每一次旅行前，对未知目的地的猜想与幻想仿佛已经成为旅行的一部分。对于加州，通过电影、书籍、音乐，让我们已经在脑海中隐约勾勒出一张似模糊又清晰的游走地图。如何能超越过往认知地玩出惊喜、探索不凡？
旧金山 – 经典大都会的不寻常体验
旧金山面积不足50平方英里，却是世界上最具标志性的大都市之一。由“国际橙”装点的金门大桥、漫步充满活力的渔人码头、在“意大利区”北海滩寻味浪漫……这座海湾城市不乏有趣好玩之处，如何在经典大都会中玩出不寻常？搭乘直升飞机俯瞰金门大桥的壮美当属其中之最。
金门大桥
据说，金门大桥是地球上被拍摄照片最多的地点之一，每天大约有12万辆车开过金门大桥。体验金门大桥的方式多种多样。在桥上行车或骑行、于桥下游船穿行，而徒步太久，开车又太快，坐San Francisco Helicopters直升飞机飞驾于海湾之上的震撼可谓一试难忘。可根据自己的需求在这家湾区颇受欢迎的直升机租赁公司选择不同飞行时长的直升机观光行程。好友三五包机搭乘20分钟左右飞行的Vista Tour，便可以从容俯瞰旧金山城市美景。贴心的飞行员会在行程中细心介绍这座城市的古往今来，即便你临时提出“穿梭桥底是怎样的体验？”，他也会毫不犹豫地为你实现。San Francisco Helicopters更提供指定地点的免费接送服务，建议预留两小时给到完整的直升飞机体验。
The new SFMOMA， view from Yerba Buena Gardens； 图片版权 © Henrik Kam， courtesy SFMOMA
说到旧金山的新体验，怎能不提艺术游？在为期3年的翻新和扩建后，旧金山现代艺术博物馆（San Francisco Museum of Modern Art，SFMOMA）于2016年5月重新对外开放。全新的SFMOMA由知名建筑事务所Snøhetta操刀设计，将原先由Mario Botta设计的砖式城堡般建筑与10层楼高的扩建空间融合在了一起。新建筑侧翼表面有波浪造型的白色磨砂感外墙，设计灵感由环绕旧金山的海洋和雾气而生。波浪纹的外墙从某种程度上中和了老建筑如石般的刚硬外型，使得整座建筑得以拥有再度聚焦的效果。有一种说法来形容这次扩建理念似乎很贴切——舞伴两人无需完全相似，各有性格又韵律一致才是理想状态。在位于博物馆三楼的露天平台那一幅郁郁葱葱的生态墙，植有19000种植物，其中21种是湾区原生的品种，独特的循环式灌溉系统充分传递了环保理念。2018年上半年面向中国游客开展的中文专属导览服务也正式推出，提前前往博物馆官网即可了解详情。
旧金山四季酒店
夜幕降临正是购物的好时机。说到购物，林立着各种百货商店和高级设计师专卖店的联合广场定是不二之选。入住联合广场附近的酒店可谓旅途中的明智之举。距离联合广场咫尺之遥的旧金山四季酒店Four Seasons Hotel San Francisco位于湾区核心区域，可轻松步行前往周围遍布的餐厅、文化景点及本地咖啡馆，其所在建筑则是旧金山在21世纪落成的第一栋摩天大厦。2018年，近年来颇为活跃的纽约设计事务所Meyer Davis主理酒店客房内部设计的重塑。目前酒店拥有277间客房，宽敞的客房高居喧嚣之上。房内诺大的飘窗设计是一大亮点，借着一点点的时差，我会推荐你事先查阅旧金山的日出时间后按时早起，给自己泡一杯咖啡倚坐窗边，遥望旧金山的天空由粉转金，看这座海湾之城慢慢苏醒。
旧金山四季酒店鸡尾酒课程
