盛夏之中，一次难忘的美食体验总能令人身心振奋，运势攀升。北京金融街丽思卡尔顿酒店汇集八月创新珍馐美食，以及个性化的服务，引领北京高端餐饮的食尚风潮。尊享饕餮之旅由此开始，无论倾城之恋的浪漫约会地还是满载节日喜悦的亲朋聚会，北京金融街丽思卡尔顿酒店都将是最炙手可热的不二之选。
夏日海鲜拼盘
意味轩餐厅
夏日海鲜拼盘
精选法国生蚝、海湾大虾、波士顿龙虾、蓝贝、贻贝、带子和阿拉斯加雪蟹腿等顶级海鲜， 打造双人夏日特享拼盘，任意调配味汁、海盐、柠檬等佐食，亦可选择白葡萄酒或者香槟提升整体的味觉享受。
亮点： 法国芬蒂克劳生蚝产自法国罗亚尔河口和吉隆特河口间，肉脆而富有嚼劲，具有柠檬般的清新，咀嚼时会陆续涌现青草、海藻的芳香。
意味轩商务午餐
屡获殊荣的意味轩餐厅于每周一至周五照例为您提供充满北意风情的商务午餐。畅享丰盛的意大利冷切生熏摩泰台拉香肚(Mortadella)、风干牛肉(Bresaola)、拿波里及米兰萨拉米香肠( Salami) 等经典意大利开胃美食，可搭配意大利芝士以及扒蔬菜和沙律等。美味汤品亦是不错的选择，主菜品种丰富，每周更新，更有机会以较低的价格品尝到当月明星大菜。餐后，服务生将装有多款甜品的餐车推到您的桌前，供您选择。
点点心意
金阁中餐厅
点点心意
长长的夏日里，源起岭南的玲珑的中式点心总能抚慰疲倦的味蕾。即日金阁中餐厅推出全新点心菜单：金沙元宝饺、千层淮山酥、香脆野菌肠粉，美“点”心意，不容错过。
金阁周末点心宴
广式点心，味美暖心。原籍广东的金阁中餐厅厨师长黎小沛师傅，选取品质卓越的明虾、鹅肝、花菇、笋尖、带子，依据古法制作出各式独具地道家乡风味的点心。鲜、甜、咸、香、酥、辣、润、糯等口味俱全。任意品尝20种点心每位仅需人民币188+，包含一款特色冬日汤品、一款美味炒饭及一款精致清炒时蔬。特色推荐：“鹅肝小笼包”、“芦笋带子肠粉”。
四季汇餐厅
“七夕情人节”自助晚餐
8月2日是传统的“七夕节”又称“女儿节”，神话中织女与牛郎团聚之日，也是祈福姻缘美好，愿爱情永恒如初的传统节日。
携爱侣莅临四季汇，畅享“七夕情人节”自助晚餐。融合多国美食：希腊、德国、泰国等创意沙拉，各国缤纷佳肴，多款中式菜品以及炫目甜点，定会令您和您的爱人胃口大开，心情大好。
8月2日，(周六) 自助晚餐
四季汇周末家庭自助
专为家庭周末共享午餐或晚餐而设计的国际自助餐，精选世界各地风情美食，满足一家人的不同需要，“小客人”可选用专为儿童设计的餐品，让父母轻松享受愉悦周末。人民币588+ 双人及12 岁以下儿童一位，包含咖啡、茶、软饮料、果汁/ 周六午餐及晚餐/ 周日午餐
周五海鲜饕餮再度升级
每周五晚的海鲜自助盛宴再度升级，精选进口鲜活生蚝、龙虾、大虾、红花蟹、帝王蟹、贻贝并增添多款寿司、手工加州卷、海胆等日式美食。龙虾汤、缤纷沙拉以及现烤海鲜、香辣螃蟹等；丰富的甜品更添全新系列让周五海鲜饕餮夜更加令人难忘。
人民币498+每位 / 包含咖啡、茶、软饮料、果汁，另加人民币188+可畅饮酒店指定红白葡萄酒，啤酒及酩悦香槟/ 自助晚餐 / 每周五
