在东京筑地市场一年一度的新年“金枪鱼王”拍卖活动中，一条重269公斤的蓝鳍金枪鱼，5日拍出5649万日元(约合464万元人民币)的创纪录高价，相当于每公斤21万日元(约合1.7万元人民币)。
1月5日，大厨当众切割蓝鳍金枪鱼。图/人民图片
筑地市场是日本最大的食材批发市场之一。当天举行的2012年首场金枪鱼竞拍，这条产自青森县的金枪鱼由东京一家寿司连锁店拍走，总价和每公斤单价均创下筑地市场自1999年有相关拍卖纪录以来的新高。
拍得这条新年“金枪鱼王”的寿司店老板表示，2011年日本经历了大地震，经济持续低迷，希望可以为灾区复兴做出一点贡献。
【新浪博主眼中的筑地市场】
世上最大的鱼市场在筑地
只有世界2.08%人口的日本却消费了全球15%的海产品，水产品在日本人的饮食中占有重要地位。日本尽管国土面积小，资源匮乏，但鱼类资源十分丰富，渔业很发达。东京的筑地市场可以说是世界上最大的鱼类海产品的市场了……[详细]
活色生香 世界最大鱼市场
在东京，一条鱼从海里被钓上来做成生鱼片放上餐桌之前，在筑地市场转手是它的必经之路。筑地市场，这个东京乃至全日本的美食枢纽中心以鱼为主角充满着勃勃生机……[详细]
东京的厨房：筑地市场
穿梭在场内市场的人流中，有做生意的批发商和来购买新鲜食材的餐厅老板、家庭主妇们，也有像我这样拿着相机乱晃的闲人游客。为避免干扰商家工作，最好把闪光灯关闭掉……[详细]
