如果你正计划在这个夏天到西班牙旅行，将是一个明智的选择。这个时候西班牙天气晴好，几乎天天阳光普照，你大可在此尽情享受西班牙的美食。在夏天，清凉的菜肴最为爽口，日用两餐最为适宜。在西班牙的这几个月比较炎热，因此类似西红柿冷汤、沙拉和冰淇淋这样的清凉食物最受青睐。享用美食之余，喝一杯西班牙本土特色的冰镇冷饮，岂不痛快？下面我们就要为你介绍一些事宜夏季的菜肴和特色饮品，你可以记下来，找一家露天餐厅上享用吧！
西红柿冷汤
夏季美食
阴凉下的餐桌，清凉的饮料，桌上摆放着佳肴。例如，你可以品尝一些鲜美的冷汤：西红柿冷汤。这是安达卢西亚的特色菜品，其主要食材是西红柿。还有一种安达卢西亚菜肴也很类似，但是配有塞拉诺火腿，这就是萨尔莫雷霍凉汤(salmorejo)。我们建议你两种都品尝一下。
另一种清凉可口的食物是沙拉，在西班牙人们会在沙拉上浇上橄榄油和赫雷斯醋，或者油醋汁调料。你可以找到各种各样的沙拉，从以生菜、芦笋和洋葱等为基底的绿色蔬菜沙拉，到拌有马铃薯和西红柿的沙拉。在很多情况下，沙拉中都配有金枪鱼或者凤尾鱼。如果你置身西班牙南方，就点一份什锦肉糜(picadillo)；在北方，我们建议你点生鲜什锦(salpicón)，比如说章鱼丁什锦。小炸鱼“pescaíto”、醋浸小鱼或者海鲜总是餐桌上令人喜爱的菜肴。
还有一道暑日不可或缺的菜就是海鲜饭。海鲜饭是瓦伦西亚自治区的特色食物，品尝海鲜饭眺望大海是你不容错过的享受。
在吃餐后甜点前，我们还建议你尝试一种把甜味和咸味完美结合、清凉爽口的菜品：哈密瓜加火腿。
最后，我们建议你使用夏季时令水果，如草莓，特别是韦尔瓦和阿兰胡埃斯的草莓，或者西瓜；抑或美味的冰淇淋，其中最知名的当属阿里坎特的冷饮。
果味红酒(sangría)
夏季特色饮品
用餐期间可以喝： 午餐或晚餐时，您大可点一杯西班牙特色的“夏季红酒”(tinto de verano)，这是一款由红酒和汽水调制而成的饮品。更多选择：一扎味美的果味红酒(sangría)：一种由红葡萄酒、水果粒、糖调制而成的饮品，有些地区和酒馆里还有添加肉桂或朗姆酒，增添一丝“特有的味道”。如果您喜欢红酒勾兑的饮品，那不妨品尝一下西班牙年轻人常喝的卡里莫乔(calimocho)，即红酒配可乐。对于爱喝啤酒的朋友，我们推荐克拉拉啤酒汽水(clara)，一种用啤酒加柠檬汁或汽水调制而成的冷饮。没有比在室外享受阳光的同时，喝上一杯这些冷饮更让人惬意的事了！西班牙的餐厅和酒馆多数都有露天散座，天气晴好时，更不妨到海边坐一坐。
餐后： 一番饕餮之后再来一杯清凉如意的饮品，妙哉！何不尝一尝地道的咖啡冰激凌？很简单，您只需在热咖啡中加糖，然后将其倒在冰激凌上即可。还需要其他推荐？白兰地奶酒(Crema de orujo，加利西亚地区特色)或黑刺李冰酒(pacharán con hielo，阿拉贡和纳瓦拉地区特色)。口感香醇。
适宜各年龄段人群： 如果您在寻找不含酒精的饮品：瓦伦西亚自治区的特色饮品欧恰塔(horchata)深受西班牙老年人和儿童喜爱，它由水、荸荠和糖制成。欧恰塔的必备“伴侣”是一种松软味美的长条状甜面包(fartón)。此外还有许许多多的选择，如：雪葩(sorbete)、果味冰沙(granizado)、果汁、柠檬汁、酥皮奶(一种由牛奶、糖、蛋清、柠檬和肉桂制成的冷饮)。
在整个西班牙：除上述之外，西班牙其他地区还有许多特色饮品，都是您夏日消暑的好选择。下面我们为您推荐2种：瓦伦西亚水(el agua de Valencia)，这是一种由橙汁和香槟调制的鸡尾酒。另外一种饮品是雷布吉托(rebujito)，一种由精选葡萄酒和汽水调制而成的安达卢西亚特色鸡尾酒。
菜已上齐，你还想吃点或喝点什么？
