游走济南:品泉城美景美食(组图)

旅游天地
济南,发展上不如上海;厚重上不如北京;文化上不如西安;历史上不如洛阳;人口上不如重庆;风景上不如昆明;气候上不如青岛;悠闲上不如成都;但所有这些,济南却都同时存在着,这在国内的城市里,恐怕为数并不多见。
其实,游走济南,真的不需要太多理由。信马由缰地走在这座城市的大街小巷,那份身心的宁静与安详,一定会融化你“身在异乡为异客”的孤独感。走累了,坐上双层巴士,从高处走马观花,也是一个不错的选择,从青龙桥一路向西,风景都在两边,尽情地一路而去吧。
在这座城市里游走,身心会游离于历史与现实之间,安静与喧闹之间,自然与人文之间,古老与现代之间,下里巴人与阳春白雪之间,那是一种怎样的惬意啊!
旧街巷
济南的老街巷多集中在大明湖以南,泉城路以北地区,从老街巷向北,走到头,便是著名的大明湖新老景区,碧波荡漾,美不胜收;从老街巷向南,走到头,豁然开朗,著名的泉城路金街横卧在面前。同样的繁华,却有着完全不同的两种味道,一旧一新,一老一少,一前一后,一静一动,一古一今,却又浑然天成,这整个区域,恰恰就是济南老城的所在。
辘轳把子街、曲水亭街、王府池子、霞侣市、芙蓉街、县西巷、后宰门、铜元局,走进这些老街老巷,时光倒退了好几百年,置身其中,仅仅一个转角,一步之差,就会从喧闹走进安详,就会从市井百态,走进泉水人家。那些老居民们,会热情地招呼你:“进门喝一碗吧?”这是济南独有的待客方式,最廉价的茶水,最廉价的茶具,却有着其他城市所没有的,最清澈的泉水和最热情的百姓。
新金街
泉城路是济南的金街,经过几年前的大规模重建,现在逐渐恢复了昔日的门庭若市、灯火辉煌,从这头走到另一头,正好贯穿济南的老城内城,仿古典建筑里面都是当下最流行、最时尚的商品。银座、贵和、联华、人民商场,基本都在济南城对角线上。
新旧文化
在繁华的经七路泺源大街与经十路之间,同样一条宽宽的街道,与别处的味道迥然不同,这便是文化西路和文化东路。这条连接济南老城西门到东二环路,本来不是东西贯通的道路,沿线分布着数十家大专院校,那些相应的文化设施,也都散落在周围,某种程度上印证了济南人有文化的说法。
老人讲:济南之所以称为“泉城”,但凡来过济南的人,都心知肚明,但对于泉城之所以成为泉城的原因,包括济南人,或许也知之甚少。
首先,我们可以在数千年得以滋养的泉城地表之上,窥见一斑:背山面水、山岳平原、河道清泉、不一而足,我们沉浸其中,享受着这种传承千年的天造地设,竟然浑然不觉。
济南恰恰处在山东省的心脏地带,鲁中南低山丘陵与鲁西北冲积平原,正好把它夹在中间,为一平缓的单斜构造,高差达500多米,这种南高北低的地势,利于地表水和地下水向城区汇集。市区的地势自然也就随之南高北低:已经被拆除的济南老火车站哥特式建筑的钟楼塔尖,与二七新村南路路面的地标,在同一海拔上,即可为证。
济南泉水众多,还源自它独特的地形地质构造。济南地下是可溶性灰岩,在漫长地质年代,经过多次构造运动和长期溶蚀,形成了大量溶沟、溶孔、溶洞和地下暗河,成了能够储存和输送地下水的地下管网。济南南部山脉大量的地下水,沿着石灰岩地层潜流,纵横交错,一路向北,遇到了北郊组织紧密的岩浆岩的阻挡,如同一面天然设置的石墙,这道石墙,刚好在济南北部地下,将水脉拦腰砍断。水不能前进,也就越积越多,最终,拦蓄在这里的大量地下水,凭着强大压力,沿地下连接地表的许多裂缝和通道,一股脑的涌出地面,于是就出现了天然涌泉,这些泉水或奔腾,或倾诉,日日夜夜,延绵不绝,千姿百态。
