探寻马尼拉最佳去处 不容错过的异国风情

环球网
马尼拉这个东南亚不起眼的小城市同样有着去那里旅行的价值,吃行游住娱样样俱全,现在就让我们一起探寻马尼拉的最佳去处吧!
马尼拉人声鼎沸,汇聚着各方来客,每位游客只要走进马尼拉便能感受到它的热闹气氛。
这座城市仍处在开发阶段,有世界一流的宾馆和设施,也不乏许多探险旅游的去处。这里的美食还能为您讲述国家的历史,从中品出西班牙、中国、日本和美国的风味。马尼拉当地住民约1150万,同亚洲其他国家首都城市相比,马尼拉算不上一个旅游胜地,而更多作为去往长滩岛和巴拉望白色沙滩或宿务岛度假岛屿的中转城市。然而在移民和当地的居民眼中,马尼拉是亚洲最适合人类居住的城市之一,尤其在退休之后。
为什么呢?原因很简单,这里有舒适的生活节奏和节假日,最重要的是这里的人民。您可以很轻易地在当地交到朋友,他们会很乐意地带着您到处参观。由于菲律宾越来越吸引游客,政府和一些个体开发商便倾力美化这个曾经拥堵的城市,为它减少污染排放,绿化露天场所,如阿亚拉三角公园,Bonifacio高街、立交桥和隧道墙下的公园。现已有设计方案出台,计划马上在公路干线两旁安装900个街灯柱。
下来就和我们一起看看马尼拉到底好在哪里吧!
购物/景区
市中市
提起马尼拉的历史景区,市中市是首选。鹅暖石筑起的高墙包围着城市,马拉车“kalesas”在街道上川流不息,事实上,这里是城市中仍残留西班牙统治时期影响的唯一地方。马尼拉天主教的所在地驻扎此处,教堂门口摆放着东南亚最大的罗马式管风琴;圣阿古斯丁教堂(马尼拉最古老的教堂)于1607年竣工;曾经的西班牙军事力量基地——圣地亚哥堡垒如今已是国家英雄何塞·黎萨尔的纪念堂,他曾在1896年因发起反抗西班牙的煽动性革命而被关在这里,等待处决。
唐人街
马尼拉华人区据说是世界上最早的唐人街,建于1594年,西班牙征服了菲律宾之后不久。
今天,这里融汇了佛寺、典当铺和中国餐馆,每条街都有一种特色菜,例如Quintin Paredes上的Po-Heng春卷屋制作的新鲜厦门春卷和王彬街上的速食小吃——炒面。
您若有机会,还能看到唐人街的消防车(消防员都是志愿者),这是由一家名为Eng Bee Tin的面包点心店赞助成立的,车身喷成紫色是因为店中正以其紫色的美味而著称。
绿山购物中心
绿山购物中心是一处室内室外皆可使用的购物场所,2000家商铺在这里销售服装、电子产品、盗版光碟,还有美丽的珠宝,菲律宾“东方之珠”的昵称正是由此而来。西班牙女王都曾到这里买过珠宝,不过当然是匿名而来匿名而去啦!买东西的时候千万不要轻易付钱,一定要货比三家,讨价还价。
绿地
海外的开发商比较推荐绿地,它是菲律宾最高档次的商贸城,内置风景如画的花园,您可以在室内购物累了,坐在那里享用晚餐。绿地5号的二层有国家当地顶尖设计师品牌的商品。百货公司Adora也在这里安营,虽然商场看起来豪华得令人望而却步,但里面除了高端产品以外,价格都在可承受范围内。
博尼法西奥高街
博尼法西奥高街(博尼高街)道路宽广而干净,是国家“主街道”零售概念的首创地,这里的购物环境堪比公园一般美丽。博尼高街是受了美国主街道的概念——用做工作和游戏的欢庆场所——和圣塔莫妮卡第三人行道、加利佛尼亚和洛杉矶格罗夫购物中心的影响而设立的。四层楼内摆满了书,号称国家最大的书店。近来,政府在扩张城市南部,博尼高街便因此成为了中心线,室外摆满街道品牌商品,室内销售昂贵的名牌手表。
