夜色基隆 军港上灯火通明的渔人码头

环球游报
从台北西站、中仑、石牌、内湖、淡水搭乘国光号或在板桥、新店搭乘约10至20分钟一班的福和客运,便可到达位于台北市东北部的台湾历史名城——基隆。
基隆古名鸡笼,一说因基隆山象鸡笼形状而得名,又一说认为该地以前为高山族凯达喀兰人住地,“鸡笼”是“凯达喀兰”的闽南方言译音。明末,张燮著的《东西洋考》里就有鸡笼社、鸡笼港、鸡笼城、大鸡笼街等记载。清光绪元年设基隆厅时,才把鸡笼改为基隆,其含意是“基地昌隆”。
一直以来,基隆港都是台湾重要渔业基地。而在日本入侵时被划为要塞区,现在也是台湾当局的海军基地。浓厚的军事氛围丝毫没有破坏这里的旅游资源,由于终年受到东北季风吹袭以及海浪拍打侵蚀影响,造成沿海的天然奇特景观:蚀平台、豆腐岩、海蚀沟、海蚀崖、风化窗、万人堆、千叠敷、海蚀洞、蕈状岩、狮头岩、熊头岩等景观使得游客纷至沓来。
此外,基隆海岸沿线还拥有许多“渔人码头”,是台湾北部最适合选购海产、吃海鲜的地方,当然市内的夜市也不容错过。
市区——和平岛
和平岛在清朝前期时称鸡笼屿或大鸡笼屿,最早岛上的原住民为凯达格兰族的巴赛人,为北台湾最早有西方人足迹的地方,也是基隆最早有汉人入垦地区之一。为了要与东北方海上的小鸡笼屿(即今天的基隆屿)区分,人们便将这里改名为社寮屿,即凯达格兰人房舍聚集的岛屿之意,至1949年国民政府来台后才被改为和平岛。由于这里属于沉降海岸,因此造就了许多奇岸怪石,便被政府辟为滨海公园。
和平岛滨海公园位于基隆市中正区平一路,目前已和台湾本岛形成陆连岛,从基隆市内搭乘101、205路和平岛线公交车,至和平岛下车,沿正滨路前行,约20分钟便可以抵达。由于受季风及海浪侵蚀,这里形成了诸多如海蚀平台、豆腐岩、海蚀沟、海蚀崖、风化窗、万人堆、千叠敷、海蚀洞、蕈状岩、狮头岩、熊头岩等奇特奇观,其中又以千叠敷、蕃字洞和万人堆最为著名。
千叠敷被称为豆腐岩地形,为岩石常年受海潮侵蚀,变成一块块方形的岩石,远望活像一片片梯田林立散布,蔚为奇特;蕃字洞位于千叠敷附近,洞长20公尺余。传说为郑成功攻退荷兰人时,荷兰人的最后据点,蕃字洞内石壁留有古荷兰文字,如今已成为基隆的古迹之一;万人堆位于和平岛北端的岩岸,因常年受海蚀风化而形成许多奇石,貌似浴池、花瓣、梳妆台等。分布散落四周的石头,又如同人头一般,因此称为万人堆。
这里也是垂钓者的天堂,白带鱼、象鱼、青鱼、龙虾等都会随著季节的不同而遨游于和平岛周围。同时还有露营区、烤肉区供游客“尝鲜”,在徒步游览完台湾北部沿海的“奇”后,点上渔火,品尝海味。
转到一处少人的地方,蓝色的海水簇拥着向前,掠过礁石,碎成晶莹的水珠,消失在阳光中。走在岩石上,一不小心就会打湿脚上的鞋。在附近高起的大礁石上,坐着钓鱼人和烧烤者,长长的鱼杆甩出一道美丽的弧线,点点星火映红旁人的脸。这样的点点身影和如此宽阔美丽的大海,都足以入画。
据说如果等到退潮时,赤足爬上海蚀平台,会发现许多海洋生物。那是件让孩子们雀跃不已的事。顺着台阶往山上走去,沿途会有一些带射击孔和瞭望口的小碉堡,这些地方以前都是兵家必争之地。如果走到山上的观景亭内,远眺碧海蓝天,一定会心旷神怡。
环游渔人码头
