在古代，月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始，北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。
北京北辰洲际酒店月饼制作
如今，月饼的品种已异彩纷呈。中国月饼品种繁多，传统意义上分为四大类：广式月饼 苏式月饼，京式月饼、滇式月饼。按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；从造型上又有光面与花边之分。
各式月饼特色
广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足
苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。
京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。
潮式月饼：重油重糖，口感柔软。
滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 。
徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。
衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。
秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。
晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。
北京国贸饭店：现场烤制，新鲜烘焙
“中天一轮满，秋野万里香。围坐天伦台，款款臻情享。”中秋佳节，明月寄托着人们的浓浓相思，凝聚着千百年来中华儿女的款款深情。中秋月饼代表了人们对于美好团圆的殷切期盼，同时也传承着中秋这一传统佳节独特的文化底蕴与魅力。
北京国贸饭店
北京国贸饭店悉心准备了多款精美月饼礼盒及节日礼篮，为您和亲朋好友送上最完美的味觉享受和最真挚的中秋佳节祝福。今年有多款风格多样、设计精美的月饼礼盒可供选择，价格从人民币118元至488元不等。北京国贸饭店中秋月饼礼盒秉承优质上乘的品质，馅料精致且健康低糖，在享受美味的同时兼顾营养与健康，是馈赠亲朋好友的最佳选择。
北京国贸饭店手工月饼制作
此外，北京国贸饭店中秋月饼的另一大亮点是现场烤制月饼，北京国贸饭店是京城首家提供现场月饼制作服务的星级酒店，今年是第三年推出此项服务。8月5日起至9月17日，北京国贸饭店大堂月饼展台的面点师傅将为宾客现场制作月饼，面皮和馅料均无任何添加剂，确保健康美味。新鲜烘焙的月饼香气扑鼻、酥软可口，随即尝一口，齿颊留香。
现场制作月饼时间：上午10:00至下午6:00。地点：建国门外大街一号国贸饭店一层大堂。
北京国贸大酒店：多款中秋礼盒传递祝福
海上生明月，天涯共此时……中秋佳节将至，位于京城最高地标的北京国贸大酒店精心推出多款月饼礼盒。今年的月饼巧妙搭配的构思源于“海上生明月，神州共此时”这一团聚祥和的理念——酒店不仅精选了“广式蛋黄”、 “法式乳酪芒果”和“苏式低糖南瓜”等口味，还有“台湾金沙酥”、“提浆云腿”和“蜜柚香莲月饼”等多款带有浓郁地方特色的风味月饼，象征着神州大地乃至全球华人共同庆祝这一美好的团聚时刻。从殷周时的“太师餅”到汉代的“胡饼”，再由唐玄宗为心爱的杨贵妃改“胡饼”为“月饼”…… 小小的月饼，无论其叫法、制作与口味多么千变万化，都凝聚、包含了人们各种情意，更是淳朴的华夏子孙智慧的结晶。
北京国贸大酒店