水晶吧及大堂酒廊
迷你批萨
批萨的历史可谓渊远流长，形状尺寸变化万千。今夏，让我们回归传统，品尝精致的迷你批萨，搭配鸡尾酒、红酒或者软饮料，自在享受明媚盛夏。
北京丽思卡尔顿酒店
玉健康瓜果美食宴
引领健康美食文化，中餐行政总厨古师傅特别精选新鲜的应季瓜果，精心烹饪创意瓜果菜品，是您不容错过的夏日首选。无暇美玉代表美好和高贵。在玉餐厅，像品味玉一样享受中国美食。精品粤菜，正宗口味。一品茶、一味菜，相映成趣，相得益彰。主用餐区格调明快、典雅，充满现代风格。7间包房各具特色，融合古典和现代之美。
中秋佳节尽在玉
中秋月夜，合家团聚，品茗赏月，尝饼吟诗，雅致非凡！北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅精心打造一系列高品质月饼，为您和亲朋好友送去真挚的祝福与关爱。中餐行政总厨古师傅精雕细琢每款月饼，配以上乘馅料，酥香而不油腻，味美意更浓。中秋佳节与亲友共聚玉餐厅，尽享玉般美味！无暇美玉代表美好和高贵。在玉餐厅，像品味玉一样享受中国美食。精品粤菜，正宗口味。一品茶、一味菜，相映成趣，相得益彰。主用餐区格调明快、典雅，充满现代风格。7间包房各具特色，融合古典和现代之美。
2014年8月1日至9月8日
香溢足球赛事主题特色餐单
香溢特别开放户外平台，与家人朋友欢聚于此，无论是畅饮啤酒、观看足球赛事，或是享用精心准备的户外特色餐单，相信您一定能在香溢户外平台释放全部激情，尽享欢乐时光。馔玉炊金，芳香四溢。香溢餐厅融汇世界各地美食，温馨雅致营造出法式浪漫风情。每个开放式餐台涵盖了中式餐点、日本料理、西方美味、印度风情等创意美食，由厨师现场烹制，带给您无限惊喜。
供应至2014年7月13日，晚6:00至10:00
晚6:00至8:00欢乐时光特别礼遇：享用户外餐单菜品，尽享啤酒买一赠一
巴罗洛足球赛事午间套餐
巴罗洛厨师长尤金以2014年足球赛事为主题特别创意的精致午间套餐，让您的午间时光变得有滋有味，同时餐厅还为大家准备了有趣的有奖竞猜活动，猜对意大利国家足球队最终名次的获胜者更有机会赢得巴罗洛双人晚餐礼券及普洛赛克汽泡酒一瓶。以意大利皇冠酒区“巴罗洛”命名的餐厅，处处洋溢着意大利的浪漫与热情。融合传统与现代菜品的精髓，带来焕然一新的体验。美食与美酒的完美搭配，打造致臻享受。开放式厨房设计，尽享与厨师间的完美互动。特别设置的私密就餐空间，营造出尊享的专属感。
2014年6月16日至7月13日 上午11:30至下午2:00
巴罗洛浪漫意式七夕情人节
七夕情人节来巴罗洛意大利餐厅和心爱的人共享浪漫美味，厨师长尤金精心奉上5道菜式温馨餐单，搭配玫瑰香槟，为专属于您和TA的节日增加无限喜悦。以意大利皇冠酒区“巴罗洛”命名的餐厅，处处洋溢着意大利的浪漫与热情。融合传统与现代菜品的精髓，带来焕然一新的体验。美食与美酒的完美搭配，打造致臻享受。开放式厨房设计，尽享与厨师间的完美互动。特别设置的私密就餐空间，营造出尊享的专属感。
2014年8月2日，晚6:00至10:00
大堂吧夏日特饮
