厦门不大对于我这个北京人、可是厦门也很大对于我这个四处觅食的吃货、找到道地的当地人爱去的味道也属不易、一大早国内最好的海鲜专家--海鲜大叔专门赶到酒店来带我们逛厦门最富盛名的“八市”综合市场！
逛市场要有充足的体力支撑所以要先吃道地的厦门早餐没错就是这家“赖厝埕扁食店”
这家店蔡澜先生也曾眷顾！海鲜大叔和老板熟络所以每种半份尽量多尝到些
薄、柔、透、韧的扁食皮里是鲜、滑、甘、香、的馅每一口都是热烫的滑入嘴里的、煮扁食的汤很鲜应该是高汤加了大地鱼、最后汤里还有冬菜、香葱、麻油提味儿喝汤也爽
拌面应该是碱水面煮透爽滑加入甜辣酱、花生或者花生酱还有老板秘制的一些调料、我觉得有类似虾子或鱼粉的东东、拌匀后一口热鲜入肚！
记住啊赖厝埕扁食店
地址：思明区大元路8号
花样繁多的扁食，爱话仙的老板
接着我们就逛这著名的厦门八市综合市场。在厦门都在说真正的当地美食，绝不是鼓浪屿、中山路上那些被游客炒的很火的所谓美食，而是那些藏匿在街头小巷，看上去可能有点简陋的小店。这些连店名都没有，可能只有门牌或只是个小摊位；也许只卖单一款食品。但是据说那些老厦们却吃了几十年，有时候甚至是大老远的开车、打的过来
说起八市，没有一个厦门人不知道。据说有段时间管理层脑袋一热想拆除这片、后来八市名声在外越来越巩固的地位也就没有拆成、反倒留给我们一个真实的八市、真实的厦门、八市的年纪大概90多了。八市真的什么都有，老厦门如果要请客做饭，往八市跑一圈，就什么都不缺了。个头大新鲜的海鱼，海蟹、海蚌，一定要去八市买，因为这里的最新鲜。至于什么鱼丸、香葱蒜茸枝，炸甜盒、发糕、腌泥螺、煮咸蛋都绝对道地。八市很大四通八达的十字街，从开禾路口延伸到开元路口的“开禾市场”，都算是八市。另外，“十”字形的营平市场，也就是我们最常说的真正的八市了。
面线糊里我爱吃的血豆腐
我还加了大肠呢！更多口感
这家麦奶很出名招牌就这样了
老板娘很实诚净捞稠的给我
花生汤软糯香滑
还有炸盒子里面的韭菜馅我的大爱
热烫的芋泥下包裹着肉丁上面淋上甜辣酱和炸的酥香的红葱和蒜、每一勺下去都是期待啊这个叫啥名字我忘了？
市场进门右手第一家的友生早就名声在外“厦门四绝”，就像武林必杀绝技，有点横扫武林的感觉，十足的霸气外露！这个友生风味小吃店有五六张小木桌，和一张两米左右的料理灶台，柜台上摆着各种新鲜的食材，猪肉、猪肝、猪大肠、猪脚、鱼丸等，新鲜货色，看得都让人流口水了！柜上的大锅正冒着腾腾的热气。
散着热气的猪脚，诱惑力十足，真想捞上几块品尝品尝。
猪肉、猪肝、猪大肠都是我的最爱
友生风味小吃你能品到堪称厦门四绝的：猪脚面、沙茶面、清汤面、以及卤面！
最后一定要推荐海鲜大叔、古龙天成酱油颜老板还有牯岭街少年都推荐的这家“上青本港海鲜”上青在闽南语就是很新鲜，最新鲜的意思，老厦门们认为本港的海鲜，也就是厦门附近海域的海鲜是最好的，一方水土养一方人嘛、所以上青本港海鲜的意思就是最新鲜的最好的海鲜，老板更是爽快大方！热情好客！
店有两层，面积挺大，有大厅有包厢，宽敞明亮，可以举办规模比较大的宴会，也适合家人朋友同事聚餐，外地的朋友来品尝正宗厦门风味海鲜也是不错的选择。
本地螃蟹已经开始抱籽算是肥美了
野生龙虾必须要吃啊
酱油水龙虾一上桌就馋人眼球
@上青本港海鲜餐厅干炝善泳蟳说明此蟳善于游水大鳌里的肉一定又多又好吃！
已经准备脱壳所以里面已经开始长出壳的形状！
菌菇螺片鲜汤热烈鲜甜滚烫
红焖虎鳗肉细嫩皮紧致、汤汁包裹中越吃越有味道！
蒸插蛏顾名思义竖起来蒸的蛏子汁水储流盆中继续滋润好肥的蛏子此方法温度保存不错哦
红焖角鲨、鱼肉紧实新鲜细嫩，焖的很入味。
尤其鱼肝拌米饭用勺子碾碎后拌匀，我跟颜老板蹲在板凳上吃最过瘾！
最好真诚感谢厦门的各位好友们推荐了这么多美味佳肴、还有上青本港海鲜的老板还专门开车送我们去码头赶上去金门的轮渡！谢谢啊