中秋的月亮带有一种神奇的力量，因为在这天太多相思的目光注视着她，太多的期盼寄语给她；中秋的月饼富有一种特别的意义，因为在这个佳节，太多的祝福通过月饼传递，太多的牵挂通过月饼表达。
北京国贸大酒店一如既往的秉承优良的品质，创意出包装典雅含蓄、食材新鲜健康的中秋月饼礼盒，配合高效便捷的服务，成为家庭聚会、走亲访友、谢师待客和员工福利的必备佳品。各种不同的价位的礼盒给宾客拥有更多选择：168元的“繁花似锦月饼礼盒”、198元的“锦上添花月饼礼盒”、258元的“花开富贵月饼礼盒”、388元的“富贵满堂月饼礼盒还有558元的“金玉满堂月饼礼盒”。
北京国贸大酒店一层特设的中秋礼品专柜除了美味月饼礼盒之外，还精心设计了1888元的“金玉呈祥礼篮”和2588元“龙凤呈祥礼篮”。两款礼篮均含有花开富贵月饼礼盒、进口红酒、进口特级初榨橄榄油、酒店大厨自制的XO酱、进口什锦巧克力、普洱茶、和田贡枣、进口曲奇、蜂蜜和开心果等美味；“龙凤呈祥礼篮”里还增加一份精选鲍鱼和特级干贝。无论礼盒还是礼篮均配有相应的礼券，更为您佳节馈赠提供了方便。
北京金融街洲际酒店：传承佳节，尝味中秋
“明月当空洒银泄玉，中秋正至喜世悦人。”北京金融街洲际酒店在中秋佳节来临之际特别奉上十款月饼礼盒：“芳蔻年华倾城宇，雅韵高洁醉乾坤”，形如秀美旗袍的“芳年华月”礼盒宛如一位亭亭玉立的佳人，散发出丝丝古韵、款款柔情；嵌入刺绣精髓的“雅韵华月”礼盒栩栩如生，倾露出端庄、瑰丽、温婉之态。“渐低檐角月玲珑，霁月光风思故人”， 简约别致的“玲珑金月”礼盒，透出些许灵气；以富春山居图为装饰的“霁风朗月”礼盒，尽显富丽精致。“香茗一壶凝秋色，清风三股爽气神”， 融合女性秀美雅姿的“冰壶秋月”礼盒；给人以柔美高洁之态，设计巧妙别致的“清风朗月”礼盒，彰显古朴大气之势。“花容月貌福无边，吉瑞祥福名永存”，饱含东方文化隽隽秀丽的“花容福月”礼盒，倾泻出雍容华贵之美；以中国古代建筑雄伟端庄之景为内饰的“吉瑞祥月”礼盒醇厚大气，展露儒雅之风。“童心雀跃度中秋，乘风揽月上九天”，专为小朋友们设计的“童心趣月”礼盒以其可爱的卡通设计传递快乐；富有创意之美的“九天揽月”礼盒造型别致却又不失雅致，挥洒出壮志豪情。
月饼选料上等、口味多样：经典细滑的红、白莲，馥香绵密的紫薯、枣泥、黑芝麻，清新淡雅的冻顶乌龙茶、普洱茶、抹茶松仁，低糖香糯的玉米、椰蓉榛果、黄金粗粮。此外，今年不仅有承继了传统港式风味月饼精细的佳品，更有推陈出新的创新口味，如：摩卡咖啡、红酒蔓越莓、提拉米苏、碳烧巧克力Q心、烧泰国香芒、炭烧咖啡Q心、意式牛肉等，满足都市人对健康饮食与丰富口感的追求，让大家在赏月之余享受美味月饼带去的幸福滋味。
与此同时，采蝶轩中餐厅也推出了节日套餐，让您和家人挚友共度团圆中秋。于8月至9月间，预订采蝶轩中餐厅“中秋团圆宴”或“中秋锦绣宴”均可获赠精美月饼礼盒。
中秋团圆宴
人民币788+15%服务费/位
中秋锦绣宴
人民币 1198+15%服务费/位
雅韵皓月礼盒：198元
芳年华月礼盒：198元
玲珑金月礼盒：228元
霁风朗月礼盒：228元
冰壶秋月礼盒：288元
九天揽月礼盒：388元
清风明月礼盒：558元
吉瑞祥月礼盒：518元
花容福月礼盒：268元
童心趣月礼盒：158元
北京丽思卡尔顿酒店：玉月浓情，团圆中秋
中秋月夜，合家团聚，品茗赏月，尝饼吟诗，雅致非凡，别有情趣！北京丽思卡尔顿酒店特别推出两款月饼礼盒，为您和亲朋好友送去真挚的祝福与关爱。中餐行政总厨古师傅精雕细琢每款月饼，配以上乘馅料，酥香而不油腻，味美意更浓。别出心裁的月饼礼盒设计，选用富贵华丽的金色，中间配以镂空雕刻的中式图腾，更富和美吉祥的韵意。中秋佳节与亲友共聚玉餐厅，尽享玉般美味！
