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氤氲而去的迷人香气 越南越时光(组图)

《旅游休闲》杂志

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时间在越南是天空中的浮云,

舒展、轻盈,随着微风吹过,慢慢飘散开;

是咖啡杯中一滴一滴缓缓滴落的咖啡,

飘荡着迷人的香气在空气中氤氲而去。

焦躁与这里的时间格格不入,

你只能顺其自然,随它去罢。

越南的时光,行云流水,

却随处涌动着让人心动的力量。

河内 朝与夕

河内 朝与夕

10月的河内有一片不太明媚的天空,像越南人的脾气,温温柔柔,不骄不躁。河内的街头总是轰鸣着摩托的声响;一排排从车窗一晃而过瘦长的楼房,法式的雕栏间总会有不经意垂荡下来艳烈的花朵;空气中永远包含湿润的水分扑打每个人的脸颊;那些镜头中含笑雀跃的孩子,羞涩真诚的女子,皮肤黝黑目光温柔的男子,总会有一张面孔会让你感动。

河内,就像青木瓜的滋味,没有甘与涩,只有丝丝清香在舌尖回荡。

河内 你早!

河内 你早!

越南时间6:30。站在Harison酒店的露台上,看清晨第一缕阳光照进这座城市。越南的街头慢慢开始忙碌起来,但依然带着几分闲适。任何时候看越南,它都那么不慌不忙,慢条斯理,在看似应该繁忙拥挤的清晨,河内仍保持自己的步伐。

街头的摩托车由开始的三五辆变成连续不断的“车龙”,店铺也渐渐开始营业,挑着扁担卖货的妇人,在路边随意而坐点上一杯咖啡一份面包的男男女女,骑车上学的孩子们??你能感觉到这个城市正在跳动着的脉搏。越南,就这样自然而生动地在你眼前呈现,你品味的都是它的原汁原味。这时你会恍然大悟,这才是生活,平实、质朴。

在心中轻轻道一句:河内,你早!

多情的夜

A Romantic Night多情的夜

河内旧称升龙,10月恰逢河内建都1000周年纪念日,随处可见彩旗飘舞,一朵朵盛开的“莲花”悬挂在道路两旁,喜气且迷人。途径巴亭广场偶遇一场越南的降旗仪式。如同缩小版的巴亭广场像极了天安门广场,周围聚集着参加降旗仪式的人们,刚下过雨的广场上有着湿润青草的香气。绕过巴亭广场,河内的西湖边到处是成双的情侣,或坐在长椅上,或倚在摩托车旁,因太多的情侣聚集,使得街上充满了细细碎碎的情侣呢喃,轻轻地,带着一点羞涩,生怕被旁人听了去。

还剑湖边的夜晚被灯火覆盖,远远望去街心搭建的舞台上演员正用越南语唱歌,台下的人已经将整个街道围得水泄不通,路边一位穿着越南少数民族服装的老人在卖烤虾,空气里到处是虾的香气。而街口排列整齐的摩托车阵看起来如同一个大型摩托车展,你会领略到越南这个摩托车王国果真名不虚传。我是爱热闹的人,拼命挤进人群里,虽然听不懂,那似软语般的越南腔调却让人想起第一天到河内,那个在升龙饭店中用中文唱《小城故事》的越南女子,穿着传统的越南民族服饰,清亮的嗓音与浑厚的独弦琴在微凉的夜色里让人心头温热起来。

水上木偶戏

Water Puppetry水上木偶戏

入场时才发现早已座无虚席。一央池水在舞台的中间,池后搭着一个宫殿式的建筑,屋脊上蟠龙飞凤,宫殿下挂着密密的竹帘,舞台左侧坐着歌曲演唱和乐器表演者。竹帘后才是操纵木偶的表演者。

