■ 导语
洛阳城无愧牡丹之城的名号，每到柔软的四月，满城象征富贵的牡丹竞相开放，给这座厚重的数朝古都装点出一片如南国般的春意，国色天香，傲然优雅，向所有游人昭示着她自古传承的魅力。
■ 基本信息
所属地区：河南 洛阳 适合人群：所有人 出游难度：轻松
适合天数：2天 花费预算：500元 适合时间：4月-5月
■ 游记文字
同人一样，花儿也是有灵性、有品位之高低的。品位这东西，为气为魂为筋骨为神韵，只可意会。你叹服牡丹卓尔不群之姿，方知“品位”是多么容易被世人忽略或漠视的美。
它被世人所期待、所仰慕、所赞誉，是由于它的美。它美得秀韵多姿，美得雍容华贵，美得绚丽娇艳，美得惊世骇俗。它的美是早已被世人所确定、所公认了的。它的美不惧怕争议和挑战。
有多少人没有欣赏过牡丹呢？却偏偏要坐上汽车火车飞机轮船，千里万里爬山涉水，天南海北不约而同，揣着焦渴与翘盼的心，涛涛黄河般地涌进洛阳城。欧阳修曾有诗云：洛阳地脉花最重，牡丹尤为天下奇。
传说中的牡丹，是被武则天一怒之下逐出京城，贬去洛阳的。却不料洛阳的水土最适合牡丹的生长。于是洛阳人种牡丹蔚然成风，渐盛于唐，极盛于宋。每年阳历4月中旬春色融融的日子，街巷园林千株万株牡丹竞放，花团锦簇香云缭绕———好一座五彩缤纷的牡丹城。
所以看牡丹是一定要到洛阳去看的。没有看过洛阳的牡丹就不算看过牡丹。况且洛阳牡丹还有那么点来历，它因被贬而增值而名声大噪，是否因此勾起人的好奇也未可知。
连日浓云阴雨，4月的洛阳城冷风嗖嗖。街上挤满了从很远很远的地方赶来的看花人。看花人踩着年年应准的花期。明明是梧桐发叶，柳枝滴翠，桃花梨花姹紫嫣红，海棠更已落英缤纷———可洛阳人说春尚不曾到来；看花人说，牡丹城好安静。
一个又冷又静的洛阳，让你觉得有什么地方不对劲。你悄悄闭上眼睛不忍寻觅。你深呼吸掩藏好了最后的侥幸，姗姗步入王城公园。你相信牡丹生性喜欢热闹，你知道牡丹不像幽兰习惯寂寞，你甚至怀着自私的企图，愿牡丹接受这提前的参拜和瞻仰。
然而，枝繁叶茂的满园绿色，却仅有零零落落的几处浅红、几点粉白。一丛丛半人高的牡丹植株之上，昂然挺起千头万头硕大饱满的牡丹花苞，个个形同仙桃，却是朱唇紧闭，洁齿轻咬，薄薄的花瓣层层相裹，透出一副傲慢的冷色，绝无开花的意思。偌大的一个牡丹王国，竟然是一片黯淡萧瑟的灰绿……
一丝苍白的阳光伸出手竭力抚弄着它，它却木然呆立，无动于衷。惊愕伴随着失望和疑虑———你不知道牡丹为什么要拒绝，拒绝本该属于它的荣誉和赞颂？
于是看花人说这个洛阳牡丹真是徒有虚名；于是洛阳人摇头说其实洛阳牡丹从未如今年这样失约，这个春实在太冷，寒流接着寒流怎么能怪牡丹？当年武则天皇帝令百花连夜速发以待她明朝游玩上苑，百花慑于皇威纷纷开放，惟独牡丹不从，宁可发配洛阳。如今怎么就能让牡丹轻易改了性子？
其实你在很久以前并不喜欢牡丹。因为它总被人作为富贵膜拜。后来你目睹了一次牡丹的落花，你相信所有的人都会为之感动：一阵清风徐来，娇艳鲜嫩的盛期牡丹忽然整朵整朵地坠落，铺散一地绚丽的花瓣。那花瓣落地时依然鲜艳夺目，如同一只被奉上祭坛的大鸟脱落的羽毛，低吟着壮烈的悲歌离去。牡丹没有花谢花败之时，要么烁于枝头，要么归于泥土，它跨越萎顿和衰老，由青春而死亡，由美丽而消遁。它虽美却不吝惜生命，即使告别也要留给人最后一次惊心动魄的体味。
所以在这阴冷的4月里，奇迹不会发生。任凭游人扫兴和诅咒，牡丹依然安之若素。它不苟且不俯就不妥协不媚俗，它遵循自己的花期自己的规律，它有权利为自己选择每年一度的盛大节日。它为什么不拒绝寒冷？！
天南海北的看花人，依然络绎不绝地涌入洛阳城。人们不会因牡丹的拒绝而拒绝它的美。如果它再被贬谪10次，也许它就会繁衍出10个洛阳牡丹城。
于是你在无言的遗憾中感悟到，富贵与高贵只是一字之差。同人一样，花儿也是有灵性、有品位之高低的。品位这东西，为气为魂为筋骨为神韵，只可意会。
你叹服牡丹卓尔不群之姿，方知“品位”是多么容易被世人忽略或漠视的美。
(选自当代女作家张抗抗的散文《牡丹的拒绝》)
■ 景点介绍