一排排餐馆为您提供多重用餐选择,有Cue Modern BBQ烤肉、诺利塔的纽约披萨、Slice的双层巧克力蛋糕、蛋糕屋的鹅肝酱法国小圆饼,还有Rocket Room中用烈酒伏特加、动力乐冰调配的银色龙舌兰,劲头十足,这里的布置紧随时尚潮流,每晚都人潮涌至。
Cubao X和The Collective
Cubao X自命为一家共产主义风的酒馆或牛奶-饼干酒吧,同时,它还被当做一家出售复古艺术品、家具、黑胶唱片、皮鞋的商铺城。
The Collective曾是一家4S店,现在改成了零售商铺,也提供餐饮服务。仔细淘宝,您还能在这儿找到改造后的复古自行车、塑胶玩具和时尚前卫的服装。
每当夜幕降临,酒吧B区的音乐如雷贯耳。周天,人们伴着雷鬼、斯卡音乐,在舞厅中喝着啤酒、享用着当地的街摊小吃,尽情释放。
周末小游:大雅台
厌倦了城市喧嚣的人们总会选择大雅台作为一日游的目的地,有时也会在那里过夜。大雅台距马尼拉大约60公里远,高出海平面640米,这里有青山、清新的空气、凉爽宜人的气候,还有满眼的绿色风景。此处的塔阿尔火山是世界上最小的活火山,乘坐abanca (菲律宾的船只)便可进出火山参观。徒步爬到火山口需要两个小时,您也可以选择骑马,悠闲地骑行过去。
本地人大多是为了吃而去大雅台的。菲律宾人和移民一致推举Antonio’s为国家最棒餐馆,曾荣获过《亚洲顶级美食指南》和《今日美国》的赞誉。大陆旅客和菲律宾旅客可以在主厨Tony Boy Escalante的三层楼高,1公顷大的家中享用美食,所有的绿菜都来自主厨私人耕种的花园。
另一家舒适的餐馆名叫Verbena,采用欧洲简易旅馆的风格,提供豪华的住宿和早餐。
索亚的花园(Sonya’s Garden )提供有机沙拉自助餐,花园中还有意大利面。
餐饮
大厅小酒馆或人民殿堂
大厅小酒馆是现代的欧洲酒馆,室内装潢奢华,以暗色调为主,配有白色亚麻制品装饰,鞑靼牛排是店内的主要食物。
人民殿堂是现代泰式餐馆,内置长廊酒吧、白色座椅、饭桌,外置沙发床。在这里您能品尝到虾柚沙拉、泰式炒河粉和绿鸡肉咖哩,吸引了不少回头客。
主厨科林·麦凯(苏格兰人)将这两种风格的餐馆一同开到了马尼拉的绿地附近。
马卡迪 绿地 3号 大厅小酒馆
马卡迪 绿地 3号 人民殿堂
El Cirkulo
西班牙曾统治菲律宾长达400年,这种统治无疑也延伸到了烹饪领域。El Cirkulo是由姐妹花J·甘博亚和马路共同经营的,提供美味的西班牙餐前小吃(融合了些许的菲律宾风味),如烤骨髓,也有多种类型的肉菜饭供您选择,其中包括蒙大拿肉菜饭(配料有双孢蘑菇、烤蒜、松露油和芦笋)。除此之外,您还能品尝到城中最好的杂碎小吃——猪头(Cabeza de Cerdo),其口感香脆而松软,采用乳猪头作为原料,再加入少许调料入味。
若您想在马尼拉美美地饱腹一顿,这绝对是首选。
马卡迪 Arnaiz 大街 银河大楼
亚伯