一阵鼓声传来,悠扬的独弦琴乐调,以及笛声、胡琴声,在水面上卷过,一位穿民族服饰的女子清雅地唱起悠长缓慢的越南歌来,时光仿佛被这长调子拉回千年前的越南。据说在红河流域一带流传已近千年,但直到20世纪才得到重视并重新挖掘出来。表演以说和唱的形式表现,水上的木偶则跟随音乐舞动,讲述越南的农夫在辛勤的耕作与收成后,如何去享受农暇的情趣;面对大自然的威胁或是敌人的侵略时,如何去保护自己的国家;也有描述那科举考试获金榜题名者衣锦还乡的场面。可惜都是用越南话演唱,只能凭木偶的动作、歌者的语气等估量剧情。

神态各异的木偶,一会猛然从水中蹿出,一会儿又出现一群翩翩起舞的仙女,精彩的表演,让所有人连声喝彩。据说水上木偶剧的表演十分辛苦,需要八位演员站在竹帘后漫过胸际的水里,操纵着木偶。隔着厚实的竹帘支杆表演,不论冬夏。不由得对这些演员们肃然起敬。

那片海的记忆

芽庄 那片海的记忆

从没有想到一片海会有如此多面,随着天空的色泽幻变着。晴空下,深蓝、浅蓝、深绿、浅绿、浅紫、鹅黄……深深浅浅地涌到眼前;雨天,它如一条条黄色的巨龙在海面翻滚着;阴天,它温顺可爱地泛着柔和的绿色拍打岩石和沙滩。去芽庄是看海的,只需要闭上眼睛躺在沙滩,让海风轻抚,忘却时间,忘却世俗。“Take nothing but memories,leave nothing but footprints。”

献给爱海的人

我将那片海的记忆留在芽庄,给自己一个理由再次回到这里将它带走,珍藏在心底最深处,让那片海的碧波在往后漫长的岁月中轻轻拍打着它,永不忘却。

芽庄,是献给爱海的人。不用四处寻找芽庄的景点,这里最大的景点如同你四处追寻的幸福——近在眼前。每天的海都是“新鲜”的,温暖的海风不急躁、不寒冷,轻轻打在脸上如同春天的风。不同的是,芽庄的海风裹着咸的属于海的味道。黎明时分,海滩的景色渐渐就会随着太阳的升起而渐觉明朗,沙岸旁那挺拔高耸的椰树开始眺望大海远方的冉冉升起的太阳。空旷的海边多了晨跑的人、拉着手散步的情人、充满快乐的一家四口……光脚踩在绵软的沙滩上,留下一串清晰的足迹。清晨的海水并不太凉,站在海水中让浪花拍打脚面,欣欣然起来。

白天,沙滩上盛满了太阳的能量,找一把草编织成的大伞,躺下来读一本好书或欣赏海那边耸立的岛屿和越南如水晶般剔透的蓝色水域。芽庄的夜晚是暧昧的。深红色的太阳缓缓沉入海面,海风把旅馆廊上的灯笼吹得摇曳不定,站在回廊上你会发现除了酒吧里的疯狂和放纵外,海滨沙滩上的浪声也此起彼伏……这是属于夜晚的时间。在满是烛光的海滨露台上,一杯鸡尾酒,或只是一杯清凉的生啤酒,举杯,为芽庄干杯!

Rock Church 岩石教堂(芽庄大教堂)

芽庄教堂是一座哥特式教堂,建于1928-1933年,由于建立在岩石上,当地人亲切地称它岩石教堂。教堂外是繁杂吵嚷的街头,教堂内则静谧平和,俨然另一个世界。偶尔从栏杆中伸出大朵浓烈的锦花让路边圣父、圣母、圣徒的洁白塑像添上一抹祥和。教堂中传来越南语的唱诗,在飘着雨的空中回荡着,如同天籁,让人的心也不由得在这片悠扬的圣歌声中飞向远处。