英式庄园风格的大堂酒廊为繁华都市酝酿出自在的惬意时光，精致的绿色园林近在眼前，宛若一片远离尘嚣的净地。精心制作的一系列夏日特饮供您选择，是您消暑的绝佳去处。英式庄园风格的大堂酒廊为繁华都市酝酿出自在的惬意时光。精致的绿色园林近在眼前，宛若一片远离尘嚣的净地。小聚时的香槟，午后的精致下午茶，无论是友人相聚，或是商务会谈，这里都是绝佳场所。
上午8:00至晚11:00
丽思卡尔顿酒吧蒂姆特调鸡尾酒
由我们新任的专业调酒师蒂姆精选新鲜原料入酒，运用他独特的配方及制作方法调制出的薄荷朱莉浦、莫斯科骡子、乡村姑娘、性感女神、酷爽梨及草莓柯林斯等各式特色新品鸡尾酒，让您在丽思卡尔顿酒吧尽享惬意时光。优雅的俱乐部风格、完美的休闲之所。炫彩鸡尾酒、顶级雪茄、惬意音乐，在舒适雅致的情调中，打造出精英人士的专属空间。
下午1:00至凌晨1:00
丽思卡尔顿酒吧茶香威士忌
由我们专业的调酒师精选3款经典威士忌巧妙地搭配3种醇香中式茗茶，把中式茶之清香与威士忌之甘醇完美结合，精心调制的红茶波本威士忌、花茶麦芽威士忌和果茶日式威士忌，每款都拥有着独一无二的特性，丰富且润滑的口感，让您在丽思卡尔顿酒吧尽享完美创意。优雅的俱乐部风格、完美的休闲之所。炫彩鸡尾酒、顶级雪茄、惬意音乐，在舒适雅致的情调中，打造出精英人士的专属空间。
下午1:00至凌晨1:00
北京国贸大酒店
红馆推出全新菜单
立夏之后的北京，天气越来越炎热，国贸大酒店红馆特别在本季推出全新菜单，以“夏季养生”为概念，奉献给食客们一个清清爽爽的健康美食之夏。
夏天是草木茂盛的季节，六月至八月(农历四月至六月)，自立夏之日起，经过芒种、夏至、小暑、大暑六个节气到立秋。这期间，天地阳阴之气充分交合，是四季中生发最旺的时节，也是人体新陈代谢最旺盛的时机。炎热容易使人消耗体力并感到烦躁，因此在夏季更要修身养性、避免心急燥热，让身体顺应夏季宣发生长的自然状态，把自然界的青翠秀美和勃勃生机容于嘴、纳于心，通过合理的饮食和作息让自己的精神像盛开的花和拔节的植物一样，和季节的变化相对应，达到和大自然同步的和谐境界。
自即日起至9月30日，此次全新推出的菜单包括凉菜、汤品、热菜及健康素食等部分。
其中，凉菜有“素菜豆皮卷”、“九芽菜拌羔羊肉”、“搭杆白肉”等。“九芽菜拌羔羊肉”中的九芽菜也称“苦菊”，具有清热解腻、消炎名目的功效，是嫩滑的羔羊肉最好的搭档，爱食肉的朋友们再也不用担心夏天因吃肉而上火了；“搭杆白肉”同样将味道慢慢蒸入猪肉去掉了油脂，这样口感清淡并兼顾了蛋白质保留，食用时将搭在小杆上、又香又嫩、薄如蝉翼的白肉卷起爽口的时蔬一起送入口中，味觉顿时获得极大的满足。
汤品包括“姬松茸炖水鸭”、“糖心黑蒜炖瑶柱”等。“姬松茸炖水鸭”中的姬松茸是一种非常珍贵的巴西蘑菇，营养价值极高，还可抑制肿瘤、防治心血管等疾病，鸭肉鲜美，性温滋阴，很适合夏季食用，大厨们怀揣着满满的爱心精心地将这两样配搭在一起；“糖心黑蒜炖瑶柱”中味道酸甜的“黑蒜”是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60到90天后制成，微量元素含量较高，具有抗氧化、抗酸化的功效，，超高的营养价值以及融入鲜美的瑶柱汤汁，口感“鲜、甜、软、糯”，尤其适合白领女性食用。