为验证这一结论的正确性,我曾经在十几年前,设想过做这样一个游戏,本以为是创举,后来才知道,老济南的前辈,早就屡试不爽了。这一游戏即将不可溶的塑料泡沫,洒在大佛头下开元寺海棠泉中,然后迅速赶往趵突泉,过不了多久,就可以看到那些泡沫,从三股泉水中翻滚出来了。
由于这样的地质构造,济南虽然处在河北平原和鲁北平原地震带上,但地下的震动,却可以被地下水最大限度的有效缓冲,当然,这样说,是建立在地下泉脉不会被阻隔、截断基础之上的,如果我们盲目的对地下地质构造进行破坏和改变,那么,这条船将会怎样呢?我们要有深深的忧患。
据统计,济南市区内,共有四大泉域,十大泉群,733个天然泉,这在国内外城市中实属罕见,济南因此被称为举世无双的天然岩溶泉水博物馆。
济南城内百泉争涌,分布着久负盛名的趵突泉、黑虎泉、五龙潭、珍珠泉四大泉群,有名泉七十二之说,实际上济南泉水远远不止不止72处,仅市区就有大小泉池百余处,大小泉眼不计其数。
四大泉群分别是:趵突泉泉群、黑虎泉泉群、珍珠泉泉群、五龙潭泉群。四大泉群是市区泉群主要组成部分,在济南市市区周边的其他地方还隐居着另外六大泉群,分别是:济南东郊白泉泉群、章丘明水百脉泉泉群、历城彩石玉河泉泉群、历城柳埠涌泉泉群、长清万德袈裟泉泉群、平阴洪范池泉群。
以上十大泉群,均属广义“济南泉群”,同时自东向西又依次划分为四大泉域,他们分别是:明水泉域、白泉泉域、济南泉域、长孝泉域。
济南的泉水不仅数量多,而且形态各异,精彩纷呈,有的呈喷涌状,有的呈瀑布状,有的呈湖湾状,众多清冽甘美的泉水,从城市地下涌出,汇为河流、湖泊。盛水时节,在泉涌密集区,呈现出“家家泉水,户户垂柳”、“清泉石上流”的绮丽风光。那就不是几百个泉眼所能概括的了,更多的泉眼,就像颗颗璀璨的珍珠,
清冽甘美的泉水是济南市的血脉,赋予这座城市灵秀的气质和旺盛的生命力。同时,济南的城市发展、历史沿革、民风民俗也与泉水密切相关,形成了独特的泉水文化。
说到“济南”,也许你脑子里立即想起了老舍先生笔下冬天的“温晴”;又或许浮现出“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的美景;也可能幻化一幅琼瑶小说里“大明湖畔夏雨荷”的缠绵;可济南到底什么样儿?这回我这个土生土长的济南妮儿带你——畅游泉城!
初来济南,你一定不会轻易迷失方向。因为济南的道路经纬分布清晰,主干道都有标识;交通便利,市区内的旅游景点集中,餐饮休闲分类明确,分布均匀,在这个城市中你会感觉惬意、平实、温暖、快乐!
民以食为天,济南人有着典型的北方居民特征,讲究吃,主食以面食为主,口味偏重,饭菜一定要做到色香味俱全,所以来济南第一件事就是要“吃”好!济南除了有“章丘大葱”、“商河大蒜”、“平阴玫瑰”、“商河彩椒”、“槐荫元葱”这些“有名儿”的食品,还有大街小巷随处可见的特色小吃;有正宗的鲁菜馆儿,也有来自全国乃至各地的不同菜系;有超豪华大酒店的门庭若市也有巴掌大的小吃铺人头攒动;总之从早餐到夜宵保证让你吃饱又吃好!