Magic Mud Bath 神奇热泥浴

车子在颠簸的小路上开了20分钟,在快要全身散架的时候就到了这次行程中最让人放松的泥浴场。门口大朵红得触目的花,偷偷摘下来随意插在耳际,幽幽发出淡淡的香气。据说芽庄因为地下温泉的缘故使得泥巴有着天然的热度,温泉中包含的矿物质和泥土中的矿物质完美融合,形成了有着治疗功效的热泥。泥中的矿物质成分丰富,不但可以补充和均衡皮肤中的矿物质和营养,养护皮肤,还能消除身体酸痛、促进血液循环治疗关节等疾病。

迫不及待换上泳衣光脚走进泥浴场,依山而建的浴场布满了大大小小圆形的浴池,人们慵懒地躺在泥汤里,看起来十分放松。我们也跳入“泥缸”打开龙头,让泥水灌满浴池。当泥水慢慢没过脚面,所有人都兴奋起来,儿时踩泥水的记忆被唤醒,欢天喜地地在浴池里玩起泥汤来。泥水温暖,有一股草药的味道,把细腻而温暖的矿物泥敷抹在身体上,充分享受来自大自然的体贴。

Happy Wonderland 人人皆欢乐

你既可在水上乐园中尽情疯狂,也可以安逸地靠着树大吃自带的热狗;可以痛快地在购物街潇洒豪购,也可坐在餐厅里优雅用餐;或是静静看海洋公园人鱼公主的表演……公园里贮存了太多美丽而梦幻的童话故事。只要你想象力张开翅膀,奇妙的事情就会发生,游乐园的魅力,对任何人都具有杀伤力。

海盗船慢慢爬升,营造出足够让心脏紧绷的时间,然后瞬间坠入空气中,不等你缓歇又爬上另一个坡度。整个过程,是高速和失重体验的完美结合。惊声尖叫一浪高过一浪。水上公园有刺激的水上游戏和冲浪区。设有十条滑水梯,可坐在水道里悠悠哉地随水漂浮;也可尝试从几十米高的水道直冲水里的惊心动魄。

在Vinpearl游乐园里,人人皆欢乐,一起狂欢吧!

梦想中的国度

Dreamland Vinpearl Nha Trang Resort &Spa 梦想中的国度

关键词: 亚洲第一大型泳池

奢侈·享乐·精致·梦想

踏上快艇的那一刻,一个梦想世界就在对岸等候我们光临。从没想过去一家酒店会用如此独特的方式开场——快艇或是缆车,它们是进入Vinpearl唯一的通道。真实地踏上这座小岛,乘坐“动动车”怀揣一颗迫不及待的心开往传说中的Vinpearl。平整的道路两旁,笔直的椰子树哗哗地从身后掠过。

在刚下过雨的夜里,一座梦幻中才会出现的“城堡”矗立眼前,身穿奥黛笑颜如花的女孩拉开“城堡”大门,梦想中的国度在这一刻成为现实。在餐厅,面对各式美味竟然无从下手,每一种食物都散发诱人的香气,俘获着饥肠辘辘的人们。丰盛的晚餐后,推开大厅后的玻璃门,除了扑面的湿润空气,眼前荡漾着蓝色水波的游泳池让所有人震惊。碧蓝的水环绕着整个酒店,并把酒店分割成座座“小岛”,每个小岛上分别设酒吧区、餐厅、游乐区……连接着这些小岛的都是别致的木桥。这可是亚洲最大的游泳池,从泳池的一头游到另一头绝对需要惊人的体力和毅力,至少你不能抗拒每一座小岛上的“风光”。早晨,长长的海滩发出低吼诱惑我们靠近。坐在洒满清香白色花朵的树下享用一顿越南式早点,法式面包、咖啡或茶,调皮的鸟儿在身边跳跃着靠近,掰下一块面包屑扔过去,每每会引起三两只鸟儿抢食。

