南意完美假期 那不勒斯与卡普里的享乐基因

《旅游休闲》杂志
在意大利,其南部自然风光是最美的,这一点,毋庸置疑。而那不勒斯则是南意的精华所在,在这座城市里生活你几乎没有什么可以挑剔的,都市生活、山海自然风光、古迹遗址、漂亮的海滩,有你完美假期想要的一切。
悠品那不勒斯
巴洛克的文明之光
那不勒斯(Napoli)又名拿坡里,是南意大利最大的城市,是意大利最美丽的港口,意大利人曾说:“朝至那不勒斯,夕死可矣。”但也因此遭致许多外国势力的侵扰,最早是希腊人,公元前七世纪时,希腊人命此地为Neapolis,三百年后,换成罗马人主宰此地,奥古斯都大帝最爱到此避寒,后来伦巴底人及拜占庭帝国分别统治过这里。
那不勒斯城在我的眼中呈现出灰色,不,深蓝,不,又浅了。那不勒斯的颜色在眼睛里总是不断地变化。街上的道路忽高忽低,忽宽忽窄;一会儿是摩托车,一会儿是汽车,间歇还冒出奔跑的少年;汽车尾气的味道,烤PIZZA的味道,咖啡的味道,混杂着,被太阳包围着,时浓时淡;男人们大多有一双深邃的眼睛,直直地看着你,又或者干脆吹个口哨,搭个话。千万不要被这凌乱的景象给吓住,这就是那不勒斯,最原始、最亲切的意大利,味道最纯正、颜色最重的意大利。
这里到处都是巴洛克式建筑,闪烁着文明之光。那不勒斯有几条主要的街道,而其他错综复杂,密密麻麻的,则是通向主街的小巷子。这里看不到北欧那种整洁利索的景象,到处是斑斑点点落了颜色的建筑,到处是高高低低晾着的衣服,不知道为什么,在地中海强烈的阳光下,不但不觉得乱,反而觉得很和谐,这也许就是自然的美吧。
普雷比席特广场(Piazza del Plebiscito)位于那不勒斯市中心,这是所有在那不勒斯漫步旅行的人必到的地方。广场很热闹,有游客也有本地市民,是休闲放松的地方,既是一个名景点,也是一个大游乐园。这座广场的面积是市内最大的一个,也是精华所在,在过去是统治者的中心。踏在大理石铺就的广场上,雄浑宏伟与气势不凡等感觉便会涌上心头。广场被王宫及保罗圣芳济教堂(San Francesco di Paola)包围着,那不勒斯王宫位于大广场的对面,是一幢三层的巴洛克式建筑。最初于1600年由建筑家多明尼克·冯塔纳兴建,而后经过多次改建,18世纪后成为波旁王朝的宫殿。走进皇宫,在其正面的八幅巨墙上,分别摆放八尊过去最有名的国王的大理石雕像,洋溢巴洛克式建筑的神髓。皇宫后面的御花园建于18世纪,庭院中有条巨大的双楼梯通往皇室的寓所。
那不勒斯王朝结束后,这座宫殿自1925年起,便被改建成国家图书馆,王宫内除拥有小型的宫廷剧院及国立图书馆外,亦展示出历代皇室的起居室、客厅、睡房,以及18至19世纪的瓷器、家具、绘画及艺术品等。皇宫藏书中包括了波旁皇族的查尔斯所带来的凡尼斯(Farnese)藏品,至少有2000件在赫库兰尼姆 (Herculaneum)所发掘的莎草纸和一本破烂的5世纪的《科普特教徒圣经》。如同艺术宝库一般,在王宫内可以遨游一整天。
与普雷比席特广场结伴的另一座重要建筑便是保罗圣芳济教堂,这座建堂以模仿罗马万神殿而闻名。主殿是一座圆形的带有穹顶的建筑,里面有着精美的壁画,喻示着苍穹与宇宙之中上帝的威严所在。这座教堂建于19世纪初,最初是统治那不勒斯的波拿巴家族的国王若阿尚·缪拉开始建造,他规划了广场及其建筑以献给拿破仑。拿破仑失势后,波旁王朝复辟,斐迪南四世继续完成建筑,但是在1816年建成后归属教会,奉献给16世纪曾在此修道的保罗圣芳济,遂以其名字命名至今。站在大教堂前,立感其宏伟宽广的气势,整个构造模仿了罗马的万神庙,正立面和两边带有长长的柱廊,穹顶足有53米高。