国色天香的洛阳牡丹
“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”其栽培始于隋，鼎盛于唐，宋时甲于天下。它雍容华贵、国色天香、富丽堂皇，寓意吉祥富贵、繁荣昌盛，是中华民族兴旺发达、美好幸福的象征。
洛阳牡丹花朵硕大，品种繁多，花色奇绝，有红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色9大色系、10种花型、1000多个品种。花开时节，洛阳城花海人潮，竞睹牡丹倩姿芳容。
第30届洛阳牡丹花会于2012年4月5日至5月5日在牡丹花都洛阳举办，洛阳牡丹花会观赏园区最好的是王城公园，神州牡丹园，洛阳牡丹园等。
王城公园(含动物园)
王城公园位于中州中路与王城大道交叉处，因建于东周王城遗址上而得名，是首届牡丹花会的举办地、历届牡丹花会的主会场，有豫西最大的动物园。园内种植有九大色系的牡丹，共有858个品种10万余株，占地5万平方米。
花开时间：清明节期间，大棚催开的早开牡丹喜迎八方来客；4月9日-25日，各个品种的牡丹花大面积进入盛花期；“五一”期间，还有晚开牡丹开放。
新品：金丽、红粉佳人、紫玉、红尘七宝、皱叶红、锦绣王城、五彩锦绣、四月芳菲、日月锦绣。
亮点：由王城公园自己培育的40余种牡丹独树一帜，品种有锦绣九都、洛女妆、洛都春艳、昭君出塞、紫蝶、羞月、黑楼藏金等。
王城公园新建“紫云天香台”，九色牡丹分色分台种植，游客可在此一览“九色牡丹”。
活动安排：牡丹灯会、夜观牡丹、牡丹纪念品展销、大型广场情景剧表演《周礼迎宾》、第二届《王城之春》插花艺术节、河北沧州大型杂技马戏表演、大型新特动物展览(大熊猫、华南虎、大象、长颈鹿、河马、金刚鹦
票价：40元/人次(早期)，50元/人次(盛花期)，25元/人次(晚期)
备注：晚7时灯展 15元/人次
地址：洛阳市中州中路与王城大道交叉口西侧
交通：乘101路、102路、103路、15路、40路、9路、59路、50路、19路、11路和10路公交车，在王城公园站下车。
神州牡丹园
神州牡丹园位于白马寺对面，占地600余亩的牡丹专类观赏园重现了盛唐建筑风格、山水园林景观，集中国内外名优牡丹品种840余种30余万株。园内共分5大景区：盛唐建筑的牡丹文化区，高科技四季牡丹展示区及千姿百态的牡丹观赏区等。
花开时间：目前室内展厅中的名品牡丹开得正艳；正常开放的牡丹初花期为4月9日左右；中期牡丹开放时间为4月14日～20日；晚开牡丹可开放至“五一”前后。
新品：皇冠、雪迎桃花、玉面桃花、百园红霞、冠群芳等。
亮点：该园精品牡丹有近百个品种，如花径18厘米的姚黄，还有豆绿、岛锦、日本花王、日本太阳等。
活动安排：聘请专业及业余老年演出队进行免费演出。
票价：30元/人次(早期)，50元/人次(盛花期)，20元/人次(晚期)
地址：洛阳白马寺对面
交通：乘56路、58路、87路公交车到白马寺站下车即到。
洛阳牡丹园
洛阳牡丹园在洛阳市310国道与机场路的交叉口。国家领导人彭冲亲自为本园题名“洛阳牡丹园”。
花开时间：由于气温差异，早、中、晚牡丹从每年的四月初相继开花至“五一”以后。
亮点：园内汇集了中原牡丹系列，西北紫斑牡丹系列，有黑牡丹、绿牡丹、黄牡丹、复牡丹、色牡丹等九大系列，另外，在牡丹丛中洛阳第一“牡丹仙子”面南而立，为了发展中日友谊，现有日本牡丹几十个品种，花色似锦，极为珍贵。
票价：20元/人次(早期)，40元/人次(盛花期)，20元/人次(晚期)
地址：洛阳市机场路与310国道交叉口。
交通：市内可乘51路、83路、27路、16路、37路公交车到黎明化工研究院下车，向前右拐500米即可。
中国国花园
中国国花园位于洛阳桥与牡丹桥之间的洛河南岸，园内种植牡丹600余个品种20余万株。
花开时间：目前盛开的都是大棚内的早开品种；正常开放的牡丹初花期为4月12日左右；中期牡丹开放时间为4月15日～20日；晚开牡丹从4月21日到“五一”前后。