旧金山四季酒店拥有两间总统套房，每间逾210平方米，分别坐落于最高的两层客房楼，16及17层。房内落地窗正对芳草地公园和SoMa区。重塑后的总统套房领衔四季酒店集团全球范围奢华套间的标准：进一步挑高的空间、浅橡木色地板、雅致墙纸及流线型垂坠的窗帘织物与下午时分笼罩在湾区的氤氲雾气遥相呼应。你能想象在奢适的总统套房学调鸡尾酒会是怎样的体验吗？现任酒店MKT酒吧经理的Fernando MERINO就为我们定制了一堂别出心裁的鸡尾酒特调课。课程中，Fernando携领我们体验鸡尾酒的调与摇，调适用于非果汁类原料而摇的手法适用于有果汁原料的鸡尾酒调配。在定制的鸡尾酒单上，我们看到了Barrel-Aged Manhattan橡木桶陈酿曼哈顿以及Dragones Sunset两款匠心选择，闲聊里得知Fernando是土生土长的墨西哥城人，毕业于CESSA大学酒店管理专业，后前往瑞士于洛桑酒店管理学院École hôtelière de Lausanne进修。加入旧金山四季酒店前，他就职于华盛顿特区瑞吉酒店，负责营运酒店餐厅、酒吧、客房用餐及宴会餐饮，接待贵宾包括时任美国总统奥巴马。深入浅出的讲解让我们在短时间内就掌握了鸡尾酒调配的精髓，也让我们对酒店餐吧产生了浓厚的兴趣。
SF_HeliTour
旧金山四季酒店餐厅及酒吧MKT开业于2013年6月。拥有180度城市景观的MKT餐厅令人在用餐同时尽享金融区及周边城市风光。餐厅致力于为全球宾客奉上浓郁加州风味的菜肴，可持续保护海鲜产品及特调鸡尾酒，是城中的时髦用餐选择。即便是普通工作日的夜晚，MKT餐厅也是一座难求，想要尝试的朋友一定记得提前订位。
San Francisco Helicopters
旧金山现代艺术博物馆SFMOMA （San Francisco Museum of Modern Art）
151 Third Street， San Francisco， CA 94103
旧金山四季酒店Four Seasons Hotel San Francisco
757 Market Street， San Francisco， CA 94103
南太浩湖 – 优适纯粹 雪境瑰宝
有着高脊山脉瑰宝之称的太浩湖横跨加州及内华达州，两种身份在湖的南岸交接。太浩湖拥有蓝如宝石的湖水和群山环绕的雄伟，它海拔高有1897米，湖水澄净湛蓝，深度达501米，即使冬季白雪皑皑，湖水也不会结冰，这里的冬季降雪期长达8个月，滑雪条件优越，是世界著名的滑雪圣地。著名作家马克吐温曾说这里的空气“非常纯净舒适……和天使呼吸的空气是一样的”，再没有别的地方可以呼吸到这样的空气。
加州太浩湖_冬季滑雪 @Max Whittaker
从旧金山驱车前往太浩湖的路上，随着气温逐渐转变，眼前雪松装点着星星点点的纯粹白雪，宛如慢慢踏进一片冬季仙境。太浩湖在我们抵达前刚经历初雪，幸运的是，我们在这儿逗留的这两天里饱览雪景之余却无需担心出行。这一次，我们选择了不乏卓越住宿选择的南太浩湖。太浩湖度假村酒店Lake Tahoe Resort Hotel坐落于南太浩湖核心区域Heavenly Village。酒店取址优越，仅以三五分钟步行即可前往天堂缆车Heavenly Gondola。两年前酒店斥资800万美金进行了整体翻新，目前拥有400间客房，并以套间房型为特色，甫一进门，大堂区域的一大屏热带植物和锦鲤池极为惹人注目，多少洋溢着淡雅的东瀛风情。
太浩湖度假村酒店LTRH Patio Dining
雪服雪具的租借在南太浩湖也一应俱全。在南岸拥有10间店铺的Tahoe Powder House是我们租借整套雪服的选择。提前在官网上根据自身信息填妥尺寸，到店试穿完成后即可便捷取走。至于雪具的租借，我们选在酒店一楼即有门店的Heavenly Sports，单板、双板、雪靴、头盔等所有滑雪用具都能找到专业又充沛的选择。耐心的工作人员对滑雪初学者的试穿讲解更是让人受益匪浅。但值得一提的是，护目镜和滑雪手套这两件贴身用品并不在租借范围内，需要自行准备。
MF Skiing at Heavenly Mountain Resort