街头巷尾的惊喜
在那不勒斯的街头巷尾有时会碰到很多老店,有餐厅、也有手工定制的百年老店。这些都是那不勒斯的文化传承。可能它们并不存在于闹市区,但是却有着一股酒香不怕巷子深的劲头。
GAY-ODIN巧克力工厂便是在那不勒斯最值得一去的老作坊,至今仍然保持着原来的制作巧克力的手法,纯手工制作而成。工厂不是很好找,顺着Delle Palme街走进去,曲曲折折地最终在一幢白色的建筑前发现了GAY-ODIN的铜牌。走进去之后,有一辆涮着黄漆的老爷车停在大厅内,车头上端写着巧克力的品牌名字,这辆车颇有些来历,应该是最初时用于运巧克力的。想象着当年它在街头巷尾往返穿梭时的情景,肯定所到之处勾起很多路人的味蕾食欲。巧克力的展示间里有很多过去到现在使用的包装设计造型,配上照片,可以说是一部鲜活的发展过程。生产车间内在有条不紊地进行,这里的制作过程还是遵循过去的方法。从搅拌可可粉到加入调料,最后入模冷却,包装均由手工进行,一丝不苟保证了质量。
要说意大利人是很幸福的,尤其是意大利男人,众多时尚服饰云集,大街上到处都是男人服装店,其中不乏手工定制的精品。马里亚诺·鲁宾那奇(MARIANO RUBINACCI)便是意大利顶级品牌男装的代表,亦是那不勒斯传统的名牌之一。马里亚诺·鲁宾那奇是一个家族企业,如今由父子两人打理。店铺坐落在一幢白色的建筑中,一层的大门旁边贴着金色的招牌。老板穿着优雅,绅士地接待了我们。这个卖店与制衣作坊连在一起,卖店分上下两层。卖店内陈列着精品,大到外套,小到领带丝巾,无不凸显手工定制的奢华。老板亲自向我们讲解一件丝巾的制作过程,这里的丝巾选用的材质上乘,上面刺有精美的图案,有着传统的那不勒斯的风情。当然衬衫、T恤与西装的制作则更繁复与考究了。之后便是前往制作工坊去参观,这里没有现代化的自动流水线性作业景象,没有机器的闹腾。裁缝们在安静地工作着,使用的亦是传统的工具。这里的裁缝看上去岁数不小,但其手艺却已达炉火纯青地步。从布匹的选择、绘制、剪裁、缝纫、熨烫每一步都是手工执行,而且有着严格的要求,他们的宗旨是确保产品的精益求精与上乘质量。
GALLERIA CHBERTO则是一座具有艺术感的购物场所,这座建筑的内部有着宽敞的大厅,大厅顶端装有玻璃质的巨大穹顶,有利于采光。地面上铺着精美的大理石,上面有着繁复的拼花图案。其实这里面是将几种不同的建筑顶端给连接起来,在建筑的一层有餐厅、咖啡店以及各类品牌的专卖店。逛得累了便可以找一个店铺坐下来,要上一杯咖啡休息一下。
饮食男女
那不勒斯是一座各国人民集居的大城市,生活多姿多彩、反差悬殊,极富魅力。生机勃勃的文化生活将城市的夜晚渲染得五光十色、绚丽多彩。根据时间的早晚、地区的转换,饮食娱乐的内容将有很大的差别。Chiaia地区,布满了具有个性、非常时尚的酒吧和聚会场馆,是年轻而又讲究的人的乐园。人们在此充分享受到主人刻意制造出的那份温馨、高雅的环境;品尝着一杯开胃酒,就着一点小吃,与朋友尽兴聊天谈话,十分惬意。