新品：银红巧对、彩绘、黑沙宝、八束狮子、银粉金鳞、群芳殿、七福神、海黄、莲荷等。
亮点：该园精品牡丹有上百个品种，如海黄、黑沙宝、什样锦、岛金、银粉金鳞等。
活动安排：花会期间，该园聘请有文艺演出单位在园内演出。
票价：35元/人次(早期)，50元/人次(盛花期)，20元/人次(晚期)
地址：洛阳桥南与牡丹桥南之间
交通：乘53路、55路、61路、69路、81路、33路、57路、78路公交车，在中国国花园下车；乘68路、62路、37路和15路公交车，在牡丹桥南下车。
隋唐城遗址植物园
隋唐城遗址植物园占地面积2800多亩，位于王城大桥南侧。最值得观赏的是占地320亩的千姿牡丹园，千姿牡丹园区又分百花园、九色牡丹园、特色园、科技示范园4个部分，其中九色园将牡丹的九大色系红色、粉色、紫色、黄色、白色、蓝色、绿色、墨色及复色集中展示，游人可在一园之中饱览各色牡丹风采。
花开时间：目前已有5000余株牡丹率先开放；4月10日至18日进入盛花期；采取延迟开花的措施，部分晚开品种可开花至“五一”前后。
新品：乌金耀辉、黑海撒金、金桂飘香、绿香球、三变赛玉、蓝宝石、赛芙蓉、紫蓝魁、胜葛巾等。
亮点：该园还有上百个精品品种，如赛雪塔、琉璃惯珠、香玉、玉楼点翠、亭亭玉立、玉板白、冰照蓝玉、玉面桃花、绿洲红、玫红飘香等。
活动安排：花会期间，举办首届大小画家同心画国花活动。
票价：30元/人次(早期)，50元/人次(盛花期)，20元/人次(晚期)
地址：洛阳市王城大桥南200米
交通：乘26路、29路、34路、37路、60路、62路、68路公交车可到，在王城大桥南侧下车。
国家牡丹园
洛阳国家牡丹园位于王城大道与310国道交叉口西1500米处，占地面积700亩，是中国牡丹栽培繁衍的主要故址之一。包括南园、北园两个牡丹观赏园，栽植牡丹100万余株、品种1200个，是洛阳拥有牡丹单株最高、花朵最大、品种最多的牡丹观赏园。
花开时间：4月5日-10日，凤丹、朱砂垒等100多个早开品种全部盛开；4月11日-20日，姚黄、冠世墨玉、十八号贵妃插翠等500多个传统名贵品种相继绽放；4月21日-5月4日，海黄、金阁、豆绿、白玉狮子等200多个品种盛开。
亮点：该园有一株40年株龄、株高达3米、有1600年历史的“千年牡丹王”。
票价：30元/人次(早期)，60元/人次(盛花期)，30元/人次(晚期)
备注：含中国名花展 精品牡丹展
地址：洛阳市王城大道与310国道交叉口向西1500米
交通：乘51路公交车即可到达。
国际牡丹园
洛阳国际牡丹园位于王城大道与机场路交叉口西南角，面积380余亩，牡丹品种600多个，总数达60余万株，由于常年早春冷空气沉积在此，园内花期要比其他观赏园区晚3至7天，但园区牡丹以花朵大、花期长、花色多而见长。
花开时间：4月5日-10日，荷包牡丹、洛阳红等温室培育品种；4月11日-20日，景玉、胭脂图、雪莲、花蝴蝶、乌金耀辉等50多个品种；4月20日-5月10日，芳纪、太阳、莲荷、中国龙、瑞农等400多个品种。
开园时间：早7点-晚6点(4月9日至5月10日)。
新品：东篱银菊、老君紫，东方锦、花园珍宝等10个品种。
亮点：园区自己培育的“什样锦”，一株能开出花王、芳纪、太阳等五六个品种。
活动安排：国际牡丹名花展，集中展出150个国际名贵牡丹品种；百万芍药游园会，展出9大色系300多个品种的芍药花。
票价：25元/人次(早期)，50元/人次(盛花期)，25元/人次(晚期)
地址：洛阳市机场路22号。
交通：乘83路、乘27路公交车到国际牡丹园站下车即到。
洛阳国花园
洛阳国花园位于机场路与高速路引线交叉口，古墓博物馆西侧，是一个以历史文化、牡丹文化为特色的牡丹观赏园，有优质牡丹200个品种4万余株。
花开时间：4月1日-10日，温室盆栽的洛阳红、赵粉、小桃红、彩绘、蓝宝石等30多个品种先后开放；4月11日-23日，140余个品种进入盛花期；4月24日～5月1日，花王、太阳、芳纪、海黄和金阁等品种盛开。