在一番全副武装后，我们搭乘缆车前往Heavenly天堂滑雪度假村。尽管在出发前早已竭力想像一番雪景，但当真在雪山上俯身前滑，览尽湛蓝湖景时，还是颇受震撼。占地1942公顷的Heavenly天堂滑雪度假村位于南太浩湖，是世界上规模最大的滑雪度假村之一，也是全美第三大滑雪度假村，拥有延伸55公里迷人的压雪舰队、双黑碗型地段及峡谷之间的488米陡坡以及西海岸无可匹敌的垂直落差， 规模让人叹为观止。这个规模巨大的度假村设施齐全，不仅有视野开阔的风景，还有广阔的花式跳台，Gunbarrel等滑雪运动名人也在这里滑雪，还有宁静偏僻的林中空地，世界仿佛都沉浸在冰雪的幸福中。除了双板、单板、雪上摩托外，还可体验山间飞索、雪胎滑道等一系列有趣的雪上娱乐。刚喜欢上滑雪的游客可以根据自身条件选择参加Heavenly度假村设有的滑雪课程。
担心在雪场没有用餐选择？位于缆车终点站附近的Tamarack Lodge将会彻底打消这些疑虑。丰俭由人的餐食选择加之品种繁多的热饮，定能及时补充因运动消耗的体力。说起美食，南太浩湖区域的几间餐厅着实令人惊喜。Azul Latin Kitchen以健康的加州墨西哥风味菜品为主打，当地栽培的有机食品堪称菜单里的一大亮点。Base Camp则是城中一大人气餐厅，如果不预约的话，很难等到座位。毕竟，食客们是为了南太浩湖最棒的意大利披萨而来到Base Camp，新鲜优质的选材加之家庭式温馨氛围，令人一试难忘。可以说，南太浩湖和以农产品见长的加州其他目的地一样，对食材的新鲜及高品质有着执着的追求。
加州太浩湖_冬季滑雪_Credits@Max Whittaker
赶在最后一抹日落余晖消逝前，我们一行人来到了太浩湖前。脚下踩着松软如云朵般的白雪，而眼前却是一望无际的湛蓝湖水，水波涟漪，永不结冰。或许是时间的巧合，湖边并无他人，我们在这座因山脉间断层移动陷落所形成的湖泊前，静静欣赏大自然的巧夺天工。有一瞬间闪过这样的念头——这里兴许可以成为见证爱之永恒的浪漫目的地，毕竟任凭周遭四季更替，太浩湖恒如
静止，一如初遇般完美。
太浩湖度假村酒店Lake Tahoe Resort Hotel
4130 Lake Tahoe Blvd， South Lake Tahoe， CA 96150
Heavenly Village
Azul Latin Kitchen
1001 Heavenly Village Way， South Lake Tahoe， CA 96150
Base Camp Pizza Company
1001 Heavenly Village Way #25a， South Lake Tahoe， CA 96150
Tahoe Powder House
Heavenly Sports
圣巴巴拉 – 海天交汇 静谧奢享
三角梅爬满红砖屋顶，海洋微风伴随着阵阵鸟鸣，群岛和喷水的鲸鱼形成一道天际线风景——圣巴巴拉到处散发着静谧奢享的魅力。其实这总结自很多好莱坞影星们的评价，他们总是到圣巴巴拉偷得浮生半日闲，有些人甚至干脆搬到这里居住，正是应了那句——到圣巴巴拉来很容易，离开它却很难。
SantaBarbara_aerial 图片版权_BlakeBronstad
从圣巴巴拉机场开车十来分钟就能抵达Four Seasons Resort The Biltmore Santa Barbara圣巴巴拉四季度假酒店入口，但还要花五分钟绕过两个网球场、一个户外泳池、半片海岸和好几栋西班牙风情小楼，才让我们真正来到了酒店大堂的所在地。酒店的历史可以追溯到1894年，当时这片土地名为圣巴巴拉乡村俱乐部，以加州第二大的9洞高尔夫球场著称。随着时间推移，它几经易手，直至1987年，四季酒店集团囊括这颗瑰宝，在几次斥资升级后，酒店方才拥有了如今22英亩苍翠花园和遍布多栋小楼207间客房的规模。酒店地理条件得天独厚，蝴蝶海滩正位于酒店辖区内，在被称为“美国的里维埃拉”的圣巴巴拉，西班牙浓情热烈的元素更体现在酒店设计的方方面面，如浴室瓷砖、餐碟杯饰，完美诠释了加州闲适、精致的生活方式。在花园的曲径绕村舍别墅而行，或徜徉花园，或泳池里恣意放松，诗情画意般美好。