那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡,美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。配制方法:在有把儿杯中注入深煎炒咖啡,然后在表面放上一片柠檬,摸黑喝下。普雷比席特广场既是休闲观光的重要场所,同时也是各类美食咖啡店云集之地。普雷比席特广场曾经是那不勒斯的统治中心,过去这里也是重要的社交场所,名流贵族与达官要人时常出没在各类沙龙之中。而Gambrinus咖啡店则是拥有150年历史的社交场所,1890年由Antonio Curri重建翻新,Antonio Curri曾经是那个时代最伟大的建筑师之一。时至今日,这里被改成复古风味的咖啡厅,室内的装饰依然保持着旧时的元素,高挑的房顶,精致的壁灯、镏金的雕花以及墙上的老壁画无不给人奢华的感受。桌椅摆设也是极具高品味,其档次感不是街头的普通咖啡馆能比拟。安静地坐在高大的窗户旁品着正宗的那不勒斯咖啡,欣赏着墙壁上的众多艺术品,无疑是一种享受。
那不勒斯对于披萨,就像慕尼黑对于啤酒一样,是正宗的原产地。据统计,意大利总共有2万多家披萨店,其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个披萨,有些人据说每天午餐和晚餐都吃。数百年前的披萨本是圆形烤面饼,不加西红柿,通常供早餐食用。那时小贩将披萨放在铜质器皿“食多福”内,顶在头顶上沿街叫卖。买的人往往很穷,只买得起切开的一片,或要求赊欠。
在这个讲究正宗披萨的城市,不要指望会买到加辣香肠、鲱鱼、咖喱或豆腐的披萨。你要在自己的披萨上加块菠萝,当然可以,但那就不是那不勒斯披萨了。
贴士:Gambrinus咖啡厅位于Via Chiaia,1-2 Napoli
电话:+39 081 417582
旅游贴士:
1.在那不勒斯,无论什么样的商店,上午10-11点起床后懒懒散散地开锁,一过12点,又纷纷锁门外出享用午餐,一直要到下午三四点才又开门,7点到7点半过后准时打烊,所以要SHOPPING把握时机至关重要。
2.旅游旺季7、8月份,天气非常热,物价也水涨船高,到处都涌满了前来度假的游客,海边和山边的住宿一般都预订满了。要注意的是很多海边的旅店和参观在冬季都不开放。
3.交通:那不勒斯一方面由于是一座古老的城市,至今完整地保留着原有的风貌,街道不宽敞,用石子铺就而成(谈到这些石子需要说明的是:它们不是一般的石头,是火山石,黑黝黝的,用它修路造价要比柏油马路高得多,但是为了维护古城风貌,依旧采用火山石,这也构成城市的一个景观。) 窄小的街道、加上过密的居住人口、众多的私人汽车、摩托车,再有那不勒斯人淡薄的交通规章意识,造成地面上的交通经常阻塞;另一方面,交通工具多种多样, 除了地面上的130 条线路的公共汽车、有轨电车(tram)、无轨电车,其中大部分装有卫星监控装置以外,城市还建立起一个布局合理、现代化的轨道网络,包括2条地铁线,4条适合于山城的缆车线(funicolari),3条环绕着维苏威火山郊区的周游铁道线(circumvesuviana),足以让人们可以又快又方便地到达目的地。
设计卡塞塔
从那不勒斯前往卡塞塔仅需半小时,卡塞塔同样是座中世纪的古城,也许最让人乐道的还得算卡塞塔王宫,这处匠心独具的建筑群完美地将豪华宫殿、园林与天然森林结合在一起。当然在卡塞塔你不单要欣赏这些古老文明的结晶,卡塞塔的意大利设计同样值得推崇。