针对人们在炎热的夏季常导致缺乏食欲的情况，红馆此次还推出多款应季热菜：如：“烧汁黄鱼”、“以色列番茄焖鲜鲍”、“锡纸鲈鱼”、“酸汤鲈鱼”、“咖喱虾球”、“经典无锡骨”、“淮扬百叶炖猪手”及“淮扬烧鳝丝”等。当食客们饕餮于集粤菜、淮扬菜、川菜和北京菜的经典于一席时，炎夏也变得清爽如新。
特别值得一品的是红馆为了满足越来越多的素食者，同时还推出了一系列精致“健康素食”包括鲜嫩的核桃、各式的杂粮、以及脆皮的豆腐，款款能让宾客感受到大厨们的良苦用心，满足挑剔的味蕾后，幸福而归。
北京长富宫饭店
淮阳美食节
《舌尖上的中国》第二季的热播，让中国美食再次成为了全世界人们热衷的话题，而素有“东南第一佳味，天下之至美”美誉的淮扬菜，以其如诗如画的雅味成为美食爱好者追捧的高雅艺术。但是不能下扬州一直是美食爱好者的遗憾，如今这将不再是京城人的遗憾。6月20日至30日，北京长富宫饭店再度联手以淮扬美食名动江南的扬州迎宾馆，在长富宫“牡丹苑”中餐厅为京城食客奉上正宗的淮扬美食，以解京城食客对淮扬美食的相思之情。
口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，南北皆宜是淮扬菜的最大特色。淮扬菜的选料尤为注重鲜活、鲜嫩。制作上，淮扬菜极为精细，注意刀工。在调味上，强调食材的本味，重视调汤，风味清鲜。在搭配上，淮扬菜以色彩鲜艳，清爽悦目而著称。同时淮扬菜造型美观，别致新颖，生动逼真，也是淮扬菜吸引食客的另一原因。
淮扬菜品味赏形，兼收并蓄，这与长富宫饭店一直不懈追求纯正、精致、广纳各地美食、兼容并蓄的美食文化不谋而合，此次长富宫饭店与扬州迎宾馆再度联手，让从扬州赶来的名厨团队将这如诗如画的淮扬菜带到京城食客的面前，使美食爱好者不出京城品淮扬。其中不仅包括闻名的文思豆腐、蟹黄汤包、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头、三套鸭、大煮干丝等，这些名动《舌尖上的中国》淮扬美味，还有松鼠桂鱼、黄桥烧饼、扬州炒饭等特色淮扬美食。
6月20日至30日，长富宫饭店“长富宫里珍馐美，鲜香盈满最淮扬”主题淮扬美食节，将又一次为京城食客开启诗情画意般的淮扬美食之旅。
北京民族饭店
随着巴西世界杯日子的临近，瞬间让巴西这个国家成了热名词。你想不出国门就可以感受来自巴西绿茵场上的热情吗？你想不出国门就可以品尝来自巴西的纯正美食吗？到民族饭店来吧。6月9日，巴西美食节在民族饭店磨坊咖啡厅正式启动，来自巴西的两名美女厨师Camila Betin(卡米拉，音译)和Cristiane Barbosa daRocha(克丽丝，音译)将为宾客演绎舌尖上的巴西，让您在尽情观赏足球赛事的同时，获得全方位的巴西体验！
开幕式现场邀请到了巴西驻华大使馆世界杯事务参赞Cuilherme Belli，他在现场中表示：“我们很高兴在北京民族饭店体验世界杯与巴西美食活动，适逢巴中建交40周年，我们希望通过世界杯活动，加强两国人民的互信和友好。”
