和乐蟹拆肉粥、红焖东山羊、生焗五指山香猪、蒜蓉炒五指山野菜、豆豉紫苏炒芒果贝、牛油果冰淇淋、红毛丹、大树菠萝……
是的，这是我这次海南之旅吃到的东西。当我这时候打开相机，浏览里面的相片时，我又想起了那难忘的旅程。
是的，在刚刚过去的中秋假期，我又去了一趟三亚，大吃了三天两夜。
为什么说“又”呢？因为前两个月，我才刚刚去了三亚的大东海。在大东海之前的一个月，去了保亭。每一次都有不同的主题，大东海看海，保亭看山泡温泉。如果有兴趣的童鞋，可以去翻翻我以前的文章。
不过无论怎样，住酒店，搜寻美食似乎是不会变的一个主旨。
海南实在是个有趣的地方。它曾经是广东的一部分，所以它的饮食习惯跟我们其实有点类似。但海岛的独特性，又令到它的饮食文化别具风格。
“准备要去吃什么？”这是我们那几天相互之间问得最多的一个问题。
简单数了数，三天两夜，不算自助的早餐，这次我大概吃了50道菜左右吧。有些是吃过的，有些是第一次吃，挺有意思的。
唉，真的是不到海南岛，不知胃口好不好啊！
我们入住的是海棠湾新开不久的君悦酒店。三亚的度假酒店很多，选择君悦是因为它新开张，在网上很有优惠的价格；二来是因为君悦向来是主打餐饮的五星酒店，在广州已经对它出品的美食相当喜欢。作为一个吃货，这个理由似乎不用多说了。
阳台看过去，大海对面的小岛就是蜈支洲岛。
三亚君悦有四家餐厅，在这三天两夜的假期中，我已经将它们全部吃过。首先是大堂酒廊。穿过酒店大堂，走不了几米就是大堂酒廊。这里有着葱葱郁郁的热带树木，仿似是个室内的热带花园一样。这里一般只提供简餐，适合小酌轻食。
1、大堂酒廊
穿过酒店大堂，走不了几米就是大堂酒廊。这里有着葱葱郁郁的热带树木，仿似是个室内的热带花园一样。这里一般只提供简餐，适合小酌轻食。
我在这里吃过一碗牛腩面。面食是台湾风味的，牛腩焖得够软，面条也算爽滑。
朋友则吃了一个烤牛肉汉堡包，分量挺足的，据说是采用欧洲牛肉烤制，口感挺惊艳；薯条我试吃了几根，炸得香脆，点番茄酱吃味道还算不错。
2、咖啡厅
从酒店大堂右侧的螺旋楼梯下去就是第二间餐厅：咖啡厅——我不知道为什么起这个名字，因为这不是“咖啡厅”啊。这里是自助早餐的用餐点，也提供午晚餐，是实实在在的餐厅，为什么叫做咖啡厅呢？哈哈。
早餐的选择非常丰盛，有粤式风味、各种热带水果、饮品，西式包点，还有海南的部分美食……基本上自助早餐的款式都一应俱全，但我留意到似乎有两种东西是没有的：一是清补凉，二是芝士。不知道是我看漏眼，还是酒店没有提供？特别是前者，作为海南有名的甜品小吃，在酒店吃不到总觉得缺少了点什么。
水果区
鸟巢里的鸡蛋
煎饼
自助早餐
自助早餐
这里的是开放式厨房，可以一边吃饭，一边欣赏品鉴厨师的厨艺。当然，如果喜欢户外环境的话，也可以到餐厅外面的露台就餐，清风怡然，舌尖惹味，也是别有一番意境。
海南鸡饭、椰子鸡汤
米饭用鸡油和浸鸡水烹煮过，饭粒软香而富有弹性，香喷喷的还带有淡淡的鸡油味。
鸡是海南本地文昌鸡，肉质香嫩。第一种酱是姜蓉，第二种是甜酱油，最后一种最得我心，黄辣椒酱，鲜辣一绝，正宗的海岛风味。