咱们先说说早餐!这是一天生活的重要开始,营养要均衡、热量供给要适中、酸碱食物搭配要适当。济南人的早餐品种丰富,一定能满足不同人的口味需求。
一、平民济南的平民的早餐:
1、甜沫+油旋
甜沫,是一种以小米面为主熬煮的咸粥,是济南最有特色的早餐。最有名儿的铺子就是——甜沫唐。“甜沫”的来历有一种说法最能“自圆其说”:最早并不叫“甜沫”,而是叫“添末儿”——粥做好了,再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”,一尝,味道好极了!“添末儿”就传开了。后来人们才依其谐音雅化成了“甜沫”。
甜沫唐(标山店) 地址:天桥区标山国棉厂后
甜沫唐(和平路店) 地址:历下区和平路29号华夏银行旁
甜沫唐(后永和街店) 地址:天桥区后永和街13号
甜沫唐(舜清苑店) 地址:天桥区舜清苑北区25号楼
油旋,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。最有名儿的就是——油旋张!当年毛主席来济南考察特意品尝过,也是学界泰斗、国学大师季羡林老先生的最爱,他亲笔题词:“软酥香,油旋张”。记住,这油旋得趁热吃!
油旋张(纬三十店) 地址:市中区经四纬三十字路口(近大观园)
油旋张(大观园店) 地址:市中区经四纬二路
油旋张(县前街店) 地址:历下区县前街(近县西巷)
2、羊汤+火烧
如果你在寒冷的冬天来济南,一定要在早晨喝上一碗热腾腾的羊肉汤,暖心暖胃、驱寒滋补。济南虽不是羊肉汤的发源地,但在芙蓉街能吃到正宗的滕州羊汤。一定要配几个烫手的莱芜火烧。大口吃饼大口喝汤,不管多冷的天儿,从头顶一直暖到脚趾头。(配图)
滕州羊汤馆 地址:历下区芙蓉巷35号
羊肉汤大王 地址:市中区胜利大街1号(近济南日报)
莱芜羊肉汤 地址:市中区共青团路彩虹大厦内
3、牛肉烧饼+糁
这可是济南的一大特色!按说应该叫“烧饼夹牛肉”,可我们济南非说是“牛肉夹烧饼”!为什么呢?因为牛肉又多又香啊!细火慢慢地炖,直炖到锅里头是“咕嘟咕嘟”的翻滚,这叫“先声夺人”。吃“牛肉夹烧饼”的最高境界,就是要肥牛肉!如果你看到一个人小心翼翼的要了一份精瘦的牛肉烧饼,那他一定是个“初级吃家”肋扇、牛臀、牛尾最好吃!一定要刚出炉的热烧饼,加点汤,趁热吃吧!美死你!(配图)
朱家牛肉烧饼 地址:市中区共青团路回民小区内
米家牛肉烧饼 地址:市中区共青团路回民小区内
要是想美味升级就来一碗“糁”。 “糁”又名“肉粥”,其主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉)和麦米、面粉,辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料,工艺精细复杂,早餐营养更全面了。(配图)
糁羊汤 地址:历城区七里河路(近华能路)
4、炸鸡蛋包+豆腐脑
炸鸡蛋包也是济南特有的早餐,又名中式三明治。在滚烫的油锅里,先放入一个炸到五成熟的正方形空心面饼,挑开一个小口,磕开一个鸡蛋放进去,然后油炸!炸好的鸡蛋包应该是外酥里嫩的,而且鸡蛋一定要溏心—— 就是不能熟透!蛋黄一定要黏黏的!一咬,蛋黄就流出来了。(配图)
济南的豆腐脑讲究“原味”+“稠”。在打豆腐脑的时候,师傅们都小心翼翼的用扁铲瓢,生怕破坏了豆腐脑的稠状,不然买家可不乐意!然后浇上韭菜花、花生酱、酱油、辣椒油、蒜茸、咸菜末…… 味道醇美,回味无穷啊!(配图)
地址:回民小区内
5、草包包子+胡辣汤
旅行最大的好处就是可以肆无忌惮地睡个懒觉,再也不会被闹钟吵醒,不需要睡眼惺忪的去上班。不过专家说得好,一定要吃早餐,不管你几点起床,关键在于起床后一定要进食,所以给大家推荐一处早午餐的好去处——草包包子铺。它历史悠久,味道一流,一笼包子外加一碗胡辣汤,吃得饱饱的再去玩儿吧。