新品：有株龄达150余年的“长寿红”和株龄120余年的“长寿紫”。
票价：20元/人次(早期)，40元/人次(盛花期)，20元/人次(晚期)
地址：洛阳市机场路与高速引线分叉口。
交通：乘83路公交车到王城大道高速引线交叉口下车即到。
郁金香花园
洛阳郁金香花园位于机场路和小浪底专线交叉处，园内种植牡丹300余亩，有九大色系近500个品种；种植郁金香80多个品种100万株。
花开时间：4月3日-10日，洛阳红、玫王红、紫斑等牡丹品种；4月11日-25日，肉粉、斑雅胡红等牡丹品种；4月26日～5月7日，姚黄、魏紫和黑牡丹、紫牡丹等。
开园时间：早7点-晚7点(4月3日至5月7日)。
新品：卡马乔、法比奥、莫林、紫旗、春绿等20多个郁金香名贵品种。
活动安排：周六、周日全天有免费人体彩绘艺术表演。
票价：20元/人次(早期)，40元/人次(盛花期)，20元/人次(晚期)
地址：洛阳市机场路与小浪底专线交汇处。
交通：市内可乘坐83路、24路公交车到郁金香牡丹园。
西苑公园
西苑公园位于涧西区南昌路与九都路交会处，因其地处隋炀帝西苑遗址上而得名。
花开时间：现在可观赏部分早开牡丹以及牡丹盆景；盛花期在4月16日左右，晚开牡丹花期可至5月初。
新品：中国传统品种首案红、璎珞宝珠和日本牡丹品种花王、芳纪等10余种。
亮点：该园推出以“看牡丹、观盆景”为主题的赏花游园活动。技术人员将不同的牡丹品种与盆景材料相结合，制成盆景，配以异型盆等栽培器皿，制作成造型奇特、精致脱俗的牡丹园艺作品。
票价：10元/人次(早期)，20元/人次(盛花期)，10元/人次(晚期)
地址：洛阳市南昌路与九都路交会处。
交通：乘2路、7路、8路、29路、60路、63路、69路公交车在西苑公园下车。
牡丹公园
牡丹公园位于西苑路，全园占地面积100亩，自1983年举办洛阳牡丹花会以来是洛阳牡丹主要观赏景点之一。
花开时间：现在园中牡丹尚未开放；预计早开期在4月3日-8日，盛花期在4月9日-25日，晚开期在4月26日-5月5日。(盛花期时间根据实际花情而变。)
新品：早春回、早艳红、紫阳、紫阁、枣皮红、池塘晓月、玉兰飘香、花王、新日月锦、岛锦、海黄、岛大臣、八千代椿、五大洲、连鹤等。
亮点：该园以观赏“古牡丹”著称，百年以上古牡丹品种达3000多株。
活动安排：花会期间，会举办“赏百年牡丹”活动。
票价：10元/人次(早期)，20元/人次(盛花期)，10元/人次(晚期)
地址：洛阳牡丹路与西苑路交会处。
公交线路：乘8路、17路、25路、31路、50路、60路、63路、69路、70路、103路到上海市场牡丹公园下车即到。
【周边景点】
洛阳市是我国八大古都之一，居“天下之中”，素有“九州腹地”之称。相关历史人文类景点众多，十分有看点。
龙门石窟
与山西大同云冈石窟、甘肃敦煌莫高窟和天水麦积山石窟并称中国四大石窟，开凿时间横跨400余年。龙门石窟是佛教文化的艺术表现，但它也折射出当时的政治、经济以及文化时尚。石窟中保留着大量的宗教、美术、建筑、书法、音乐、服饰、医药等方面的实物资料，因此，也可以说它是一座大型石刻艺术博物馆。
门票：龙门石窟、白园(白居易墓)、香山寺三景点实行一票制，票价120元。
开放时间：上午7：00-下午6：30(春、夏、秋季)；上午7：30-下午5：30(冬季)。
交通：可从洛阳火车站乘81路公交车前往，车程约40分钟，打的前往35元左右。还有从市区其他地方坐53和60路也可以到达。
龙门石窟与少林寺之间也有对开的班车，龙门→少林：票价130，最早上午10点发车，最晚14：30；少林→龙门：票价110，最早11：30发车，最晚下午4点。票价包含门票、车费、导游服务费，每天四班。
白马寺
创建于东汉年间的白马寺，被公认为中国第一古刹，因其乃佛教传入我国后官办的第一座寺院，被中外佛教界誉为“释源”、“祖庭”。
门票：50元/人 学生证半价，凭白马寺皈依证免费；佛教外寺皈依证农历初一，十五免费，其他时间半价。
开放时间 7:30—17:30
