不为过。众所周知，这个国家是因石油而一夜之间从驼背上下来直接坐进法拉利的暴发户，自然比较喜欢炫富。迪拜有世界首屈一指七星级帆船酒店，曾经无人敢出其右，而阿联酋为再度证明只有自己能超越自己，于是一座更为奢华的八星级酒店空降而来。
这座八星级酒店便是酋长皇宫酒店（Emirates Palace Hotel），由世界知名建筑设计师、跨国奢侈酒店设计公司Tong and Goo高级副总裁John Elliott RIBA亲自操刀设计，由阿布扎比政府出资19亿英镑（190亿人民币）兴建，于2005年11月开业。酒店奢华无度可谓超越了常人的想象力，是全球唯一的八星级酒店。 
酒店占地面积达85万平方米，共有302间客房和92间套房，单地下停车场就能容纳2500辆豪华房车，其中有22套总统套房作为政府招待各国元首专用。最便宜的客房每晚价格都要400美金以上。此外，酒店还拥有超过100公顷的园林和绿化，种有约8000棵树，而在沙漠地带光是养活一棵树所用的水费就高达1000美金/年，这足以证明酋长皇宫酒店的奢侈绝无仅有，是阿布扎比富中之富的标榜。
酒店规模之大令人瞠目结舌，建设工期共耗费2万名工人的3年时间；从酒店的东厢到西厢距离超过1公里，最大的宴会厅可同时容纳2400人。酒店内部共有102台电梯和8条手扶梯，还有一条长达1.3公里的私家海滩，12个户外喷泉、8个室内喷泉。另外，酒店的1200名员工能提供58国语言的个性化服务……一系列的数据足以说明八星级酒店的奢华。
餐厅所使用的餐具是法国进口的银器，托盘也是镶了金边的顶级瓷器，牙签纸套上都印有金色的皇宫标志。
酒店每一个角落都透出独占鳌头的高贵气质，餐厅、咖啡厅、指示牌等都带给客人无尽的尊贵感和优越感。