走进卡塞塔,有种置身凡尔赛的感觉,这种感受主要来源于美丽的城市环境,以及其中的精华所在——卡塞塔王宫,卡塞塔又是一座具有特殊历史意义的城市。
从那不勒斯前往卡塞塔仅需半小时,卡塞塔同样是座中世纪的古城,也许最让人乐道的还得算卡塞塔王宫,这处匠心独具的建筑群完美地将豪华宫殿、园林与天然森林结合在一起。当然在卡塞塔你不单要欣赏这些古老文明的结晶,卡塞塔的意大利设计同样值得推崇。
走进卡塞塔,有种置身凡尔赛的感觉,这种感受主要来源于美丽的城市环境,以及其中的精华所在——卡塞塔王宫,卡塞塔又是一座具有特殊历史意义的城市。于1860年10月26日,维托里奥·艾马努埃莱二世和加里波第在长塞塔省的蒂亚诺举行了具有历史意义的会晤,标志着意大利将在萨沃亚王朝的旗帜下统一起来。
在卡塞塔的西北距离约10公里的山上是卡塞塔老城区,这里是坎帕尼亚最美丽的城镇之一。最早是由8世纪的伦马巴第人建立的,如今一切保存完好,就像刚建成一般。石头铺设的街道;石头建造的房屋以及罗马式的大教堂。
这座城市很安静,人们在明媚的阳光下悠闲地享受各自的生活。到达JOLLY酒店后,稍做安顿,便开始前往卡塞塔的象征建筑卡塞塔王宫参观。卡塞塔王宫是由意大利著名建筑师卢吉·范维特利为波旁王朝的查理王子建造的。于1752 年开始动工,到1774年最后建成,前后共花费了二十二年的时间。皇宫平面成“田”字形。除楼房外,皇宫还包括四个七十二米长、五十二米宽的庭院,宫门前是种满冬青树的大广场。宫内的一千二百个厅室,布置非常讲究、豪华。
王宫后面的御花园占地一百二十公顷。从王宫后门望去,首先映入眼帘的是一个一里见方的花园,然后是一条长长的水渠,两旁盛植花草。园内的雕塑与水流交相辉映,优美异常!溪水顺从四五里外的山坡,奔腾而下,形成两条瀑布,蔚为壮观。隐藏在密林中的花园部分,十分清幽,或许还有几分神秘。
在Belvedere di San Leucio别墅有一处古丝绸作坊,在这里我们看到了传自东方中国的丝绸制造方法,以及传统的工具,至今他们依然完好地保留着古老的制作丝绸的技术,并且欣赏到了一场别开生面的模特秀。穿着丝绸时装的模特,将东方古老工艺作品演绎得如此美好。模特秀后便是在别墅前的草坪上进行午餐,有披萨以及当地的特色美食,在阳光下,品着葡萄美酒,感受卡塞塔的山间美景。
卡塞塔有很多设计工厂与作坊,在市内的 IL TARI首饰制造厂中,就能看到意大利设计与制造的一面。这里相当于一个企业孵化器,有3000多家小企业入驻,中心还设有培训学校,意大利人对原创设计与创造的认真可见一斑。另外还有Harmont &Blaine设计,这里的设计部门负责人专门为我们逐一介绍。设计师们正在忙于2012的春夏款。楼上的SHOWROOM,可以饮用各款饮品,就着小点心,边欣赏着设计师们的作品。
万众之宠卡普里
卡普里岛如同那不勒斯湾温柔怀抱中的一个宠儿,自古罗马帝国至今,卡普里备受帝王、贵族名流以及诗人作家的宠爱。总是以其独特的美丽征服世人,这里几乎聚集了度假享乐至高境界所具备的一切。阳光、香气、时尚、摄影天堂、名流出没等关分键词似乎仍不足以体现卡普里的特征,没亲自体验卡普里,你无法想象到这座奇妙岛屿的美丽以及其具备超强诱惑力的真正原因!