亚伯在邦板牙语中有“朋友”和“聚首”的涵义,同时也是店主拉里·j·克鲁兹父亲——埃米利奥·阿基拉·克鲁斯的外号。亚伯的厨艺风格学自菲律宾的烹饪中心——邦板牙省。在餐馆的饭桌上总能听到人们愉快的交谈声,许多当地居民会带着外地游客来这里,向他们介绍菲律宾可口的食物,例如羊肉阿斗波、帕科蕨、番茄沙拉和空心菜。
奎松市 Trinoma大厦 达义市 波尼法西奥堡 Serendra广场
Dampa
如果你曾听过Dampa(湿货市场),很有可能是因为美国名厨安东尼·波登曾在拜访马尼拉时到一家dampa享用了午餐。在这里,您可以自己选择搭配海产品,摊主将依照您的喜好烹饪,可烤、可蒸也可炸。马尼拉有好几家dampa,但更受欢迎的dampa都位于马卡帕加尔大街上,那里海产品的种类最多,还有农贸市场,波登就在这里吃的饭。
这里环境湿暗,有湿货市场特有的味道,您来这里的穿着舒适随意即可。
帕塞市 马卡帕加尔大街和奎松城 农贸市场
Van Gogh Is Bipolar
店主Jetro·拉斐尔诊断出了躁郁症,为了刺激身体荷尔蒙分泌,他为自己研究制定个人饮食方案,用来激活自己的情绪。最终,他将自己精巧而古怪的家装修成餐馆,菜单上有火鸡、鲑鱼、鸡蛋和黑山大米,菜名的编取也和躁郁症的特征有关,例如艾克塞尔·罗斯鸡蛋、弗吉尼亚·伍尔夫的眼泪和梅尔·吉布森的罪孽,每道菜都有治疗的功效。
进店前需要脱掉鞋子,付款也有一套荣誉制度,餐馆也只有在拉斐尔感觉不错之时,提前发短信或打电话预约才能到此用餐。
奎松城 Maginhawa大街 154号
小东京
小东京是菲律宾最有名气的日式餐馆之一,朴实无华的禅宗公园、高挂的红色灯笼和日式标语给您置身日本的感受。餐馆的老板是日本人,移民菲律宾后与当地人结婚成家。您能在Kikufuji居酒屋(+63 2 893 7319)和瀬里奈(+63 2 894 3855)享用正宗而新鲜的寿司、生鱼片和便当,在新宿区(+63 2 819 1242)品尝拉面,在神乐(+63 2 894 3656)享用日式烧烤,在Ha Na(+63 2 828 8471)品尝到章鱼烧。Choto Stop是一个小型的杂货店和小吃店,销售荞麦面和日式拉面,用餐的同时还能翻看日本漫画,观看日本电视节目。
马卡迪 Chino Roces大街 2277号
周末市场
每周六早上七点到下午两点,萨尔塞多公园就会变成周末市场,这里有厨师制售家庭菜肴。来这里绝对是您在周五之夜放下工作,好好放松再好不过的原因。到了周天,黎牙实比公园也变成了市场集散地,主要销售有机产品和漂亮的商品。近来,城市中出现了食品卡车。从周五到周日,Glorietta公园变成了食品卡车市场,下班后或刚参加完派对的人们来到这里,伴着音乐和各种娱乐项目,享受美食,市场一直从下午4点开放至凌晨3点。Shawarma Bros提供烤羊肉、印度鸡肉和牛肉炒饭。Merry Moo有自制的冰淇淋,其奶油来自内湖的当地农场,风味独特,味道好似饼干黄油、好立克和甜味的咸肉。
马卡迪 萨尔塞多村 杰米o贝拉斯克斯公园 Leviste大街 萨尔塞多市场
马卡迪 黎牙实比村 黎牙实比街角 埃雷拉大街 黎牙实比市场
马卡迪 阿亚拉中心 Glorietta公园(马卡迪香格里拉酒店和阿亚拉大街6750号的Glorietta3号前方) Cucina Andare
私酒铺(Blind Pig)