基隆气候湿润温和,雨期长,雨量多,人们把基隆市称为“雨都”或“雨港”。水草丰美的海港是鱼虾的家园,便成就了这里林立的渔人码头。
这里的渔人码头已成为集传统渔业和观光休闲于一身的现代化码头。北县鱼市,感觉类似香港的鲤鱼门,一楼新鲜的海鲜任人选购,然后拿到楼上的餐厅去加工。只是北县渔市的建筑是仿欧式的拱形门式的建筑,与早期淡水的欧式建筑相呼应。二楼是咖啡屋,是完全无障碍空间的设计,视野宽阔,淡水河及观音山美景可尽收眼底。
跨港大桥属于白色风帆造型的斜张桥,以翩翩的优姿展臂衔接渔港两岸,并接连木栈道与观光鱼市,除可充分显现跨港桥的功能外,还因夜间搭配五彩变换灯光,使得前往淡水渔人码头的游人,可在白天登桥观赏海景、夕阳,入夜后还可观赏到五彩缤纷的渔港夜景,这座大桥已经成为了淡水的新地标。
海上蓝色公路实际上是渡轮,游客可以从渔人码头坐船到淡水码头,又可以从淡水码头坐船到同里或左岸,沿路可观看两岸风光和淡水日落。
渔人码头内传统的糕饼点心也很有名,其中以“李鹄饼店”和“连珍糕饼”历史最悠久,其制作的绿豆糕、寸枣、蛋黄酥、凤梨酥等,风味独特,深受大众喜爱。
Tips:
庙口夜市不得不尝的小吃
基隆庙口夜市小吃无疑是基隆市知名度最高的景点。基隆庙口的“庙”指的是奠济宫,由于奠济宫位于基隆港直入之处,早年即是商业繁荣之处,这里汇集了各地小吃。
【鼎边趖】70年的传承,将福州的传统米食料理在台湾发扬光大。用米磨成米浆,鼎中置水,鼎边添火加热,以芋头沾油抹锅后,米浆沿鼎边翻滚,遇蒸气而凝固,蒸烤成形。所谓“趖”,为闽南语词汇,原义为蠕动、游动,在此即指米浆沿鼎边翻滚的动作。
【天妇罗】以新鲜的鲨鱼背肉打成鱼浆来制作,特别香酥可口。其实天妇罗就是日本的甜不辣,16号摊位的甜不辣在基隆庙口最具盛名。
【泡泡冰】细柔的泡泡冰,是食客饱餐一顿后,解油腻及享受清凉的一道良品,有花生、草莓牛奶、芋头、大红豆、小红豆、菠萝等十几种口味可以选择。
【李鹄饼店】李鹄饼店是创立于清光绪年间的百年老店,以完全手工精制的绿豆糕闻名,在基隆享有盛誉。渐渐的打开了知名度后,才在近十多年相继加入凤梨酥、蛋黄酥、馅松、咖哩酥、柠檬糕、太阳饼等各式礼饼。
【豆签焿】基隆小吃的特产,主要原料为“豆签”,是以状似黄豆带有黑斑的米豆,磨成粉后加工制成面条状,但比一般的面条短而薄,便是所谓的豆签,再与鱿鱼羹、虾仁羹一起在汤里煮,其汤汁则是以虾仁、蚵仔等材料一起勾芡烹煮。
【海鲜】基隆地处海港,海鲜自然也成为基隆小吃的主要特色。从螺、蚵仔到龙虾、海鱼、鳗等各式的海鲜,一应俱全,由食客自行点菜,要煮、煎、炊、蒸、炒悉听尊便。但是在点菜之前先把价目表看清楚,因为价格不便宜。
【三明治】基隆的三明治都是以现做现卖吸引顾客上门的,喜欢西式口味的游客,在此可以享受夹着鸡蛋、色拉、小黄瓜和火腿的正宗老牌营养三明治。
【红烧鳗焿】是庙口最有名的小吃之一,它是用新鲜的鳗鱼去头、骨后切成块,沾上调味料去腥再裹上面粉油炸、红烧,然后放入大锅中和白菜、香菇一起勾芡烩成,鱼头则煮成当归鳗鱼头,风味鲜美醇口,是喜爱羹汤类食客不可错过的佳肴。
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