无暇美玉代表美好和高贵。在玉餐厅，像品味玉一样享受中国美食。精品粤菜，正宗口味，另有资深茶师演绎优雅茶道。一品茶、一味菜，相映成趣，相得益彰。如此完美的组合，将触发您的味蕾，带给您全新的美食体验。
· 玉月中秋礼盒， 每盒人民币218元(含四粒80克月饼)，包含广式蛋黄白莲、广式红莲、金腿伍仁、奶黄月饼各一粒
· 玉月团圆礼盒，每盒人民币388元 (含六粒60克月饼)，包含广式蛋黄白莲、金腿伍仁、奶黄月饼各两粒
2013年8月15日前预订，可享受七折优惠。
供应时间：2013年8月15日至9月19日
北京北辰洲际酒店：共享中秋传说
在这个充满喜庆、共享天伦的节日里，在您与家人团聚共抒赏月思古之幽情的时刻，北京北辰洲际酒店将为您呈现另一个传奇：只选用最上等的材料，精心烘焙而成的洲际月饼再次应季而生，数量有限，限量供应。预定美食体验，敬请致电：+86 (10) 8437 1427
金秋晓月礼盒(2枚装) RMB 128(净价)
蓝莓芝士、巧克力榛子
绚丽金月礼盒(4枚装) RMB 198(净价)
传统红豆沙、广式蛋黄白莲、意式牛肉、滇式椒麻云腿
纳福金月礼盒(4枚装) RMB 218(净价)
紫薯、广式蛋黄白莲、炭烤巴蜀牛肉、至尊金腿五仁
燕京秋月礼盒(6枚装) RMB 288 (净价)
滇式玫瑰云腿、香菇卤肉、蓝莓芝士、金沙奶黄、炭烤巴蜀牛肉、广式五仁
胡同明月礼盒(8枚装) RMB 398(净价)
菠萝椰奶、紫薯、传统红豆沙、广式蛋黄白莲、川味牛肉、至尊金腿五仁、意式牛肉、滇式椒麻云腿
北京金融街丽思卡尔顿酒店：中秋雅叙
“让我们为您留住一缕青莲玫瑰之香，让我们为您潜心琢磨设计雅礼之美，让我们为您全情呈现佳节问候之意，让我们为您撷取一片月光思乡团聚”
清风似水，朗月如玉，又是一年佳节庆欢聚！北京金融街丽思卡尔顿酒店在中秋之际为尊贵的客人献上多款优雅月礼，呈上浓浓真心祝福以及浪漫传奇服务。
酒店选取应季健康食材：玫瑰、紫薯、枣泥、瓜仁、燕麦、豆沙、红白莲蓉、酥油蛋黄；融汇传统老北京、苏式及港式风格，低糖、少油，令今年的月饼健康适口，味感纷呈。多款灵活搭配的礼篮更是匠心独具，给予亲人朋友多重意外惊喜，传递温暖情谊，承载难忘回忆……
“金阁礼赏/ 金阁雅悦”，售价人民币288元，六粒装，两款礼盒可选。
金阁礼赏：花枝灿烂，鹂鸟齐鸣，寓意富贵吉祥，蒸蒸日上。
金阁雅悦：现代橙红，舒雅得体，寓意灵动活跃，志在必得。
“金阁典藏/ 金阁花韵”，售价人民币588元，六粒装，两款礼盒可选。
金阁典藏：方圆自适，雍容素雅，寓意天地浩远，成竹在胸。
金阁花韵：牡丹花开，聚敛富贵，寓意贵气腾达，事事圆满。
“金阁珍赏”， 售价人民币688元，六粒装，另加法国红酒一瓶。时尚的佳节礼篮，独具摩登气息，且方便手提，是馈赠亲朋的佳节好礼。
另有“金阁荣华”自选礼篮供客人选择，售价自人民币888元起，客人可自行搭配：
干贝礼盒、法国红酒、香槟、中国白酒、橄榄油、花菇、普洱茶饼、中国花茶、法国进口巧克力、“丽思厨狮”等礼物送给亲人及朋友。
佳节已近，无需等待，即刻莅临北京金融街丽思卡尔顿酒店二层的金阁中餐厅预订。
北京饭店莱佛士：和风皓月 低调奢华
“皓月当空洒清辉，中秋良宵念挚心。”又是一年明月时，北京饭店莱佛士邀您与家人共度佳节，送上浓浓的祝福。
北京饭店莱佛士秉承低调优雅的品牌理念，为您奉上“和风千雅”及“皓月宜晴”两款优雅的月饼礼盒。精心选取南北优质应季食材，重新演绎蛋黄白莲蓉，传统广式五仁，港式金沙奶皇，滇式玫瑰云腿等经典口味。圆月夜，香茶美酒均可相佐，与新鲜水果同食更是滋味无穷。