私酒铺的开业满足了许多曾经抱怨太难在马尼拉找到喝鸡尾酒的去处的人们。马尼拉的头家私酒铺开在一栋毫无特色的大楼中,没有名字或任何标语,只用盲文刻着几个简单字母。为了赞颂怀念美国19世纪20年代的禁酒期,私酒铺采用同样的进店方式——摇铃入内。
“淘金记”伴有蜂蜜和柠檬汁,是一款以威士忌为主调制的酒,成品十分养眼。 Smokey Old Bastard是一杯由苏格兰酒、枫蜜和橙色烟雾混制的酒,酒劲很大。
这里总是挤满了常客,人们口口相传,朋友带朋友。如果您在夜深人静时来到这里,还会看到店里的酒保亲手切冰的场景。
马卡迪 黎牙实比村 萨尔塞多大街 227号
博物馆咖啡店
咖啡馆在阿亚拉博物馆对面,咖啡馆的后面还有艺术品和家具出售。每当夜幕降临,几缕残阳射入咖啡馆的落地玻璃门内时,刚喝完鸡尾酒的您到这里小坐片刻是最好不过的了。
博物馆咖啡店(人们更多称之为M)最近收购了博物馆商铺,并开了一家名为Kabila的餐馆,菜单上包含了菲律宾的所有美食。每到周四周五晚上,移民和游客都喜欢来这里,广场和公园成为了露天的派对场所,当地或异国的DJ放着令人旋转的音乐,打着动感的节拍,气氛十分火热。
马卡迪 绿地4号
斯凯酒吧
斯凯是马尼拉首间屋顶酒吧,坐落在W大楼的顶部,来到这里,您不止能呼吸到高空新鲜的空气,还可以欣赏到波尼法西奥堡视野宽广的天际线。这间酒吧吸引了那些厌倦了城内阴暗幽闭、乌烟瘴气酒吧的年轻人。
达义市 波尼法西奥堡 第11大街街角 高街大楼 屋顶平台 W
美食酒吧
同进口酒和当地酒相比,美食酒吧的酒价一向具有竞争力。到了晚上,年轻高管、移民、名人便成群来到这里,酒的种类选择很多,有六种进口啤酒的酒桶摆在那里供您接饮,同时还有愤怒的醉酒贻贝(Angry Drunk Mussels)和奶糖布丁等欧洲小吃供应在侧。
达义市 博尼法西奥·全球城 城堡娱乐中心
马卡迪 罗克韦尔 发电商场
Ning/Pen沙龙酒吧
半岛酒店中设立着菲律宾最华丽的酒吧——Ning沙龙,让人回想起19世纪30年代的上海。主题客房中装饰着艺术作品,讲述着马尼拉的过往经历。酒吧晚上的亮点是现场乐队。穿过Ning沙龙就来到了Pen酒吧,巨大的百叶窗、皮革座椅和格子地板都彰显出了古巴风格。
在《谍影重重》的拍摄中,身穿t恤,头戴棒球帽的演员杰瑞米·雷纳就曾三五成群,同剧组成员一起来到Pen酒吧。
马卡迪 阿亚拉和马卡迪大街街角 马尼拉半岛酒店
Republiq和欧普斯
Republiq是马尼拉俱乐部圈内的魔笛手。起初是大使馆,后来变为节目演出地,现在成了Republiq,然而无论它如何从城堡变成马尼拉名胜世界,这里总是人声鼎沸。
Republiq一直享有马尼拉俱乐部圈内的桂冠,国际著名DJ,例如卡尔文·哈里斯、Avicii、卡斯科和笑本部,都在这里赢得满座的荣耀。
它的姐妹餐馆酒吧——欧普斯,吸引得更多是年长和25-40岁的时髦人士。
帕塞市 新港城 新港大街 马尼拉名胜世界
拳击场
无论你爱与不爱,拳击就在那里。
拳击场位于马卡迪的红灯区,人们因好奇心前往这里,其中包括滑稽舞者蒂塔·万提斯,曾在几年前来此一游。
您也可以上台充当拳击裁判。
宾馆
奢华型
马卡迪香格里拉