交通：洛阳火车站乘56路公交车终点下车，关林庙乘58路到终点站，票价1.5。
洛阳古代艺术博物馆
原名“洛阳古墓博物馆”，是在邙山陵墓群基础上修建而成。
北邙山陵墓群是全国最大的古墓集中地，汇集从周朝至明清等各个时期、各种类型的古代墓葬，估计有数十万之多，号称“无卧牛之地”，正所谓“北邙山头少闲土，尽是洛阳人旧墓”，集中展现了中国数千年来的墓葬演化史和极为高超的艺术价值。
门票：免费，需登记身份证进入。
开放时间：9:00-16:00
交通：从火车站乘乘坐27、83路等公交车古代艺术博物馆站下车向北400米即到。
■ 交通信息
航空
民航洛阳北郊机场位于市区西北10公里处，设施完备，现有洛阳至广州、成都、大连、昆明、上海、北京等多条国内航线，往返市区可打车，约20-30元。也可坐83路公交车，直达市区。
铁路
洛阳是陇海和焦柳两大铁路干线交汇的地方，有三个主要的客运站。
一、洛阳火车站：位于市区北面的道南西路，90%的火车停靠这里，从市内乘2、5、6、10、11、48、50、51、66、81、83、102、103等多路公交车均可到达。
二、洛阳东站：位于洛阳市瀍河回族区大同路，可乘5、10、20路公交到达。
三、关林火车站：位于洛东区关林镇上，附近公交81、60路可达。
公路
境内有从洛阳经郑州到开封的高速公路，洛阳经三门峡到潼关的高速公路也已投入使用。通过洛阳的国道主要有207、310，这两条国道和陇海、焦枝两条铁路相辅相成，使洛阳的交通更加完善。
另外，洛阳火车站和汽车站每天早上6－7点半都有发往小浪底、重渡沟等周边景区的旅游专线车。
洛阳客运总站
位于洛阳火车站以东200米，主要是发往各省、市及省内各城市的班车，另外还有发往白云山的旅游专线车。
锦远汽车站
位于洛阳火车站广场西侧，东邻公交车始发站，西邻锦商贸城。主要是发往周边郊县及旅游景点的班车，如少林寺、鸡冠洞、重渡沟等。
关林汽车站
位于零号路北侧，这里主要是发往一些周边县市还有旅游点的班次，如小浪底、云台山等。
市内交通
出租车
起步价现为5元含2公里；排气量为1300CC至2000CC的轿车运行价统一调整为1.5元/公里，排气量在1300以下的轿车运行价调整为1.3元/公里。改进跳表方式及计费标准。超过起步里程，每500米跳表一次，每次按0.5公里的运价计费。单程超过10公里，超出里程每公里加收50%的运费。应乘客要求等候的，按时间(分钟)收费，每等候5分钟，按1公里运价加收运费。
在中州西路、中州中路、中州东路(地理位置类似于北京的长安街)上行驶的出租车分单双号运行，车牌为单号的出租车单日走，车牌为双号的出租车双日走。
洛阳城市不大，在市区内打车费用不高，如去龙门石窟需要35－40元，30分钟左右即到。
公交车
公交车的票价视距离远近分为1元和1.5元两种，很多路公车都可以到达传统景点。
与景点有关的公交车
56路从洛阳火车站到白马寺，60路从谷水西经关林到龙门石窟、白园，81路从洛阳火车站经关林到龙门石窟、白园，10、101路到王城公园，66路到洛阳牡丹园，83路到民俗博物馆16路经王城广场到天子驾六博物馆。
■ 当地住宿
洛阳国际青年旅舍
地处洛阳火车站与市中心东周文化广场间，交通便利。旅社设计风格简约别致，而且价钱也比较经济。
房型价格：标间168元/间(网上订房有优惠)
地址：洛阳市金谷园路72号滨江大厦一楼 电话：0379-65260666
洛阳易家国际青年旅舍
是国际青年旅舍(YHA)在洛阳的唯一一家分支机构，位于洛阳传统名小吃的聚集区、洛阳古帝都风貌保存最完整的区域。
房型价格：标间180元/间(旺季)、120元/间(淡季)
地址：洛阳市中州东路329号(青年宫对面东南角) 电话：0379－63512311、63512322
洛阳E旅公寓
属于家庭旅馆，具有闹中取静、舒适自由、干净卫生等特点，另外备有自助厨房服务，且房价也较为便宜。
房型价格：从70-128元不等 电话：0379-68600379
地址：西工区王城大道与中州中路交叉口向北500米路东，白金都会小区2号楼1419室