采用中国传统青铜龙纹纹饰点缀“和风千雅”礼盒，金卡印龙腰封彰显贵气，上缀蟠龙铜钱一枚，象征金玉富贵，鹅黄垂穗，镏金礼袋，低调古朴。“皓月宜晴”礼盒延续龙纹的设计，平开两扇大门配青铜龙首门扣，缀鹅黄彩穗，门棂衬“静月出山”和“词赋端月”书画各一幅，皎然飘逸传递金秋之美。更是具有特殊纪念意义的阖家共享或馈赠亲友的佳节好礼。
和风千雅月饼礼盒
人民币198元 6粒装精美月饼，每粒80克，六种口味：
广式蛋黄白莲蓉，广式传统五仁，港式经典枣泥，港式金沙奶皇，苏式金钩伴月，滇式玫瑰云腿。
皓月宜晴月饼礼盒
人民币238元 8粒装精美月饼，每粒80克，六种口味：
广式蛋黄白莲蓉(2粒)，广式传统五仁，港式经典枣泥，港式金沙奶皇(2粒)，苏式金钩伴月，滇式玫瑰云腿。
北京朝阳悠唐皇冠假日酒店：精致实用的环保礼盒
“舒卷吟咏桂花香，饼圆月明是中秋。”明月凝聚着人类最浓郁的情感，充满着最为清奇瑰丽的幻想。而月饼则承载着华夏儿女的款款深情，并传承着中秋这一传统节日的深厚的文化底蕴与魅力。
值此中秋佳节来临之际，北京朝阳悠唐皇冠假日酒店悉心准备了两款精美月饼礼盒共贺中秋佳节，为您和您的朋友带去最真挚的节日祝福。今年的月饼礼盒设计独具匠心，一款圆形礼盒命名为“月满圆”，采用中国传统丝质面料制作，即典雅大方又寓意圆满，代表着团团圆圆的美好愿景，售价为198元每盒。另外一款礼盒的设计出于环保的考虑，设计既美观大方又精致实用，品完月饼之后可当做收纳盒使用；礼盒表面印满了各种中国古老的“福”字，如此款礼盒的名字“福锦簇”，售价为388元每盒。
中秋佳节，团圆欢聚，赏欣明月。北京希尔顿逸林酒店推出三款雅致月饼礼盒与您一起庆中秋。三款月饼为希尔顿25周年庆典月饼礼盒，金色设计，尽显奢华和高贵；一系列广式口味月饼，外观精致，皮薄而酥软，香而不腻。每款月饼选用的食材低糖而健康；黑芝麻、抹茶等口味素淡却不乏滋味；无蔗糖口味更是健康首选。
无论是从口味还是包装设计，三款月饼礼盒都是您馈赠家人、好友和商务伙伴的精美礼品。在明月悬照之夜与亲朋欢聚赏月，细品着幽香美味的月饼，喜庆而圆满！
妙月礼盒 6粒装 人民币 148元
皓月礼盒 8粒装 人民币 238元
尚月礼盒 12粒装 人民币 368元
即日起至2013年8月18日，凡购买20盒及以上，可享受9折优惠；
凡购买50盒及以上，可享受8.5折优惠；凡购买100盒及以上，可享受8折优惠；
凡购买200盒及以上，可享受7.5折优惠；凡购买500盒及以上，可享受7折优惠。
推广日期：即日起至2013年9月19日
北京首都机场朗豪酒店：享受尊贵 品味传统
北京首都机场朗豪酒店在其米其林二星餐厅明阁为您带来明阁 行政总厨曾超烈的中秋月饼献礼：
今年的中秋节，曾超烈师傅别出心裁，为客人制造美味惊喜。曾师傅表示：“中秋节是我最喜爱的其中一个节日，我喜欢在这节日采用创新的食材，为客人带来滋味惊喜。黑松露及意大利巴马火腿配搭新颖，配上五款口感丰富的果仁，必定会为客人带来前所未有的感受。备受客人喜爱的金黄奶黄月饼，今年亦继续载誉回归，奶黄香滑细腻，蛋黄金黄精致，完美结合，伴客人欢度一个圆满的中秋节。
幼滑奶黃 美味之選
朗廷金黃奶黃月餅以上乘选料巧制而成，皮薄松软，香滑細膩，金黃精致， 於2011年及2012年连续兩年获香港权威飲食雜杂志《飲食男女》推选为香港最美味奶黃月餅之一。
芳香松露 矜贵之选
朗廷黑松露五仁月餅今年载誉重临，馅料由名贵的黑松露配搭五仁及意大利巴馬火腿。松露芳香、火腿甘香与五仁果香互相配合，恰到好处，為为您帶來极致尊贵的享受。
传统滋味 喜迎中秋
在这花好月圆的佳節，还是偏好传统滋味？朗廷双黄白蓮蓉月餅以正宗顶级用料精制而成，香甜細滑，为佳节送礼上选。
多元口味 亲友共嘗尝
朗廷新推出迷你锦绣拼盒，四钟口味各有特色，包括奶黃、夏果摩卡咖啡、玫瑰及榛仁巧克力，令人回味无穷。