这里的大多数房间都能看到海景,Vinpearl有豪华海景房、山景房,每个房间都有私人阳台和舒适的藤制家具。坐在阳台上看如蓝宝石般的海,或听椰林阵阵低语。

Stay at the Longest Island

HON TAM RESORT

入住最长的岛

关键词:长岛·热气球·高尔夫练习场海滩·水上项目

HON TAM是芽庄一个令人难忘的地点,这里拥有世界上最漂亮的海湾之一。110 公顷的HON TAM度假村距离东南部的芽庄约7公里,乘坐高速快艇约7分钟可到达。50套坐落于热带雨林的越南原生态的小屋散落在海滩边,犹如一个童话中的梦幻小岛。在小岛入住最浪漫的是莫过于乘坐热气球在空中俯瞰整个HON TAM和那片碧蓝的海面,大多数新人都选择在热气球上求婚或来一场空中婚礼,这一定会是你永生最难忘的记忆。

Elegant Business Experience Novotel Hotels NHA TRANG

雅致商务体验

关键词:淳朴·雅致

商务·海景露台

无论是寻找度假村式的休闲目的地还是周到的会议地点,都不能错过诺富特芽庄酒店。这家时尚的四星级酒店充满复古的风情,位于著名的度假胜地芽庄市的主干道上,可眺望大海,靠近车站和市中心。酒店拥有 154 间现代客房,都带有阳台,可欣赏到迷人的海景,还设有室外游泳池、水疗中心和可容纳 200 人的会议室。在豪华房中享受宽大的海景阳台,一定会给你留下难忘的住宿体验。广场餐馆供应美味的国际美食,你可以在现代化的环境中欣赏芽庄湾的美景,这家海滨酒店设有两间酒吧,包括位于三楼的泳池吧。

Graceful Fashionista  SHERATON NHA TRANG HOTEL&SPA

婉约时尚派

关键词:简约·时尚·年轻

面朝大海,脚下即是世界最美的海湾之一,7公里长的芽庄海滩尽在咫尺,水清沙幼,如诗如画。如田园诗般的海滨环境是享受各种休闲活动的绝佳之处:岛屿游览、深潜、浮浅、悠闲的沙滩漫步,或在海滨酒吧啜饮一杯享受一份放松的心境。从酒店沿着新的海岸高速驱车30分钟(35公里)即至Cam Ranh 机场。无论想度过幽静宁谧、轻松闲适的休闲假日,或是乐趣纷呈的家庭逍遥游,芽庄希尔顿度假酒店都能为你提供无可挑剔的周到安排,为你打造终生难忘的精彩体验。

Lost in Medieval Age Sunrise Nba Trang Beach Hotel Spa

遗情中世纪  

关键词:欧式·复古·贵族气质

在有着殖民风格华丽的大楼上俯瞰芽庄海湾的美妙景色。一处拥有罗马风格的户外游泳池中泛着诱人的金色水波,坐在酒店的露台上,闻着滴漏咖啡中点滴咖啡飘出的香气,远望海滩上欢乐的人们,享受芽庄难的的放松和安静。大堂里,身著奥黛的美丽侍者的脸上永远挂着亲切的微笑,米色与棕色的格调如同简约大气的欧洲宫廷。这里大多数房间都是海景房,从阳台上看那金色的沙滩会总会有不同的景致。

Indulge in Xanadu SIX SENSES HIDEAWAY NINH VAN BAY

在世外桃源放逐自己

关键词:原生态、环保、麻布、木料、原汁原味、岩石、感动

这里享有的尊贵不是金碧辉煌、高高在上,而是随手可及的一缕麻线、一片绿叶、一掬清水……

雨后的她,美得像一片轻柔的云,生怕一个呼吸就会将它吹散。踩着细软的白沙,进入一片郁郁葱葱的树林,沿着石头台阶拾阶而上,眼前突然出现一座仿造古时越南百姓的木制小屋,它是修建在一块岩石上的WATER VILLA,这里的建筑全部是用最原始的材料制成,除了电视,你看不见任何电线和钉子等现代社会产物。打开门窗,柔和的海风灌进屋子,躺在床上,呼吸海风送来的清新空气,看第一缕阳光穿过海平面照到床上、身上,光着脚走下屋外的岩石台阶就能跃入越南温柔的海中。