FourSeasons_coralcasinopool_PhotobyFourSeasonsResorttheBiltmore
酒店几处餐饮皆自成特色：Bella Vista是城中海景户外餐饮的金字招牌，坐拥海滨美景的Tydes仅对住店客人开放、擅长以地中海风料理本地时令海鲜。我喜欢听着海浪声晨起，信步至Bella Vista，选一张心仪的户外桌坐下，闻着咖啡香，远眺晨跑青年的步调与蝴蝶海滩的浪流温柔共振；也钟意在傍晚和同行好友盛装来到Tydes，任思绪沉浸在酒店悠久的历史中。
圣巴巴拉四季度假酒店
这座静谧海滨小城所蕴含的充沛美食活力远超我们的想象。时髦的中餐场所竟然是一家名为老码头的重庆火锅店，更有来自洛杉矶的食评家专程驱车前来一探究竟。本地食材的新鲜加上重庆当地的火锅原料让人竟有闪回重庆的穿梭感。而Toma则是圣巴巴拉最具人气的海滨餐厅之一，菜式风格以意大利及地中海概念为主，新鲜优质的海鲜、时蔬等各类本地食材为菜品本身频频加分。金枪鱼芝麻脆卷堪称每桌必点。Toma的酒单中，左边是加州佳酿，右边则是意大利好酒，餐酒搭配的选择充沛。Toma行政总厨Nat Ely曾任Los Olivos Café总厨，电影迷和酒友们对这个名字想必不陌生，Los Olivos Café曾在电影《杯酒人生》中精彩亮相。更惊喜的是，Toma还贴心准备中文菜单，菜单上不但注有精准的中英文对照菜名，更详细写明每道菜的食材。
也正因为《杯酒人生》的屡获殊荣，让圣巴巴拉产区的佳酿为人熟知。《杯酒人生》可能是世界上被人们谈论最多的葡萄酒电影了——这部电影讲述的是两位中年小伙伴——迈尔斯和杰克，在圣巴巴拉葡萄酒产区展开的一趟单身汉之旅。Sanford Winery是迈尔斯和杰克的单身汉之旅访问的第一个酒庄。1971年，Sanford酒庄在圣塔瑞塔山（Santa Rita Hills）产区发现了一片被忽视已久的葡萄园，当地气候和土壤环境与勃艮第十分相似，令酒庄如获至宝。酒庄在自家的Sanford & Benedict葡萄田种植了第一批黑皮诺葡萄藤。从那之后，黑皮诺在圣塔瑞塔山普及开来，圣巴巴拉葡萄酒产区也因Sanford酒庄声名鹊起。如今，Sanford酒庄在市中心开了一间品鉴室，酒友们无需前往酒庄即可轻松品享杯酒人生，记得别错过Sanford & Benedict 葡萄田产的黑皮诺，一尝圣巴巴拉产区的当家招牌。
圣巴巴拉航海_肖老师
想体会海与天在地平线间交汇的触动？不妨在圣巴巴拉海港搭乘一班“日落扬帆巡游”。圣巴巴拉海港建于约100年前，诺大的港口静静停泊着数百上千船只。告别岸上由微风摇摆的棕榈树，我们前往圣巴巴拉航海中心（Santa Barbara Sailing Center）的Double Dolphin号，在三点准时启航探索。两小时的海上巡游时间并不长，在短暂的海上时光，仔细如你却能发现这曲折的海岸线大多向南，杜绝了来自西面强风或巨浪的困扰，圣巴巴拉虽不属热带，没有青绿温热海水，但在这加州特有的静谧海上，有时你会看到海豹慵懒栖息在某个岗亭上，有时你能听到海鸥低吟，低头能见海水闪烁光芒低频跃动，而抬头则可尽享加州阳光的柔情，是的，这儿的阳光不刺眼不热烈，与同样温柔的海风一样，轻轻捋起你的头发，包容万千地看你扬起嘴角的微笑。日落来临前，不远处耸立的峭壁也先后染上了橘、紫与粉色，与这温柔乡一道，定格此刻海天交汇的美妙。
