草果味辛性温，有温中健胃，消食顺气，祛寒湿的功能，并能解酒毒，去口臭。果实入药能治心腹疼，食积不消，止泻，呕吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸闷腹胀等症。草果是一种调味香料，为我国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品，草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。
新鲜草果干草果
炖煮牛羊肉时，放点草果，既清香可口，又驱避膻鲜，因此，草果一直都是紧俏商品。屏边一直把草果列为多种经营的骨干品种，并列为二类农副产品，归口管理，由商业部门统一收购，按计划调拨。近几年，草果收购价格提高后，促进草果种植业的迅速发展。现在全县种植草果面积已近10万余亩。(来源：中国红河旅游网)