■ 饮食信息
洛阳水席
来自民间，是洛阳一带特有的传统名吃。具有三个特点，一是有荤有素，素菜荤做，选料广泛；二是有汤有水，味道多样，舒适可口；三是上菜顺序有严格的规定，选料认真、火候恰当。洛阳水席，又分为高、中、低三个档次，可据情而定，故深受城乡人民的普遍欢迎，长盛不衰。唐代武则天时，将洛阳水席旨进皇宫，制成宫廷宴席，又从宫廷传回民间。遂形成特有的风味。
胡辣汤
胡辣汤是洛阳别具风味的小吃，只有早上才能吃到。口味特点是麻辣鲜香，可口无比。胡辣汤的主料是精粉面、粉条、肥猪肉等，配料则为花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡等，调料包括糖、花椒、茴香、干姜、桂籽、胡椒、精盐、酱油等。味道可谓丰富不已。
洛阳不翻汤
洛阳不翻汤，已有120多年的历史。洛阳不翻汤创始人刘振生，至今现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。洛阳不翻汤配料丰富，制作工艺是将事先做好的薄饼(最好为绿豆饼)至于高汤上，待锅中水翻滚时，饼子却不翻个儿！入口可觉酸辣利口、油而不腻，可谓别具特色。
鲤鱼跃龙门
黄河鲤鱼肉嫩味美，营养丰富，以黄河鲤鱼为原料制成的鲤鱼跳龙门，造型优美，盘中一条鲤鱼昂首向上，仿佛正待跃入龙门。这道菜寓意吉祥，鲜嫩味美，颇富山野情趣。
洛阳锅贴
洛阳锅贴同饺子下锅前的做法大同小异，锅贴之馅，也如饺子馅，可荤可素，可猪羊肉，可海鲜，可野味，尽在人的爱好而已。
推荐餐馆
真不同饭店(中州东路店)
洛阳水席的大名如雷贯耳，口味以酸辣为主，胡椒用了不少，有人喜欢有人不习惯。不过牡丹燕菜一定要尝尝，只见一朵鲜黄色的牡丹花盛在碗里，煞是好看。虽说价钱不怎么实惠，但顶着 中华老字号的名头，咱外地人来了总得去见见，吃个新鲜、热闹。
地址：洛龙区中州东路369号 电话：0379-63952609 63952338
刘记不翻汤
起源于清朝，经过老刘家三代相传，变成了如今鼎鼎大名的洛阳不翻汤。刘记不翻汤具有汤清味美、酸辣可口、暖胃驱寒、油而不腻等特色，来上一碗，感觉很开胃。
地址：老城区义勇东街
百碗羊汤(新都汇广场店)
洛阳本土商业化最好的汤店，把普通的羊汤提升了一个品味档次。这家店的环境和服务都较好，汤味很好，羊肉很大片，用料比较实在。新推出的套餐形式比较新颖，配上糖蒜青豆、酥饼或饼丝、餐巾、一片绿箭，很有意思。
地址：新都汇广场3楼C
逍遥镇胡辣汤(上海市场店，又叫“刘国芳胡辣汤”)
胡辣汤配油饼，味道还不错。胡辣汤是洛阳特色小吃，这间算是有年头的老店了。
地址：涧西区上海市场步行街(近西苑路) 电话：0379-65665376
司马家驴肉汤馆
公认洛阳味道正宗的驴肉汤馆，来洛阳，必喝驴肉汤，汤里不但有肉，还有驴肠、驴血，味道也更加浓郁。但是鉴于店小客多，卫生您就别计较了。
地址：西工区凯旋西路(近涧东路)
小街锅贴
很火的人气，常常需要排队拿取。成品常见五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾。食时只觉皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。
地址：涧西区西苑路唐村(近东方医院)
■ 行程规划
牡丹文化已经演变成洛阳旅游的一张名片，每年吸引着无数游人前来此赏花踏青。另外，作为一座千年古都，洛阳其本身的文化资源更是其一道亮点。
洛阳赏牡丹短途游
单纯为赏花而来，行程一般1天即可。早晨前往牡丹园(景点介绍中各个牡丹园都有详细说明)赏牡丹，感受古王朝的壮阔文化。下午时间富裕可前往白马寺游玩，领悟中国第一古刹的梵音(或是前去龙门石窟欣赏盛唐佛雕的恢弘)。
洛阳赏牡丹长线游
针对于时间较为富裕的朋友，在漫步牡丹园赏完牡丹后，可以前去龙门石窟(或是白马寺)欣赏汉唐遗风。结束第一天的行程后，根据自身时间安排，可以去其他景点(例如关林、洛阳古代艺术博物馆、白云山风景区等)游玩，也可以在洛阳市内吃小吃、赏古韵。
