烧烤猫咪 节日庆典最重口味的三道菜
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烧烤猫咪、大锅炖猴子、生食海豚肉……这几道极具争议的重口味菜竟是某些地区人民节日里的盛宴。这种文化差异让动物维权积极份子真的无法入眠。
秘鲁小镇的盛宴 烧烤猫咪
秘鲁小镇的盛宴 烧烤猫咪
在利马(秘鲁)以南的一个小镇拉克夫拉达,居民们举办着一个流传了几世纪的圣伊菲革涅亚(Santa Efigenia)盛宴。这个节日的庆祝活动围绕猫咪展开,甚至烹饪活动也以猫为主。
在安第斯国家,历史首次,一个国会议员Juan Urquiza对利马当地传统表示反对(包括猫咪赛跑)。议员对此十分不满,该活动又一次在动物权利和文化传统间引起争议。
据一些护猫组织称,每年在拉克夫拉达举行的节日中,至少要牺牲100只猫。在庆祝活动的最后一天,当地的厨师将以不同的方式烹饪猫咪,如:油炸,炖,烧烤。
据澳大利亚新闻报到称,Urquiza向该地区村长写信,表示了他对此习俗的抗议与反对,同时也和秘鲁健康部长联系,提议制定法律来捍卫家养动物的权利。
就健康部长Midori de Habich一方来说,虽然他没有采取措施来避免活动的发生,但他指责过于上周结束的庆祝活动。拉克夫拉达镇的居民们以他们所吃的猫是家养的,是专门为该场合所准备的食物为由来为自己辩解。
刚果土著的最爱 大锅炖猴子
非洲刚果有吃猴子大餐的风俗,他们叫“大锅炖猴子”。据说某种形式上,就象我们围在一起吃着一锅灶台鱼一样的鲜美。其恐怖血腥的程度让人很难接受……
其实,吃猴子并非是经济欠发达地区的专利,在英国有人爱吃猴子、猩猩甚至蝙蝠。在伦敦北部道斯顿的一家肉市,假如你与小贩熟识,花上350英镑就可以买到一整只猴子带回家满足口腹之欲。除了猴子,你还可以买到羚羊、穿山甲和猩猩肉等。
2001年在伦敦最大的希斯罗机场,卫生检疫人员查获了高达15.1吨的非法走私进口的野生动物肉类。在第二大机场盖特维特,也曾在10个月内截获了2吨多各类野生动物产品。这些野生动物的肉大多流入了伦敦和其他城市的肉类市场,成了某些英国人桌上的珍馐美味。
日本渔民的狂欢 杀海豚节
据英国《卫报》报道,每年9月中旬,日本南部渔村太地町就会举行名为“杀海豚节”的庆祝活动。在随后的6个月中,将有2300多头海豚在一个名叫太极湾的水域遭到屠杀。海豚的鲜血几乎将湾内的海水染红。
尽管当地渔民小心翼翼地竖起大量防水油布,但这些东西不能完全遮盖下面正在进行的野蛮屠杀。即使从悬崖顶上,也能听到海豚猎人的声音,也能感受到海豚们为了自由和生存发出的抗争。海豚猎人们从油布缺口处跃入水中,然后将手中的刀对着水面扎下去。几分钟后,四周刚才还是鲜绿色的海水,顿时变成一片深红,早晨清新的空气中混杂着血腥味。
每年9月1日猎杀季节开始时,至少100多头宽吻海豚和50多头巨头鲸首先被猎杀。在随后的六个月内,太极湾的渔民将屠杀2300多头海豚。每只海豚身上取下的肉可以卖50000日元(约合330英镑),而特别一点儿的海豚甚至可以卖到9万英镑。
太极湾被称为日本捕鲸业的精神家园,早从1600年前,当地渔民的先人就开始猎杀海洋哺乳动物为食。在这个距离东京六个小时车程的小镇,到处都是以鲸鱼和海豚肉为主要材料的寿司店。
在日本,海豚肉并未明目张胆地出售,但在农村一些超市,可以买到海豚肉,比如出现在这张摄于2003年的照片中的日本北部渔村。反对猎杀海豚的动物保护主义者称,屠杀海豚是不人道的行为,因为海豚展现出高度的智能、敏感度和自我意识的迹象。迄今看来,日本并不可能强迫停止太地町的猎杀活动。负责监管海豚猎杀活动的日本官员称:“牛、猪和海豚之间有何区别?人们必须尊重彼此的文化。在其他一些国家,人们会吃牛肉。我们从来不会对美国人说,‘不要吃吉士汉堡。’”