来到马尼拉的商界和政界的高层们总会选择马卡迪香格里拉,当地的重量级人士也是如此。从正门和侧门可以通往宾馆的餐厅——红色餐厅、稻菊餐厅和香餐厅,许多会议都在这里召开。这里有马尼拉最华丽的客房,您可以在房内欣赏到马尼拉金融区的天际线风景。
美食小贴士:自助早餐号称全国规模最大、品种最多之一。
马尼拉大街街角处的阿亚拉大街
每晚约1526RMB
马尼拉半岛酒店
马尼拉半岛酒店有自己的历史故事。在1976年,前总统费迪南德·马科斯和第一夫人伊梅尔达为了给来此参加国际货币基金组织会议的代表团留下好的印象,修建了这座高11层的塔楼。在2007年的一场政变中,反派士兵开着武装坦克驶进大厅,占领了整座大楼,到处开枪扫射,丢掷催泪弹。然而,现今翻修过的马尼拉酒店已成为城市中最奢华的酒店之一,由国家拿破仑艺术Abueva提供的高12米的“Sunburst”矗立在4层楼高大厅内,光彩夺目。酒店客房装饰品都彰显着菲律宾的特色,例如沙发和窗帘上的本地编织品和透明的贝壳灯罩。
马卡迪的阿亚拉街角和马卡迪大街
每晚约1227RMB(折扣价)
莱佛士酒店和马尼拉费尔蒙酒店
莱佛士酒店和马尼拉费尔蒙酒店于2012年10月开张,是同地区奢华型酒店中的后起之秀。在32全套房莱佛士酒店中,菲律宾的艺术品点缀着作家酒吧(Writer’s Bar为图书馆模式)和长廊酒吧,长廊酒吧中就有拳击界神话人物——曼尼·帕奎奥的壁画。
马卡迪大街的马卡迪莱佛士酒店
每晚约2479RMB
费尔蒙酒店
每晚约1489RMB
中档型
乔亚阁楼塔
从高档的发电厂大楼穿到街对面便来到了乔亚阁楼塔,它并不算真正意义上的酒店,而是单元独立的居民楼。它位于马卡迪的罗克韦尔社区,这里的大街宽敞明亮,每个单元都设备齐全,包括厨房炉灶、冰箱、微波炉、洗碗机和餐厅。还可免费上网,但无线网需收费。
马卡迪的罗克韦尔中心
每晚约654RMB
毕加索精品酒店式住宅
毕加索精品式住宅传达出了“艺术的引擎”的设计理念,融合了古建筑风格,有天然艺术品做雕饰。您只有站在特定的角度才能汇览其整体外观。坐在店内细品咖啡之时,您还能从头顶天花板上的镜子中看到街上的景象。店内调色板设计的灵感也是来源于毕加索从事的画家工作。
每个客房的名字都是毕加索曾住过的城市名,例如马拉加(他的出生地)和马德里(他的艺术学习启蒙地),客房中还配有小厨房。
这里还有名为Altro Mondo的室内画廊,展示着后起之秀们的作品;受19世纪20年代欧洲的影响,波西米亚啤酒屋成为了马尼拉人们一醉方休的首选之地。热闹的萨尔塞多市场距酒店不过几步之遥,摊主每周六都在附近的公园中摆摊营业。
马卡迪 萨尔塞多村 Leviste大街
每晚711RMB
经济型
Guijo 套房
这里的客房不大(有些屋子没有窗户)但十分干净舒适,在房中抽烟是不允许的。房中配备了宽屏有线电视,免费提供Wi-Fi和早餐,可奇怪的是,饮用水并不附赠。
Guijo套房位于马卡迪的后街上,附近只有几家快餐连锁店,乘坐出租不远便能到中心购物商场。
酒店的地址比较隐蔽,最好带上一张酒店的地图,方便出租车司机找对地方。
马卡迪 圣安东尼奥村 Guijo大街 7644号
每晚343RMB
(实习编译:张静雅)
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