踏上蓝白奇幻岛
那不勒斯的空气中充满了地中海的气息,暖流中带着些许潮湿的味道,阳光照例灿烂无比,蓝天白云下依稀能望见威苏里火山巨大的轮廓。那不勒斯总是这样能让你心情舒畅,当然出海的感觉更好,在那不勒斯湾有许多小岛屿,其中最让人津津乐道的当数卡普里岛,如今是世界上富豪们最为憧憬的梦幻度假地。
驾车前往那不勒斯码头,这里已经是一派繁忙景象,停泊了大大小小的游艇,蔚蓝的海面上往返的游轮划下道道白痕。登上游艇便开始驶往卡普里岛,马达的轰鸣声中,思绪在想象着这个岛的样子。自古以来有人称这个岛为女妖岛,意在其妖娆的风光千百年来诱惑了无数的人。其中有贵为古罗马帝国的皇帝,提比略便是与卡普里最有渊源的一位。这位奥古斯都的继任者竟然用比它大几倍的一片土地换取它,然后在岛上一假度了整整十个春秋。当年提比略在岛上修建了好几座宫殿以分别欣赏不同的风光,当然也有自身安全的考虑。在地中海浩大的水域上航行约摸40分钟后,身后的那不勒斯已不见影迹。而前方已隐约看见卡普里的影子,这整岛屿的地势极高,愈接近它越发显出高大雄伟。
渐渐地开始进入了卡普里的港湾,最先映入眼帘的便是绿色与白色相间的画面,那是岛上茂密的森林与裸露的白色火山石。之后整个港湾都收入眼中,色彩变得更加丰富起来,山脚下的与水平面接近的是一排排白色的游轮与游艇,在这排白色的游船线上,便是沿着码头边建造的五颜六色的房子,涂着各种颜料的建筑物依山势而建,一直延伸到山腰处。这座小岛的游艇数量与繁忙的往返景象彰显其受欢迎的程度。
踏上卡普里岛,空气中飘荡着些许的香草味,靠近码头边的街道热闹非凡,碎石路铺就的街道两旁是各种购物小店以及咖啡店与酒吧,街上不乏穿着入时的俊男美女相结伴而行。街上看到最多的就是两种颜色:蓝与白,让人心情轻快。在远处的山腰上能望见不少独立的房子,那都是富人的别墅,占据着最好的位置。尽管到达卡普里已是傍晚时分,但却正是体验卡普里风情的时刻。天际泛着蓝光,与眼前的白色建筑物以及覆盖茂密的植被相映成趣。街道两旁的咖啡厅与餐厅开始热闹起来,从小街巷各处涌来的成双成对的情侣寻觅心仪的消谴地点,他们是卡普里沸腾夜生活的重要组成部分。
每座城市都有一个广场或是市中心,卡普里也不例外,不过这里的广场也许是我见过的最袖珍的广场了。因为卡普里的建筑物大都依山势而延伸,因此在这里逛街是需要不断地爬上爬下,台阶是最常见的。沿着主街道七弯八拐地便到了山腰处的广场,小广场人满为患,以一座小教堂为中心,广场四周是涂着黄颜料的二层建筑,一楼是酒吧与咖啡厅,屋里屋外已满是游客。从教堂的顶端向四周房顶上搭着彩灯串,在晚上,彩灯亮起,倒是非常的浪漫。这处小广场是卡普里人日常休闲以及举办露出派对的地方,有着非常重要的意义。
悠享别墅假期
称卡普里为享乐天堂毫不过分,除了各类造型别致的别墅外,岛上还有大大小小各类精品酒店,而且在度假季节,几乎人满为患。在卡普里我们下榻在LA PALMA酒店,这座酒店为四星级,始于1825年,是一个家族产业,如今由男主人的妻子在经营,共72间客房。酒店很漂亮,白色的外墙被热带植物簇拥着。入口处有一只黄铜色的牛雕塑,这是酒店的标志。走入圆拱形的大门,酒店一层有着漂亮的小花园,围墙上装饰着雕花纹。这里的每一个房间都有一个室外阳台,非常适合观景,早晚坐在椅子上可以观赏眼前的山景以及依山而建的是有卡普里特点的房子。
酒店的大堂以连续的圆拱形穹顶、阿拉伯式的拱门连接在一起,如同迷宫一般,沙发与装饰品极具设计感,淡黄色的色调让人有归家的感觉。房间内装饰温馨浪漫,白色的墙壁上装饰着淡淡的水墨般的画,地板上青瓷色的图案使人心情轻快。在LA PALMA酒店我们度过一个高格调的晚宴,宴会厅的布置私密而奢华,白色的桌布上摆着雪亮的餐具。第一道美食是新鲜芦笋烩大虾,清爽的时蔬与新鲜的地中海虾恰到好处,再搭配上白葡萄酒。其次便是海鲜意大利面,整个晚宴的美食均为卡普里的特色,让人回味无穷。晚宴中还邂逅了多位名流,其中便有一位造船厂的女老板,尽显贵族气质。其实这在卡普里很常见,富豪、明星、名家在这里出没已不稀奇。
CAPRI TIBERIO PALACE则是一家五星级时尚酒店,同样是岛上炙手可热的下榻地,酒店是一幢三层的建筑,每层有一道圆拱形的走廊。入口处毫不起眼,需要攀登一道台阶方能到达大门,在它的入口两侧是用火山石堆砌的围墙,用鲜花与绿植点缀着。如果不是石墙上的一块铜牌显示着酒店名字,你可能会忽略错过。
文人雅士般的生活
卡普里岛的生活是悠闲无比的,在这里一切节奏都是慢的,不需要急匆匆,慢走慢品才能适应卡普里的生活格调。不想散步可以选择拉风车,岛上的拉风车极具特色,将后部改成敞篷,篷顶的布料多半都是用艳色,要的就是炫酷!