CasadelHerrero_View_图片版权BlakeBronstad
如果你误以为圣巴巴拉只有瓦解人生存斗志的大自然馈赠，那你一定选择性遗忘这里还有无数艺术与建筑的奇迹。西班牙式的教堂、修道院、戏院、剧场，加上小而美的美术馆和博物馆均散落在圣巴巴拉城区，各放异彩。而我们选择参观的则是赫莱洛庄园Casa del Herrero。这座建于上世纪二三十年代的庄园曾是George Fox Steedman的私邸，由George Washington Smith巧思设计，荟萃了主人与设计师早年从西班牙购置的历史珍宝。而其中融合了典型美式乡村风和西班牙摩尔式灵感的诺大花园更是将这座宅邸的“美国里维埃拉”风情发挥得淋漓尽致。
圣巴巴拉四季度假酒店Four Seasons Resort The Biltmore Santa Barbara
1260 Channel Drive， Santa Barbara， CA 93108
老码头Lao Ma Tou
511 State St。， Santa Barbara， CA 93101
Sanford Winery圣巴巴拉市区品鉴室
La Arcada Court， 1114 State St。， Ste。 26， Santa Barbara， CA 93101
圣巴巴拉航海中心Santa Barbara Sailing Center
Toma Restaurant & Bar
324 W。 Cabrillo Blvd。， Santa Barbara， CA 93101
赫莱洛庄园Casa del Herrero
1387 East Valley Road， Montecito， CA 93108
西好莱坞 – 光影斑斓 活力时髦
位于好莱坞山脚下的西好莱坞（West Hollywood）地区作为洛杉矶地理上和精神抽象意义上的“心脏”，以时髦、精致、奢华和设计感著称。西好莱坞毗邻比佛利山庄，拥有近20家别具一格的奢华酒店，并由三个主要区域组成：世界著名并拥有无与伦比夜生活的日落大道；多元化的圣塔莫尼卡大道和以其广受追捧的购物和餐饮而闻名的西好莱坞设计区（West Hollywood Design District）。洛杉矶很多时尚界和娱乐业的重要活动都在此发生，诸多好莱坞明星也是西好莱坞酒店的拥趸。
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在西好莱坞的第一站就在贝艾尔酒店（Hotel Bel Air）开启。贝艾尔酒店由繁茂的青葱花园和浪漫的天鹅水池环绕，酒店的私密性和豪华使其成为了众多好莱坞一线明星们休闲首选，数十年来接待诸多王室成员的下榻，也深受好莱坞名流的青睐，如格蕾丝·凯丽 （ Grace Kelly ）、玛丽莲·梦露（Marilyn Monroe）、 伊丽莎白·泰勒（Elizabeth Taylor） 、加里·格兰特（Cary Grant）等。经过两年整修后的贝艾尔酒店于2011年十月开业，坐落在占地12英亩的城中高级社区中，四周的花园风景如画。在酒店内久负盛名的Wolfgang Puck餐厅和好莱坞名媛们做邻桌，品享周日豪华早午餐堪称不凡惊喜之选。由明星大厨Wolfgang Puck主理的三道菜餐单包括H.B.A。火腿水煮蛋白切达松饼配枫糖荷兰酱、墨西哥式煎蛋、蓝莓酪乳煎饼配100%纯正佛蒙特枫糖、日式烧烤三文鱼沙拉等一系列精选菜式。在好莱坞暖阳透过玻璃窗慢慢洒下来之时，适时戴上墨镜，你也可以是好莱坞主角。
Tuna Tartare
