加拿大多元的文化与富饶的自然资源相融合，除了在旅行期间尽享当地美食美酒的精彩之旅外，诸多美食类庆典及各类丰富多彩的节日也轮番上演，在这个不乏美味的国度缤纷体现。一年四季充斥着与美食佳肴及美酒有关的庆典让来此旅行的你在旅途之中处处感受充满美食视觉、感官及味觉的多种享受。
尼亚加拉冰酒节
正值秋季丰收的季节，蔬果满园，海鲜肥美，许多酒庄也在这个季节迎来葡萄大丰收。尼亚加拉冰酒节(NiagaraIce Wine Festival)每年9月和10月在安大略省举办，是一场美食美酒的盛宴。如果在此期间到访加拿大，将会陶醉在美酒的天堂中。届时众多酒庄和葡萄园都会向公众盛情开放，让游客参与品酒的体验游览。融合了品尝葡萄酒、享受美食、参观种植园、聆听音乐会和街区游行等多个充满节日气氛的欢乐环节，来庆祝尼亚加拉地区16,000英亩葡萄园的丰收。每年10月初欧垦娜根河谷地区葡萄酒嘉年华(The Wine Festivals)也是另一盛况空前在秋季举办的关于酒与美食的狂欢盛宴。在这一节日里，整个地区会有超过160多场活动，游客可以观光葡萄园，品尝丰盛的晚餐和新酿的葡萄酒，尽情狂欢。
加拿大缤纷美食庆典
爱德华王子岛省是加拿大美丽的后花园，坐落在加拿大东海岸，月牙形的轮廓及天然条件是盛产美味海鲜的绝佳之地。爱德华王子岛省贝类海洋生物节(PEI International Shellfish Festival)为庆祝海鲜丰收而立，在每年的9月举办，在此期间，众多名厨齐聚于此，美食活动丰富，一年一度的海岛厨房派对(Island KitchenParty)与美食狂欢盛宴(Feast and Frolic)活动将吸引许多慕名而来的宾客和美食爱好者，畅想4天的美食之旅，品尝十多种牡蛎。当地渔民清晨出海捕捞所得的新鲜海鲜被直接拿到厨房加工，在美景美食的陪伴下，享受来自大海的绝妙美食。
埃尔迈拉枫糖节
加拿大枫林遍布，每年春季春暖花开，3月中到4月初是采集枫叶汁、熬制枫糖浆的季节，冬季的寒冷慢慢退去，伴着温暖的春风，加拿大的居民便在此时开始热火朝天的制作他们传统美食----枫糖。届时，魁北克和安大略省几千个生产枫糖的农场被装饰一新，纷纷披上节日盛装，以独有的形式品尝大自然奉予的甜蜜馈赠，欢庆传统的枫糖节。埃尔迈拉枫糖节(ElmiraMaple Syrup Festival)这个世界上最大的单日枫糖节在此拉开帷幕，向世界展示这个独具特色的美食文化。作为加拿大最具特色的民俗节日之一，这个传统庆典自1965年开始已经延续了近50年之久。每年都会吸引成千上万的人共同参与，枫糖游行、蛋饼大赛、枫糖太妃糖DIY制作等可以亲自参与的丰富活动，让枫糖这个当地独特美食成为春季的主角。
在加拿大的首都渥太华，还可以去到富顿薄煎饼屋(Fulton’s PancakeHouse and Sugar Bush)品尝可口的枫糖美食。虽然枫糖制作的食物一年四季在加拿大都可以购买到，但每年只有春季才开设的枫糖制作课程是来此不容错过的有趣体验。
作为加拿大的“庆典之都”埃德蒙顿一年四季充斥着大大小小的庆典，每年7月下旬，为期十天的埃德蒙顿美食节(ATaste of Edmonton)，是美食爱好者趋之若鹜的节日，这个美食节庆是加拿大西部最大的美食节，每年参与人数达到几十万人，各种风格的美食都可以在这里品尝到，天然、新鲜的食材将会带领你感受一次名副其实的美食体验。