岛上的生活是休闲的,每天都是风和日丽,每座房子都有极佳的观海台,流连于各家商店,没有任何的拘束感,就好像是在邻居家串门般自然。卡普里岛因其浩大的水域以及壮丽的风光闻名,自然在这里的日出与日落是非常美的,在这里有必要挑一天早起,散步到PUNA TARAGRA酒店,那里是卡普里岛最好的观赏日出的地方。其实白天的卡普里岛是很安静的,清晨的街道上更是宁静,呼吸着清新的空气,漫步在碎石路上,两旁是橄榄与香草,让人心情愉悦。偶遇的路边小店,早起的女店主正在倚窗哼着小曲,窗上挂着新鲜的柠檬,正在榨着柠檬汁,与她打着招呼,聊着卡普里的巷里往事倒是很有趣。这里的酒店是五星级的,其观景平台位置极好,几乎位于山顶处,视野也不错。远方的海平面以及山脚下的海滩均历历在目,悬崖上有大片的橄榄树林、柠檬树,将所有别墅围护其中,有着世外桃源般的隐秘。坐在大平台的沙发上,静静地等待东方升起的那一抹火红,之后将整个海面以及山脚下的悬崖染成金色。
这里盛产柠檬,不单在岛上各处能看到大片的柠檬树,在大街小巷上还能看到与柠檬有关的食品,柠檬酒以及柠檬点缀的美食。白天游历岛上,有巴巴罗萨(Barbarossa)和卡斯蒂利奥内(Castiglione)两座中世纪城堡遗迹值得参观,另外还有供奉该岛守护神圣科斯坦佑(S. Costanzo)的教堂(建于10-11世纪)。
卡普里人白天大多宅在别墅里,在下午的时候可以去街上的精品店购物,这里的奢侈品大牌不亚于大都市,而且非常的齐全。到意大利,如果没有Shopping购物,就像是没有到过意大利。而在南意大利旅行,特别是在那不勒斯,更多的人都会冲着卡普里而来,街道上有各类高级名店,完全可以在街巷中展开地毯式疯狂购物行动。就算是没有购物的计划,在卡普里岛,欣赏橱窗内的精品也是一种享受。
美食家的天堂
卡普里岛不缺乏美食食材,当然也不缺少顶级名厨。散布在岛上各处的高级餐厅云集,在这里能品尝到最具那不勒斯特色的披萨,或是在山顶餐厅,一边欣赏绝美的海景,同时进食名厨烹制的美味大餐。在这里美食家与烹饪家都能找到自己的至爱。
意大利的冰激凌出名,卡普里岛的冰激凌更有特色,其中有百年的老字号,而且传承至今。在LA PALMA酒店边上则有一家特色的冰激凌店TAVOLA CALDA,店面不大但很有特色,墙壁上装饰着水晶制作的鱼饰,时时在提醒着身处在海岛上。这家店同样是家族经营,店主是兄妹三人,妹妹饶有兴趣地向我介绍这里最有特色的冰激凌和甜点,热情地介绍她的兄长,让我感受到卡普里岛人的热情。
意大利的披萨起源于那不勒斯,因此这座城市以出产正宗的披萨闻名。那不勒斯的披萨以原味见长,不似我们常见的披萨店里放上五花八门的食材。卡普里岛自然也少不了披萨美食,W餐厅的披萨在岛上最为出名,而且但凡到岛上的名流显贵多半都会慕名前来品尝。餐厅是一个很温馨的小院落,走进餐厅内,装修上倒不显奢华,但是你的第一眼便立刻会被入口处墙壁上张贴的照片吸引,在这些密密麻麻的照片上你能认出很多熟人,当然是经常出现在电视或是媒体上知名的人,其中有电影明星、富豪以及知名作家。