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广东惠州巽寮湾 泡汤看海品肥蚝

东莞日报

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踩线行程

D1:惠州巽寮湾天后宫-惠州金海湾喜来登度假酒店体验-惠东铁涌镇品尝蚝宴;

D2:登大星山顶观景台,观看世界奇观“双月湾”全景色-走进港口镇港湾,感受浓厚的渔港风情。

踩线背景

“热海泉情”是一个具有创新意义的产品。将冬季炙手可热的泡汤,与冬天海边酒店的淡季价格完美地结合,组成了“冬季泡汤,享受海边星级酒店配套”的产品类型。“热海泉情”系列产品一经面市就受到市场的热捧。

海滩酒店的悠闲假期

这一次休闲的目的地是惠州金海湾喜来登度假酒店。作为五星级酒店,SHERATON客房的最大优势是占尽海景资源,推开房门,即可在阳台尽情饱览内秀美的山色海景。游客还可选择去酒店的私家花园、私家沙滩漫步。短短两天的假期,室外泳池、室内恒温泳池、沙滩排球、乒乓球、桌球、台球、网球、棋牌室、电影院等多重选择,让你可以随意支配惬意的休闲时光。

喜来登的第一观景台是垂钓和发呆的好地方喜来登的第一观景台是垂钓和发呆的好地方

在酒店观海酒廊小憩,眼前便是一望无际的碧海蓝天,宽敞的休闲空间,一下子把心带向远方的大海中,放松心情一扫旅途疲惫。

据说夏天的时候,这里夜夜都举办滨海烧烤自助晚餐,妖娆得很;不过冬天来了,你可以在室内享用养生火锅套餐,面朝大海,一边吹着海风,一边涮着羊肉火锅,树叶间的风声,拍岸的浪涛声,同样让人顿感神游物外,烦恼尽消。

入夜,很多人换上泳装到花园之中树影荫翳的矿泉池去。新开发的温矿泉,正面对大海,听海浪的声息,沙地上有人打着手电在漫步,或许在寻找虾蟹。一位会享受的游客,先是在大海里搏击一把,然后在温矿泉里美美地泡上一泡,最后又去室内恒温泳池自由穿梭,大呼过瘾呀。也有人带了孩子,在儿童游戏空间里,和孩子玩桌上足球游戏,消磨了不少时间。在酒店里消磨时间就是这样,可以懒散地闭目养神,可以像肌肉爱好者一样,在健身房和自己较劲。

早晨,我看到很多游客,早早就在晨曦中漫步了,呼吸山海之间温润之气,行至栈桥之上,赏万顷碧波,海天光影。那天微雨濛濛,海上卷起巨浪,风几乎要把栈桥吹断,可是我依然看到,有人在温矿泉里流连忘返。导游说,如果天气好,你可以在草地上放风筝,或在第一观景台垂钓,或在沙滩躺椅上沐风,或乘快艇出海、渔船捕鱼……很多的滨海休闲项目足可以把行程安排得满满的。

我想,休闲游最大的魅力恐怕就是,在这里找回焕然一新的心情,重获新鲜的自己。

难忘肥美鲜甜铁涌蚝

俗语云:“冬至到清明,蚝肉肥晶晶”,每年九月到次年三月,食蚝正当季。我们这一次赶赴的“蚝情夜宴”是惠东考洲洋畔出产的铁涌蚝又叫“赤岸蚝”,蚝体大肉肥,味道鲜甜,多吃也不腻。

从喜来登驱车大约30分钟,来到铁涌镇,在号称铁涌品蚝第一家的运来海鲜饭店,我们落座。这家饭店有着所有乡下饭店的模样,陈设一般,不大讲究,但它的出品,竟然惊动了央视的记者,在这里做了一档美食节目。饭店把节目当广告在反复播送。央视记者夸张的赞誉,已经勾起了我们的馋虫,大家对“蚝情夜宴”充满期待。

美味环节让人心情大悦:有十几道蚝的不同做法,其中酸菜炖蚝、油炸生蚝、葱烧鲜蚝、鲍汁焗蚝、芹蒜焖蚝、姜葱炒蚝等都是口味极佳的美味佳肴。运来海鲜饭店的老板介绍说,他最早是做饭店生意的,因为当地蚝出名,又喜欢蚝,后来就主打做蚝宴。现在自己开发了面积不小的蚝场,专门养殖。“相当于自己养殖自己销售,前店后场,可以完全保证品蚝的质量,出品正宗。”导游也介绍说,当初公司要做这一条线路的时候,考察了很久,最后才锁定这一家,主要还是因为看到运来海鲜饭店是有自己的蚝场,出品有保证。

和老板交流煮蚝心得,总结出10多种吃法,有的以蚝煮汤,有的以蚝炒饭。煎、炸、蒸各种方式,烹食时如果采用当地的蚝油、生抽,风味会很特别。

鲍汁煨生蚝,卖相很好。鲍汁同蚝有一定的渊源,没蚝就做不了鲍汁。如果靓的鲍汁也要下蚝水,蚝的火候掌握的时间要十分精准,鲍汁同生蚝就十分和合,这样的配搭可以说得上是天衣无缝,吃下去的口感十分和谐,真是美味呀。

记者手记

一条线路两个版本

此次记者体验的线路,有两个版本,一个是安排了登山鸟瞰双月湾海景的环节,另一个是全天在酒店自由活动,享受酒店设施,不再另安排景点。

悠闲假期

为什么要安排两种行程?产品设计者表示,虽说是主打纯休闲的产品,但还是有很多游客会看重行程中景点的多少,希望一个两日游里,尽可能多走一些景点。所以第二天就出现了截然相反的两种状态,一个是早早被叫醒,吃过早饭,退房,匆匆去下一个景点;另一个是睡到自然醒,然后悠然地继续享受酒店的设施,去游泳、健身,或者海边散步。

虽然有悖于产品设计初衷的休闲气质,但还是顺应了部分游客的要求,把好好的一个休闲度假式产品,塞得满满当当的。可以看出产品设计者内心的遗憾,但两种行程也给市场提供了另一种选择,“希望将来越来越多的游客认可休闲式度假产品,好好享受酒店度假的生活。”我想,其实这两种行程的设计也是一种引导,而且这种消费引导非常可贵,相信休闲式度假产品会逐渐被成熟的市场所接受。

旅游拐杖

美食:蜂蛹、蚝仔蒸蛋、窑鸡、红焖山猪肉、红烧海参、海胆炒饭、清蒸石斑、海贝杂鱼汤

周边玩法:天后宫祈福、海边放风筝、随渔家出海捕鱼;

周边景点:国家海龟保护区、双月湾旅游度假区、亚婆角旅游区、红树林保护区、平海古城。(王红林)

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