■ 其他信息
洛阳，简称“洛”，地处古洛水北岸而得名，地处九州之中；有五千年文明史四千余年建城史，以洛阳为中心的河洛地区是中华文明的发源地，世界上第一座统筹规划的城市。
关于洛阳有着太多太多的标签。出河图洛书育三皇五帝，自夏朝开始有13个王朝在此定都，儒、释、道、玄、理肇始于此，科举制度创建于此，丝绸之路与隋唐大运河在此交汇，五大都城遗址、邙山古墓群和天子驾六震惊世界，“宅兹中国”“中国”一词源自洛阳，国务院首批历史文化名城。欧洲人最向往的城市中，中国休闲城市榜首。
洛阳的历史曾用名或别名，包括斟鄩、西毫、洛邑、洛师、成周、王城、雒阳、东都、东京、神都、洛京、京洛、洛都、洛中、嵩京、中京、西京。
洛阳牡丹
“天下名园重洛阳”，“洛阳牡丹甲天下”，牡丹是我国传统名花，花蕾硕大，色泽艳丽，国色天香，自古就有富贵吉祥、繁荣昌盛的寓意，代表着中华民族泱泱大国之风范。
牡丹从隋代落户洛阳西苑后，地脉适宜，开得缤纷美丽、艳冠天下。唐代洛阳是东都，武则天当皇帝时就在洛阳登基，并一直在洛阳主持政务。“自唐则天后，洛阳牡丹始盛。”(宋·欧阳修《洛阳牡丹记》)。从武则天时期到开元年间(公元690年至公元741年)，还有唐贞元、元和年间(公元785年至公元820年)，是中国牡丹史上一个黄金时代，奠定了中国牡丹发展和牡丹文化兴盛的坚实基础。
洛阳牡丹品种
洛阳牡丹演化的结果，使得牡丹的观赏价值大大提高，但也造成了牡丹有性繁殖能力的降低。千百年来，洛阳花师们正是利用牡丹的这种演化、变异，经过自然和人工选择，创造出数以百计的牡丹新品种，对花卉研究作出了重大贡献。
洛阳牡丹品种的颜色是随着新品种的培养而不断增多。洛阳野生牡丹为白色的杨山牡丹和紫斑牡丹以及其他牡丹种，经过人工栽培后，唐时出现了黑色(如军容紫)，宋代出现了黄色(如姚黄等)、绿色(如欧家碧)、紫色(如左花等)和复色(如添色红)以及奇特的转枝花(如潜溪绯)等。此外，洛阳牡丹还出现了许多过渡性的花色。
而今，洛阳牡丹的花色甚丰，有红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色等9大色系，五彩缤纷，万紫千红。截止1990年的统计，洛阳牡丹品种属红色系的204个，白色系67个，粉色系133个，黄色系11个，紫色系69个，蓝色系26个，绿色系4个，黑色系20个和复色系4个，总计538个。矛盾品种的命名，或以姓氏，或以产地，或以花色，或以花形。以姓氏得名者如姚黄、魏紫、欧家碧；以产地得名者如洛阳春、潜溪绯、寿安红；以颜色取名者如鹤翎红、胭脂红。一些牡丹花，则冠以俊美的品名，如醉杨妃、玉天仙、二乔等。还有寓意深妙而又典雅的称呼，如璎珞宝珠、飞燕红妆、雪夫人、粉香奴等。每个品种差异分明，各具特色。
历史名人与牡丹
一、隋炀帝与牡丹
604年隋炀帝杨广继位，于东都洛阳天辟西苑。隋炀帝好奇花异石，曾三下江南搜寻。并派人将各地收集到的牡丹种植在西苑中。
据唐人的《海山记》记载：炀帝辟地二百里为西苑，诏天下进花卉。易州进二十牡丹，有飞来红、袁家红。醉颜红、云红、天外红、一拂黄、延安黄、先春红、颤风娇等名贵品种。在皇家园林中，大量地种植牡丹，这是历史上的第一次，可见隋炀帝对牡丹的爱好。
二、杨贵妃与牡丹
杨贵妃尤好牡丹。唐开元年间，宫廷内开始重视牡丹，并在兴庆东沉香亭前、骊山行宫等处，栽植数种红、紫、浅红、通白等色牡丹。花初开，杨贵妃带众宫女游赏花间，如醉如痴。
五代王仁裕《开元天宝遗事》载：“杨国忠初因贵妃专宠，上赐以木芍药(即牡丹)数本，植于家。”因贵妃专宠，喜爱牡丹，唐明皇也作为宠爱之物把牡丹赐给了她的哥哥。
三、武则天与牡丹
武则天是我国历史上唯一的女皇帝，唐代著名的政治家，初唐并州文水(今山西文水县)人。