在众多的照片中还找到了章子怡的照片,这是其和前男友VIVI到卡普里度假时在W用餐时的留影。在W餐厅用餐还有一个特色便是观赏大厨烤制披萨,在做好的面饼上放置简单的调料,之后置于铁铛之上,送入火炉之内,少许便能闻到香气从里面飘出,新鲜出炉的披萨味道最好,香草与小麦的香味混在一起,嚼在口内,回味无穷,这将让你明白为何那不勒斯的披萨不用点缀丰富的食材,简单的用料便能制出美味来。
卡普里的美食与海鲜有很大的关系,这里身处地中海,因此渔业提供了丰富的食材,食物也多以海鲜为原料。La Canzone del mare餐厅是卡普里岛拥有无敌海景的餐厅代表,且不说餐厅本身的位置,前往的路上便是一段美得让人窒息的旅程。沿着悬崖港湾处的曲折盘山步行路蜿蜓下行,步行道的一侧便是安静的港湾风光,水面上停泊着大大小小的游艇,这里的悬崖风光是卡普里岛典型地貌的代表。白色的悬崖与蔚蓝海水相连,眼前是卡普里岛的代表性景点,突出耸立在海水中的三座小山石,这是出现在明信片中的卡普里的最重要的一景。这条盘山步行道我认为是观赏卡普里岛最好的地方,一天不同的时间段都能有不同的发现,亦是谋杀大量胶片的地方。
我们的午餐是在一座蓝白相间的二层建筑,被鲜花与棕树簇拥着。同时也是一个小度假村,拥有一个游泳池。
La Canzone del mare餐厅临海处有一个延伸出的平台,这里的风景极佳,不远处便是卡普里岛的标致性风景点,在这里就餐经常能看到海边有拍摄风光大片以及广告片的摄制组,卡普里是商业广告的最佳取景地。沐着海风,在露天餐桌上品尝一顿美味将是令人身心愉悦的。蓝色的桌布上摆着蓝花瓷盘,品着新鲜的蔬菜与炸海鱼,观赏着远方海边忙碌的场景。饭后的甜点中特意加上岛上的特产柠檬酒,清爽且解油腻。
浪漫出海
在卡普里出海是件很奇妙的事,驾驶游艇在浩大的地中海水域上奔驰体验海天一色的情怀。也可以探访岛上的自然景观,其中最有名的便是蓝洞。这处造化之景由海水历经万年之久侵蚀而成。
蓝洞位于卡普里岛,需要从卡普里港坐游艇前往。这次与我们同船的是Crispino先生。满头白发帅气的Crispino先生,总是手拿相机随时为大家拍摄特别的场面。Crispino先生是高尔基基金会委员长、建筑工程师、CASERT商会会长,居住在CASERT,在卡普里拥有一幢别墅。蓝洞(Grotta Azzurra)位于海面上,是一处天然洞穴,主要由海水长久侵蚀火山石而成。入口仅1米、长54米、高15米、水深22米的洞内,会因太阳光而反射出一种不可思议的蓝色光,蓝洞遂由此得名。进入蓝洞需要换乘小船方能穿过小洞口,里面别有洞天,清澈的海水能见度极好,给人欲一跳为快的感觉。身处蓝洞之中,摇晃的海浪,给人如梦似幻之感,分不清那瞬间的幻觉是空气还是海水。
出海还有一个值得一去的目的地便是GALLI岛的梦幻海湾,照例是坐游艇前往,这次在船上意外邂逅了Cecilia,她是继帕瓦罗蒂之后全球著名歌剧演员,去年获得格莱美大奖,也来过中国,跟郎朗同台合作过。