Pristine Ana Mandara ANA MANDARA&SIX SENSES SPA-NHA TRANG

面朝大海 春暖花开

关键词:近距离、海滩、贴近自然、最越南

这是按照传统越南村庄式样建筑的怀旧风格的度假村,处处都是质朴的味道,木结构的房屋,藤条编制的桌椅,身着白色奥黛的美丽女子穿梭其间领着我们穿过迂回的木长廊。最令人惊喜的是半开放的洗浴室,在晴朗的夜晚,躺在飘满花瓣的浴缸里,能看到头顶闪耀的群星,一杯美酒,一点烛火,与自然亲密接触。穿过酒店中堂,就能直接将双脚踏上细软的沙滩,海浪拍打岸边的声响在身边回荡。选一个靠近海边的座位,点上三五碟越南小吃,放置在铺了刚采摘的新鲜芭蕉叶上,面朝大海,看潮涨、看云涌、看日落,享受最越南的生活。

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Top Eats in Vietnam  “越”食“越”滋味

越南菜最大的特色是尽量保持原汁原味,多以蒸煮、烧烤、煎焖、凉拌为主。特有的南洋地区的香料,如柠檬草、罗勒、薄荷、芹菜等给越南菜增添了特有的风味。每一餐都会有鱼露相伴,蘸上后送入口有种令人说不出的鲜美,口齿留香时才懂得什么是越南的味道。

Pho Building a Nation  河粉如情人

认识的第一个越南词就是PHO——河粉,实在是因为越南的大街小巷都能看到PHO,可见越南人对河粉的深爱。越南河粉做法大概有五六种,田螺河粉、炸豆腐河粉等。而排在首位的是便是“越南牛肉河粉”。有着第二大稻米出口国的越南,自然将米的制作发挥到极致,如丝似雪,透明且柔韧,抓上一小把放入碗中,浇上用牛骨、牛肉、鸡骨等熬制多时却清澈不混的汤底,再来上一片刚刚从滚水中涮出来略见粉红的牛肉,撒上碧绿的芫荽、薄荷叶、银芽……面前的这碗越南牛肉河粉比任何饕餮盛宴都让人垂涎。一定要再挤上两滴青柠檬汁,霎时,清香的柠檬味混合着肉香、米香扑面而来,招架不住味蕾的蠢蠢欲动,顾不上刚出锅的滚烫,喝上一口汤,鲜甜至极,米粉滑而韧,紧而不硬,难怪越南人将河粉比作情人,让这若即若离,剪不断理还乱的河粉纠缠一生,足矣。

Ca Phe  越南咖啡

当再次回忆起越南,回忆里一定是飘着咖啡香气的。

越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮,而是用一种特殊的滴漏咖啡杯,下面用样式古老的印花玻璃杯接着,一滴一滴都用来消磨曼妙时光。这种咖啡的做法,或许只有不怕花时间的越南人才会有,也只有性格温和的越南人,才能耐着性子等一杯咖啡滴完了再喝下去。唯一的遗憾便是没有喝到这样的滴漏咖啡,也好,多了一个再次去越南的理由。不过即便是一般的咖啡也绝不含糊,浓烈醇厚的香气在店外都能闻到。早上一定要有一杯咖啡的,配上一小块牛角面包,懒懒看上几眼报纸,越南式慵懒生活便开始了。

推荐餐厅

Gia Restaurant

位于芽庄的一家餐厅,小院里一大棵开满白色花朵的树,繁茂的花枝垂到街边,满院子都是花的香气。身穿奥黛的服务小姐甜甜的微笑看着都十分舒心。一定要吃海鲜火锅,涮上满满的海鲜和菜,最后将汤倒入装了米线的碗中,酸酸的味道满口余香。