早就听闻伦敦西好莱坞酒店（The London West Hollywood）将英伦风与南加州情调无懈融合在一体。从入口的英伦绿植、大堂的英伦钟表形镜子，从时髦的屋顶泳池到适合派对动物的私人露台，酒店中的每一处细节都彰显着摩登奢华。酒店一楼更有一个小型影院，不少新片首映及点映均选在这家时髦的酒店举办。更为与众不同的是，酒店主打全套房住宿，即每一间客房均为套房级别。加之享有洛杉矶城市全景的屋顶游泳池，从酒店这个隐藏的花园绿洲可以将市中心一直到盖蒂中心一览无余。著名的Boxwood烹饪团队则负责监管伦敦西好莱坞酒店的所有餐饮。
来了，看了，拍了，发布了。西好莱坞也是一个关于自我表达的地方，也是世界上最上照和最受社交媒体宠爱的城市之一。这些分享为你低调释放出“我可是来到西好莱坞这个时髦都市了哦”的信号。Paul Smith的粉红墙可算得是网红墙里的元老了，这个极具标志性的地方是不可错过的拍照之选。不过也正因为它的名声在外，这里永远都充满着前来拍照的人流。建议趁早上前来，避免“对手”们长枪短炮的夹击。既然来到了粉红墙，不要错过街对面的卡雷拉咖啡馆（Carrera Cafe），你通常会在这家迷人的欧式咖啡馆门外发现另一面时时更新的涂鸦墙。
Fig _ Olive Melrose Place
潮流餐饮的精致设计也让人放不下手中的相机和手机。Fig & Olive坐落于西海岸的旗舰餐厅正位于西好莱坞，双层挑高的空间加上布满绿植的庭院，好莱坞的阳光照进屋内让午餐平添了洛杉矶独有的时髦气场。简约又极富有格调的摆盘背后，可别忘了餐厅崇尚的健康饮食理念。Fig & Olive拥有自己的农场，用来酿制纯正橄榄油，而店铺logo正是一株橄榄枝。而且，和其他所有餐厅不一样的是，他们的餐前面包不搭配黄油，而是佐以三种风格的橄榄油来品鉴。又比如The Eveleigh，我们抵达时已经是华灯初上的夜晚时分。餐厅外的户外庭院巧思装点着暖心灯串，营造着光影斑斓的氛围，而就是那么一间小而美的餐厅，你可曾能想象到它早在1923年是一处私宅果园？这份谦逊也同样体现在餐食理念中，小份精致的美味传递至从农场到餐桌的新鲜健康讯息。
喜欢篮球的朋友们到了加州，总会情不自禁了解下四支NBA球队的赛季和赛程：金州勇士队、萨克拉门托国王队、洛杉矶快船队和洛杉矶湖人队。如果时间正好赶上，千万别错过现场比赛的热烈氛围，在主场零距离看一场球赛势必将成为难忘的旅行记忆。
洛杉矶是座充满故事的城市，每个人说起洛杉矶都好像有说不完的篇章。或许是因为这里诞生过无数的电影和小说，也或许是洛杉矶蕴藏着多元文化的能量，这些故事可能是骑着Bikes &Hikes自行车穿梭在好莱坞明星私邸、穿梭在奢侈品鳞次栉比的罗迪欧大道的肆意，是在格里菲斯天文台恰好遇上一抹洛杉矶瑰丽彩霞的触动，也可能是在一次展览、一首歌……这座城市所迸发的活力值得一次又一次的探索与感悟。
贝艾尔酒店Hotel Bel-Air
701 Stone Canyon Road， Los Angeles， CA 90077
The London West Hollywood
1020 N。 San Vicente Blvd。， West Hollywood CA 90069
Fig & Olive
8490 Melrose Place， West Hollywood， CA 90069
The Eveleigh
8752 Sunset Blvd， West Hollywood， CA 90069
Bikes & Hikes
有人说，旅行是为了逃离，逃离都市生活的喧嚣，逃离油盐酱醋的琐碎；有人说，旅行是为了遇见，遇见向往的澎湃美景，遇见对味的在地友人；也有人说，旅行是为了享受，享受美食佳酿，享受独处自由……其实，大多数的旅行既是在寻找遥远的相似性，也是在探索无边的未知性。久誉为梦想之州的美国加利福尼亚州，糅合着太多相似与未知。感染于加州的充沛活力及能量，突然觉得，心怀梦想并为之努力这件事变得真实又美好。