民族饭店总经理翟立军女士也表示，“世界杯作为一项国际赛事和品牌为大众周知，我们很高兴在巴西使馆和各界人士的支持下在世界杯期间举行巴西美食节活动。未来的一月，饭店的客人不仅可以感受到世界杯的热情，还能够深入了解巴西的文化，并通过与两个美女厨师的互动体验正宗巴西美食。今年也是民族饭店成立55周年的一个特别年头，我希望巴西美食节的举办能成为饭店55周年的一大厚礼！”
宾客一进入酒店大堂就可体会到浓浓的世界杯氛围。绿茵场，“运动员”、“裁判”、“足球宝贝”不断穿梭，现场热情似火的桑巴舞表演，律动活跃的花式足球天团的精彩演绎，带我们进入巴西世界杯的热辣与激情中。随时滚动播出世界杯的大屏，以及不同的主题日活动，还有令人期待的巴西官方授权的纪念章及巴西球星签名卡大奖的赢取，你还等什么呢？
同时，现场还有鸡尾酒秀，教你制作正宗的巴西国酒，猜比分、桌上足球游戏等一系列有趣的球类互动游戏，更可赢取精美运动T恤。热情之外，为你提供一个动静皆宜的世界杯主题休闲之所。届时，丰富的微博、微信有奖活动，也期待你的积极参与。
巴西是由欧洲人、非洲人、印度安人、阿拉伯人人以及东方人等多种民族组成的国家，但核心是葡萄牙血统的巴西人。另外，由于从西班牙、意大利等南欧国家来的移民，在巴西占压倒的多数，因此，巴西人的习俗和葡萄牙、南欧的习俗非常相似。在饮食上，巴西人的特点是以大米为主食，喜欢在油炒饭上，撒上类似马铃薯粉的蕃芋粉，再加上类似花菜豆的豆一起食用。
巴西菜口味很重，巴伊亚的料理以麻辣出名。大多数巴西人都爱吃红辣椒(pimenta)，放多了的话可能辣得令人吃不消，放得适量的话，可能辣得非常过瘾。不过辣椒酱多半另外备置，随客人喜好自行取用。大多数餐厅供应独家调制的辣椒酱，有时还小心翼翼的谨访调制秘方为人所悉。
巴西的招牌菜是feijoada黑豆饭，是将黑豆与各式各样的烟熏干肉，如猪尾巴、猪耳朵、猪脚等以小火炖煮而成。其他特色菜还包括牛肉饭(鲜牛肉和香米，炖炒而成)、烤牛肉配辣椒菠萝汁(牛臀肉，腌烤而成，用秘制辣椒酱汁配菠萝汁)、巴西风味焗蟹(蟹肉、鲜蟹烩制焗烤而成)、巴西家庭风味炸饺子，宾客将有机会真正体验。
德国进口普拉那啤酒将在美食节期间足量供应。
北京王府井希尔顿酒店秦唐中餐厅主厨姜健师傅以及他的团队从台湾回来了！台湾饮食堪称世界各国料理齐放异彩的大熔炉，从中华靓丽到国际美食，各种各样的餐厅，应有尽有！厨师团队在台湾参观体验了多家当地闻名的精品餐厅，当然还有台湾夜市不容错过！台湾小吃历史悠久口味独特，台湾特色小吃种类多样，舌尖留香，让厨师团队沉浸其中，亲身体验并领悟到了蕴藏在这宝岛美食文化中的精髓和奥秘。
“品尝台湾当地美食的捷径就是遍访台湾夜市，这里有各种各样地道的美味，有丰富多样的利用当地特有原材料制作的小吃，以及美妙绝伦的海鲜！我几乎尝遍了所有的海鲜，蚵仔煎，炒墨鱼，海鲜粥，炖鱿鱼，奶鱼汤，每一道都十分鲜美。”姜师傅说。