河内莲花餐厅

由有百年历史的越南古建筑改建而成,如今算是越南最为时尚高端的餐厅。分为前后两栋楼,古建筑里是精致的越南皇室菜,后面的现代建筑里汇聚了整个越南的特色小吃,自助餐的形式,能吃到各种小吃。田螺米线、虾饼、粽子、糖水都是不可错过的美味。

Tips越南旅游

时差:越南位于东七区,比北京晚1小时。

最佳旅游时间:越南干、雨季分明,全年平均气温23-27℃。11月至翌年4月为干季, 5月至10月为雨季。 11月至次年2月,是越南最美丽的季节,也是去越南旅游的最合适时节。

货币:越南全国统一使用由越南国家银行发行的越南盾。越南北部如河内可以使用人民币,越南南部等地最好使用美金或越南盾,多数商店可以使用信用卡。

通讯:中国GSM手机开通国际漫游的在越南可以使用,也可以购买越南当地全国通用的GSM卡。

电压:越南的电压是220伏。 插座是德国标准的两脚圆型插座。

别样越航

别样温柔 别样越航

这次的越南之旅整个行程都搭乘越南航空的飞机,真正体会越南的温柔。机舱以蓝色为主色调,空姐身着奥黛永远带着热情而甜美的微笑,让人不由陷入这片蓝色的柔情中。作为越南航空金莲卡的会员,每次乘坐越南航空班机或享用GLP合作伙伴的产品与服务时都不忘记在自己的账号里累计分数,以便换取相应的奖励。

飞机平稳起飞,身边的朋友躺在越航公务舱舒适宽敞的座椅上小酣一会儿,看起来那么惬意自在。空姐不一会儿便送来绒毯轻轻披在朋友身上,并用温柔的越南语和英语询问我需不需要一杯越南咖啡。喝着香醇的咖啡,看窗外厚厚的云层,戴上耳机,耳中传来仙乐飘飘的越南独弦琴声,悠然的曲调让紧绷的身体松弛起来,就这样享受一段轻松愉快的个人时光吧。(在部分波音777客机公务舱,越南航空还贴心地提供了防干扰耳机。)

一张印着金莲花的雅致餐单被空姐轻轻递至眼前。西餐、中餐一应俱全,还有让人充满期待的红、白葡萄酒。挑选好符合自己胃口的餐食,空姐便逐一送上自然新鲜的空中美味。充满惊喜的越南喜饼,在飞机上就提前感受到来自越南温暖的风味;用莲花叶包裹着的香甜糯米,咬下去粘而糯,还带着一些清新莲花叶的香气。最后再来一杯机上的红酒,层次分明的新酒,像越南空中小姐的笑颜,充满朝气,灵透、活泼。品一口,是清醇的香甜,是淡淡的羞涩。

法式的甜点是必不可少的,机舱里的甜点满是越南的小调调。搭配一杯越南咖啡,全身的疲惫得到彻底舒缓。飞机上还提供免税购物,有的商品价钱比国内免税店便宜,考虑好以后一定要赶紧买下。

Tips机场购物

(*在飞行时间2小时以上的航班上,提供精美正餐。在自/抵欧洲、日本、韩国、澳大利亚航班上,提供新鲜焗制、口味豪华的亚式或欧式正餐。并可根据需要,提供多种开胃菜、正餐、甜点。根据不同航班和飞行时间,提供多种香醇葡萄酒、啤酒、果汁、矿泉水、汽水、咖啡、茶等饮料。)

河内机场和芽庄的金兰湾机场都会有许多越南特色的商品,莲花茶、越南咖啡、越南喜饼、越南啤酒、漆器、奥黛……可挑选一些留作纪念或赠与亲友。

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