GALLI岛其实离卡普里岛不算太远,同样也是一座火山石岛屿,岛上有中世纪留下来的防御工事。在岛上种植着大片的橄榄与柠檬,海港上的风景有些跟卡普里相似,游船以及岸上的建筑物从海边一直延伸至山腰处。最为奇特的是面临海港的一座山上,全被建筑物所覆盖,看上去极具立体感,就好像这些建筑像是建在一起般。这里最耀眼的是一座金色的教堂,也是GALLI岛的标志性建筑。岛上的街道同样很热闹,大街小巷上到处是游客,各种肤色的都有,路边的小店则是出售手工艺品与特色纪念品。午餐便在梦幻海湾旁进行,这里的海水纯净得一尘不染,能见度极好,曲折的海岸线形成了大大小小的漂亮海湾。如同私家一般,有人在一些小海湾旁就地取材地建起游泳池。坐在宁静的海湾旁,海风轻拂,美食照例是与海鲜有关,新鲜的时蔬以及鲜虾,配上葡萄酒,主菜的烤鱼非常有特色,将一整条海鱼用海盐包裹着烤制,之后将外面的海盐敲掉,露出里面的鱼肉,切下来放入盘里,味道非常的独特。
卡普里的享乐基因
卡普里的时尚魅力在夜晚体现得淋漓尽致,白天的卡普里出没的都是游人,而那些到此度假的明星名流们到了晚上便从各个别墅或是酒店里走了出来,夜晚才是属于他们的时间,这里每天都有派对举行,也是遇见名流的最好时机。华服舞曲以及美酒持续着卡普里的享乐基因。
卡普里有一座小教堂,算不上金碧辉煌或是气势宏伟,但是在这座教堂里经常会举行一些盛会,给小教堂增添了重量元素。在卡普里,我们参加了一场小教堂的音乐会颁奖典礼。这座小教堂内装饰着精品的壁画,显得很精致。与会者均穿着晚礼服光临会场,很快就坐满百来人,在这座古老的教堂里欣赏一场独特的音乐会倒很有意义。有来自俄罗斯的歌唱家登台献艺,在音乐会后,举行了高尔基基金会的颁奖典礼。说起来俄罗斯的大文豪高尔基与卡普里颇有渊源,曾经定居这里的高尔基是无数文人大家的代表之一。
卡普里人行事素来自由无拘无束,不讲求固定模式,这也是这座岛曾经是同性恋者的天堂的一个重要原因。在中世纪的时候,只有在卡普里岛同性恋者才能得到庇护。卡普里的派对同样也是推陈出新,没有什么定律可讲。就像我在岛上的Fersen别墅参加一场别开生面的派对一般,极具奇特,从视觉与味觉都不失为一场盛宴。Fersen别墅最初是一位同性恋者所拥有的私宅,如今被改成政府的博物馆。这座二层的白色建筑有着古罗马式的大理石廊柱,富丽堂皇,门前有着高高的台阶,彰显着主人的贵气,窗户上以及门楣上都装饰着石雕的花藤。大堂被布置成晚宴的主场。院落的游泳池边被改成了派对现场,美酒与鲜花点缀其间,五彩的灯光将别墅映衬得光怪陆离,在夜色中无比妩媚。品着香槟,俊男美女们在夜色中交谈甚欢。Ilse Liepa女士同样也出现在晚宴中,并且在晚宴的音乐会上为大家跳了一曲《相遇》,这是由她一个人分饰男女两角的表演,她的左侧身与右侧身分别化装成男女的样子,在夜风中轻柔的舞曲伴奏下,轻盈的舞步与惟妙惟肖的表演,让人感受到恋爱的美好。
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