文昌鸡肉块、老椰条炖成的鸡汤。汤水清新可口，回味之间，口腔还带有淡淡的椰香味。
甜品是木瓜椰子冻。椰奶糕和木瓜的甜度、味道融合性很好，滑嫩清爽，连吃两碟。
3、池畔烧烤餐厅
这间西餐厅是位于沙滩附近一幢独立的白色小筑，是亚洲著名设计师傅厚民的设计作品。
餐厅面朝小水池，流水潺潺，绿树成荫，屋顶以一叶张展的白色羽翼遮盖，门口摆放着一只烧烤用的小帆船和船桨；室内以芒果色为主要色调，简约、雅致，宁静的风格中又不失现代的舒适感。
这里主要吃的是西餐。如果晚上的话，还可以到屋顶的露天吧台就餐，面朝大海，赏月而食，很有情调。可惜我来的那几天晚上都是下雨，错过了这一种体验。
沙拉。比利时生菜极其鲜爽清冽，入口清甜，搭配时令生菜、芦笋、南瓜籽等，绝对的口感享受。
蟹肉饼。将蟹肉混成肉饼，点蛋黄酱伴生菜吃。
海鲜杂烩汤。牛油味香浓，汤汁鲜甜。
澳洲牛腩排和扒烤羊排。牛腩排瘦肉较多，脂肪较少，上桌的时候色泽粉红，非常诱人；
羊排切开后的色泽也是粉红色，我以为不熟，实际吃上去感觉还好，肥瘦适当，膻味不算重。
吃这两种排，一定要撒点海盐当作点缀，吃的时候更能感觉到很有层次的口感和香气。
餐厅的每日鲜鱼不同，我去吃的那天是多宝鱼。在粤菜中多宝鱼一般的吃法就是清蒸。但池畔的做法不同，用小炭炉去烤，吃的时候配上刀叉，像“锯扒”一样吃。鱼肉烤得还算焦香，表层撒了一些香料，挤上几滴柠檬汁在鱼肉上，更能逼出它的鲜香，这种吃法也许是西式的一种吧。
吃了上面的前菜和主食，至此肚子基本已经饱了，但到了这个时候，收尾的甜品和水果才是最让人惊艳的大厨作品。
香料菠萝。菠萝切成块状，腌过，用小火炉烤着上桌，底下的炭火依然燃着，但很温和，微微保持着热度。
吃的时候不是直接吃，而是就着香草冰淇凌和蛋白塔一起吃，冷热碰撞，好似一曲冰与火之歌，非常有意思。
第二个是牛油果冰淇淋。每一口都清凉爽滑，味道醇香厚，吃进嘴里的是牛油果香伴着奶油香那浓郁而独特的滋味。牛油果肉则搭配黄灯笼辣椒粉吃，果肉的鲜甜中又带着海南辣椒的辛辣，新鲜刺激。
在海南，据说当地人吃水果都喜欢撒点黄灯笼辣椒粉末。在上面说到的咖啡厅中，在水果自助区就摆着两种辣椒粉供客人选择。存在即合理。而我在试过之后，也真的觉得这种吃法的确令到水果有着不一般的口感风味。
池畔的下午茶也不错。下午茶冰淇淋是主打。这里的冰淇淋是进口的品种，口感丝滑，味道浓郁醇厚，有椰子、香草、芒果等多种热带风味。
香草冰淇淋
鲜芒果，椰子丝。杯子中间的是饼干，有很独特的爽脆口感，不过我忘了问服务员这是什么。
雪葩，热带水果沙拉
虽然形状和口感类似冰淇淋，但雪葩实际并不是冰淇淋。它是将各种新鲜水果冷藏后磨成冰沙，不加牛奶，相对来说热量也比冰淇淋要少。所以同行的女士更加喜欢这个甜点。底下的沙拉有芒果、蜜瓜、菠萝、椰子、热情果，搭配来吃，酸甜可口。
4、愉村
最后一间餐厅是我最喜欢的，叫做：愉村。我总觉得这是个一语双关的名字。“愉”有使人愉悦进餐的意思，也契合了酒店与“君”同“悦”的主旨。“愉”谐音“渔”，又有向三亚渔民致敬的意思。
