斐济 卡瓦酒Kava
卡瓦酒在南太平洋群岛斐济、萨摩亚、汤加、瓦努阿图等国家有着悠久的历史，卡瓦酒的传说也神乎其神，斐济人把卡瓦酒盛在椰子壳中，似同甘露，并定为国饮。
卡瓦酒仪式是一种高规格礼节，饮用卡瓦酒是有一定仪式的，客人要以双手击掌三下，接过椰子壳，一饮而尽，然后将空壳还给主人，再击掌三下以示程序完成。这种仪式在斐济部落中是最高礼节的象征，外交使节、迎接贵宾、重大庆典、欢庆节日、婚礼等重大场合都少不了它。
土耳其 狮子奶Raki
土耳其有一种叫Raki的酒，酒色纯净透明。但是在调入同样清澈透明矿泉水后，就会慢慢转化成纯白的酒色，散发浓郁的香气。当地人说Raki是爱神为恋人所调制的美酒，是两种清澈所调和而成的白色爱情，而惟有真心为对方付出，一心只想着所爱的人才能品尝出Raki它所隐藏的凄美底蕴。
Raki经常被翻译成雷基酒或拉克酒，但不如原音来得有劲。这是一种透明无色的茴香酒，不习惯的人喝起来觉得大料味十足，喜欢的人可以品出回甘。最特别的是，加入水之后，原本无色的酒会逐渐变成白色，又因为后劲足，因此当地人称其为“狮子奶”。
加拿大 Caesar Cocktail
Caesar Salad是国际性的，可是Caesar Cocktail,只有加拿大才有，其他国家从没听过。你们有听过吗？我是来到多伦多才知道的。而且，和道地加拿大人去酒吧时，很多朋友都会想也不多想就点Caesar。
Caesar Cocktail它的口味很奇怪，又辣、又咸、又醒，初次品尝的人可能不太习惯，但日子久了，就会怀念那种独特的味道。
日本 鱼翅酒Hirezake
“ひれ酒(鱼翅酒：hirezake)”，这里说的鱼翅多为河豚的鱼翅。将日本酒加热后放入烤好的河豚鱼翅。
鱼翅酒在饮用前还可以将酒点燃，趁热喝下去不仅不会有鱼腥味而且十分味美。天气越来越凉了，吃吃河豚火锅再来杯“ひれ酒”，可谓至高的享受。
秘鲁 皮斯科鸡尾酒Pisco Sour
皮斯科鸡尾酒(Pisco Sour)是秘鲁人的骄傲，它于2007年被确认为秘鲁国家文化遗产。2004年，秘鲁政府宣布将每年2月的第一个星期六定为全国皮斯科鸡尾酒节。
皮斯科酒原产于秘鲁皮斯科地区，以葡萄汁为原料，经过蒸馏酿制而成，酒精含量42度。1916年，利马莫里斯酒吧的调酒师以皮斯科酒作为基本原料，加入柠檬汁、鸡蛋清、糖浆和冰块，混合配制成一种味道清香、爽口的鸡尾酒，受到人们的喜爱。至今，皮斯科鸡尾酒已成为秘鲁的一种餐饮文化象征。但皮斯科鸡尾酒后劲猛烈，不可贪杯。
撒丁岛 番樱桃酒mirto
产自撒丁岛，撒丁岛仅次于西西里的低中海第二大岛屿，它是全意大利最好的白酒产区之一。其由纯番石榴的浆果酿成，酒液呈蓝紫色，香气悦人，酒体丰满，果味浓郁，口香醇厚，使人们饮后回味无穷，它被认为是撒丁岛传统的重要组成部分，甚至被称为有自愈能力。
冰岛 黑死酒brennivin
传统的酒brennivin是以土豆和香菜为原料酿制而成的一种烈酒。人们通常称之为“黑死酒”。 从热狗到世界各地的菜肴，在雷克雅未克都能吃到，质量上乘，但价格昂贵。生意很旺的咖啡屋只有少量的午餐提供，到了晚上就成了酒吧。许多餐馆，包括快餐店在Laugavegur、Austurst ti和Ingolfstorg街上如雨后春笋般不断涌现。
新奥尔良 贝娇丝苦酒sazerac
1830年，一个叫peychaud的法国人在美国的新奥尔良法国人居住区有一家自已的药店，其中有一款他自已配制的药品，取名为"peychaud"苦酒，在当时的人们看来，苦酒是一种能促进身体健康，并帮助进行消化的一种药品，peychaud先生将这种苦酒与法国白兰地混合，并提供给他的顾客以解决他们的相关疾病。
斯威·泰勒先生是peychaud朋友、他在临近的一个街区开有一家名为Sazerac Coffee House的咖啡店，并将peychaud苦酒混配法国白兰地后，以鸡尾酒的形式在店中销售，经由这种苦酒调制的鸡尾酒在店中备受顾客推崇。于是咖啡店老板就将这种鸡尾酒命名为sazerac。
随着时间的推移，咖啡店已几易其主，sazerac鸡尾酒也演变出了多种配方形式，其中之一是有人用美国产裸麦威士忌代替了法国白兰地，以适应美国人的口味，并在鸡尾酒配方中添加了一些苦艾酒或茴香酒(absinthe、anisette)作为辅料。
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