传说武则天有一次在寒冬时节赋诗一首，令百花仙子群花大放，第二天御花园中果然锦绣万千，而唯有牡丹坚守傲骨，拒不开放，武则天大怒，她认为平时对牡丹最厚，牡丹却如此负恩，于是在用炭火炮烙之后更传令将牡丹贬去洛阳。牡丹后来在洛阳繁盛了，这种牡丹在武则天的烈火中骨焦心刚，矢志不移，洛阳人赞它为"焦骨牡丹"。“所以天下牡丹，至今惟有洛阳最盛。”
事实其实不然，武则天是一个极富感情的人，并尤好牡丹。据舒元舆《牡丹赋序》说：“天后之乡，西河也，有众香精舍，下有牡丹，其花特异，天后(则天)叹上苑之有缺，因命移植焉。”这正说明了武则天的家乡，早就种有许多牡丹，而县品种“特异”，已超过京城的许多品种，因此，将家乡的珍稀品种移到都城来。
后来，武则于在洛阳建立武周神都时，将长安的一些牡丹带到洛阳来，是合乎常理的事。
四、欧阳修与牡丹
欧阳修，字永叔，自号醉翁，晚号六一居十，陵(今江西吉安市)人。他善散文、诗词，被誉为唐宋八大家之一。
他在洛阳作推官时，发现“洛阳之俗，大抵好花，春时，城中无贵皆插花。花开时，士庶况为遨游”。这时的洛阳城，无论民家，还是官院，植满牡丹。欧公大为感动，于是遍访民间，将洛阳牡丹的历史、栽培、品种，以及风俗民情作了详尽的考察，写成了我国第一部牡丹专著《洛阳牡丹记》。
五、陆游与牡丹
陆游，字务观，号放翁，越州山阴(今绍兴)人。宋代杰出的诗人、史学家、书法家、爱国将领、民族英雄。
他在四川作官时，曾多次春游四川彭县的丹景山及当地民间，称“牡丹在中州，洛阳为第一；在蜀，天彭为第一。天彭之花，皆不详其所自出”，“大抵花品近百种”。后来，他著了一本《天彭牡丹谱》。
【洛阳特产】
洛阳唐三彩
是唐代生产的一种低温釉陶器，釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色，而以黄、绿、白三色为主，所以人们习惯称之为“唐三彩”。唐三彩在当时主要用作陪葬明器，后经过历代艺人们的研制，使“洛阳唐三彩”的工艺技巧和艺术水平达到了一定的高度，成为当地特色工艺品。外宾及国内游客来洛观光时，无不带回三彩制品作为纪念。
杜康酒
杜康酒是洛阳的传统名酒，自古就是酒中名品。曹操的《短歌行》中曾有“何以解忧，唯有杜康”之说，在此后的千百年间，“杜康”一直作为琼浆美液的代称。特点是清澈透明、芳香醇正、回味无穷。
洛阳宫灯
相传，东汉光武帝刘秀定都洛阳后，为庆贺天下重归一统，在宫廷里张灯结彩，大摆宴席，以飨群臣，“宫灯”之名，即由此而来。后来，宫灯的制作技术在民间广为流传。
洛阳宫灯品种繁多，常见的有白帽方灯、红纱圆灯、六色龙头灯、走马灯、蝴蝶灯、二龙戏珠灯、罗汉灯等等，其中尤以红纱灯最为有名，其造型优美，宜书宜画，撑合自如，易于保存，极具地方特色。
洛阳老八件
洛阳老八件是洛阳最富特色的古典小吃之一，主要指的是双麻酥、芝麻酥、甜咸饼、果仁酥、蛋卷酥、花生酥、金麻枣、蛋黄酥八样点心，口感酥嫩，芳香可口。作为传统的美食小吃，如果有到洛阳，一定不要忘记给家人朋友带上几盒，物有所值。
梅花玉
又名汝玉，产于“仰韶文化遗址”河南汝阳县上店镇境内，因其玉上呈五颜六色的梅花图案而得名，史载汉光武帝刘秀曾册封此玉为“国宝”。
梅花玉质地细腻晶莹剔透，底色如墨，梅花隐嵌，栩栩如生。用梅花玉制做的健身球、玉镯、茶具、酒具、文具及其它工艺品光泽照人，庄重典雅，被称为“东方翡翠”。
【除洛阳外其他赏牡丹的地方】
山东菏泽
同样地牡丹观赏花会在山东菏泽市也有，菏泽市牡丹观赏区主要有曹州牡丹园、曹州百花园、菏泽古今园牡丹园。其中，曹州牡丹园景区面积达1600余亩，园内景区点达40多个。
北京景山公园
景山公园的牡丹花既有皇家御园传统的牡丹名品，也有久负盛名的洛阳牡丹、荷泽牡丹，还有珍奇的甘肃牡丹、江浙牡丹、日本牡丹，共150多个品种，涵盖了八大色系，九个花型，以株高、龄长、花大、色艳名冠京城。
公园票价：5元
乘车路线：乘公交5路景山西街下车，58、60、111路景山东街下车，111、819路景山下车，101、103、103快、109、812、814路故宫下车。
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