餐厅位于酒店中心的瞩目位置，9座独立的水榭楼阁，掩映在湖畔边的竹林里。
我之所以喜欢愉村，有很大的一个原因是这里出品的粤菜相当不错，我很喜欢，我在这里吃了两顿饭。粤菜就从早点开始吧。广式早茶的点心其实很讲究，不是随便上几份虾饺烧卖肠粉粥就是广式早点。为什么我说愉村好吃，你看看它的虾饺就知道了。
虾饺
一种直白的晶莹剔透，精美到像是一件艺术品。外皮韧滑，虾肉是新鲜的，咬进去会有很爽脆的“卟”的一声，弹性劲爽。不能多说了，默默在心中竖起一个大拇指。
正菜前来点凉菜。也是谋杀全场菲林最多的[愉村六冷拼]。
简简单单的六样小吃，做得像是艺术品一样。出场的时候，烟雾喷腾，视觉先于味觉进行享受。待得烟雾消去，“六小福”才露出真容，分别是：鹅肝、南瓜、黑木耳、叉烧、萝卜干，最后一个是海发菜（中间那一碟）——没记错的话，我是第一次吃这种东西，酥酥脆脆，好爽口。
烧鹅很好吃，酱汁一流。同行的可乐小朋友吃了又吃，一直叫着“我还想吃”，可惜烧鹅早已被不懂事的大人们抢光了。唉，一群贪吃的家伙！
红焖东山羊。东山羊是海南四大名菜之一，每次来海南都会吃。
生焗五指山香猪，焗得入味，软嫩，香口。五指山有十大名菜，香猪是其中之一。
鹿舌菜生于海南五指山腹地，俗称“五指山野菜”。这种菜很好吃，蒜蓉炒还是上汤浸，都是一样的清爽嫩滑。
上汤金蒜浸五指山野菜
豆豉紫苏炒芒果贝。看菜单时一直好奇“芒果贝”是什么东西，上菜一看，恍然大悟，这不就是花蛤吗？哈哈。
和乐蟹是海南四大名菜之一，但这次我没吃整只的，分两种吃法，一种是拆肉熬粥，另一种是蟹黄焖伊面。好不好吃？和乐蟹出名的膏满肉肥，蟹肉煲粥，加了红枣，味道好鲜甜（米应该也有讲究，但我没问是什么米）；
蟹黄焖伊面比起粥，对我的吸引力少了好多，但看到伊面上面好像蛋黄一样的膏黄，我一下子又心动了。嗯，先把膏黄吃掉，不要浪费。
火焰虾。虾是新鲜活泼的大花虾，体型比起一般的基围虾要大许多。上桌之后用二锅头淋身，点火燃烤，锁定肉汁，令酱汁更加入味，虾本身的品质很好，虽说不想用外焦内嫩这个形容词，但的确就是这样的口感。
兴隆白胡椒芦笋炒牛肉。朋友说整道菜够香浓，牛肉很好吃，胡椒味香爽，辣而不列。我个人倒感觉锅气过了，味道中规中矩。说起来，我国第一个最大的胡椒生产基地就是海南兴隆。
姜葱煎焗游水鲜鲍。煎得极香，入口爽脆，鲍肉上绕着油香、姜香、葱香和酱香，很棒。
渔家姜茸老虎斑。这种吃法最能吃出它的鲜味，最有渔家风味。鱼皮厚实，肉质丰满，每一块都是大大的满足感。
鲍汁花菇扣鹅掌。据大厨说，这是最费功夫的一道菜。因为仅仅用鲍汁熬鹅掌，就已经花了三天功夫，不能急，要等，每一道工序都要做好，才能将鹅掌熬到绵软而不粘口。
比汤匙还要大的花菇，比较少见。我觉得这道菜最精彩的就是花菇了，用刀切开，一小口吃，比起鹅掌来更入味好吃，实在是最佳配角了。
最后以一个臻点甜点集收尾。前面已经说过，他家的甜品做得好出色。这里就不多做介绍了。一个字：赞！
好了，就这样三天两夜，我把三亚君悦四大餐厅都吃过了，也跟大家分享完了。在这里绝对不用担心嘴巴不满足。