为了让北京的美食爱好者有机会品味台湾美食，姜师傅此次带回了他最爱的一些台湾菜品的食谱，并将在6月9日到8月22日于秦唐中餐厅的台湾美食节中精彩呈现，与大家共同分享，届时，芒果酱炒明虾球，卤肉饭，伴手金砖凤梨酥等菜品即将新鲜出炉，等待您的品鉴！
如果您喜爱美食，就来北京王府井希尔顿酒店的秦唐中餐厅来场味蕾台湾行吧！如果想去台湾旅游，带上姜师傅为您绘制的美食地图，一定会使旅行更加精彩有趣！
北京华尔道夫酒店
荣尊1893夏日特选
夏日炎炎，连饕客都变得没有胃口，那该怎么办？ 来帝都北京寻找特色清凉美食，让美味精致菜品陪伴度夏吧！ 北京华尔道夫酒店荣尊1893精心打造特色夏日清凉菜单，已于5 月26日正式启动， 呈现消暑佳品、清凉美食。菜品食材选用时令蔬果，清新的颜色搭配，赏心悦目。其中法式经典红酒春鸡佐以意大利腌肉，白蘑菇，菠菜以及奶油焗土豆，特色鲜明，风味十足。亚洲珍珠，意式酸奶布丁等清凉甜品更是夏季热点。此外，喜欢海鲜的朋友们，还可以选择多宝鱼柳以及浓味香焗混合海鲜等菜品，道道精致美味。
除此之外，北京华尔道夫酒店荣尊1893仍将继续为您带来经典传承。纽约华尔道夫酒店创造的华尔道夫沙拉、本尼迪克特蛋等经典美食，为所有美食品尝家奉上各类经典欧陆式佳肴及特色北京菜品。
点心葡萄酒套餐
紫金阁以粤菜为主兼具北京特色佳肴，香港大厨Menex亲自掌勺，将获奖创意菜品带到京城，更结合当地口味制作菜单，为食客带去最优饕餮享受。此外紫金阁更是将中式美食与西式美酒相互提升，提供来自世界各国超过400中的葡萄酒，供宾客选择。
6月1日起，紫金阁推出点心配酒套餐，邀您在品尝地道粤式点心的同时鉴赏来自全球各地多款经典葡萄酒，可在包间或酒窖旁高桌公共区域享用，每位人民币888+15%服务费。
此外，紫金阁还向宾客提供更多推荐：
北京烤鸭，以其悠久的发展历史、独特的烤制工艺、醇厚的色泽口味、多样的品牌种类，不仅成为北京最著名的特色美食之一，更凭借其自身蕴含的传统餐饮文化精髓而享誉海外。现在紫金阁即可享用到地道北京烤鸭，整只烤鸭仅售人民币288+15%， 并可享用两杯免费葡萄酒。
生日、纪念日等特殊日子预订紫金阁包间6人及以上用餐，即可获赠一瓶普罗赛克酒及精美蛋糕一个！
夏日艺趣 户外烧烤嬉水派对
远离夏日热浪，纵情在北京希尔顿逸林酒店的户外花园，享受富有艺术气息而又清凉的户外烧烤嬉水派队。无论是朋友欢聚、时尚派队、还是亲子乐园，都会让您置身于世外桃源。
位于酒店三层约3000平米的户外花园，绿树掩映，溪水潺潺，可谓楼宇森林中的自然绿洲。新置的现代派个性雕塑艺术品更是为花园创造更多神秘与艺术气息。
6月即将开放的夏日艺趣o户外烧烤嬉水派对令花园生机盎然，热闹非凡。在绿茵下赏欣新置现代派艺术雕塑，跟随着现场乐活音乐的跳动音符，大快朵颐香气四溢的各式烧烤、海鲜、碳烧汉堡，以及清爽蔬果沙拉、诱人甜品。无论是在全景碧蓝泳池畅游水中世界，还是和朋友、家人们来几场桌上足球，尽享无限乐趣。闲暇之余，就在清凉的贝壳椅下小憩片刻。此外，独有的亲子乐园区域为孩子们精心准备了各式玩具、画具、以及滑梯等。无论成人或小孩都尽品所爱，皆享其乐。