草包包子铺(普利街总店) 地址:市中区普利街15号
草包包子铺(千佛山店) 地址:历下区历山路156号
二、从鲁菜到西餐 多元济南的多元混搭
济南的经济发展速度很快,尤其是近两年来几个大型综合购物广场先后入驻泉城,全面带动济南的旅游业及其他相关行业发展。以恒隆广场为首的大型购物场所,集餐饮、娱乐、购物于一体,绝对可以让你吃到想吃的,玩到想玩的。
1、恒隆广场、万达广场的知名时尚餐厅。
茉莉餐厅 地址:历下区泉城路188号恒隆广场内东塔218号
太兴餐厅 地址:历下区泉城路188号恒隆广场2楼
九月天时尚餐厅(万达店) 地址:市中区经四路5号万达广场3-4楼
2、本土餐馆、鲁菜称雄
卫巷快餐 地址:历下区泉城路芙蓉街
小吃曾是芙蓉街和卫巷的一大特色,平日一到饭时,热闹非凡。本地的爱吃人士和外地的驴友,都会来这里探寻下老济南的味道。
春江饭店(总店)历下区共青团路56号
三 吃饱喝足了去看景儿
济南之所以被称为“泉城”, 全因有“家家泉水,户户垂柳”的绮丽风光。济南气候属暖温带,四季分明,有“世界泉水之都”的美誉。早在宋代,文学家曾巩就评价道:“齐多甘泉,冠于天下”,元代地理学家于钦亦称赞说:“济南山水甲齐鲁,泉甲天下。”清冽甘美的泉水是济南市的血脉。
1、趵突泉 地址:趵突泉南路1南门
2、大明湖 地址:济南市历下区大明湖路271号
3、千佛山 地址:历下区经十一路18号
4、芙蓉街
5、不花钱也有好景色!
每天都要面对繁忙的生活和工作,好不容易休假还是会面对人头攒动的旅游景点,高峰期,人挤人,人挨人,休闲的心情大打折扣。别烦恼,让我给大家介绍济南的几个不花钱又少人的好去处。
植物园南门的林荫小路
如果你与爱人一起来到济南,一定要挑一个闲暇的午后,来植物园南门外的一条小路。这条路不算长,但是两边的树木直立。最适合情侣们牵着手什么都不想,就这样一直走。偶尔抬头看看天空,闭上眼深呼吸,相视一笑,眼里充满了爱意!
大明湖新景
泉城广场
泉城广场是济南的会客厅,所有到济南的朋友都要来泉城广场逛上一逛。不管登高览景,还是驻足小坐,或是起舞健身,都会兴趣盎然。广场主轴与烁文路副轴相交处,荷花雕塑与彩色激光音乐喷泉尽显风采。音乐声起,四千多只喷头演化出数千种水景变化,缤纷夺目。文化长廊像一架玉屏将广场半揽,既可登高鸟瞰广场全貌,又是展示齐鲁文化的艺苑。
翔凤巷 地址:芙蓉街内
在芙蓉街里有一条很著名的小巷,东起平泉胡同,西止芙蓉街,是济南最窄的小巷,宽度仅为80厘米。
英雄山文化市场 地址:马鞍山路46号
四、慵懒的午后去哪里?让我带你去肆意挥霍时光,享受彻底的轻松,用咖啡语茶充实整个下午吧!
泉城特色咖啡屋之——三楼上的猫咖啡馆
地址:历下区山师东路中段秀装天地3楼(经十路口)
这个地方有很好的阳光和舒服的躺椅。恬静、舒适,耳边隐约响着好听而不聒噪的音乐,非常适合一个人静下心来消磨午后时光。猫是位于山师东路上一家咖啡店,离山师很近。第一次到“猫”家是和一位多年挚交,进门,就深深爱上了这个不大的地方。虽然装修不是那么的精致,但是这里有种熟悉的感觉。纵然那天外面飘着雪花,吹着寒风,但窝里还是暖暖的,我的心也被温暖了。要问是什么感觉?我自己也说不清楚,像家!这种温暖的感觉让你即使与陌生人同处一室很快也会生出一种朋友的亲切、同学的随和,或是哥儿们的放松来。在这里可以尽情地发呆,上网,看书,聊天,可以什么都不想,也可以天马行空地想。等到窗外的夕阳再也不肯露出一丝微笑时,夜幕的深蓝悄悄趴在窗旁。这时桌子上那一盏盏小台灯发出的橘黄色的灯光,映照着每一张精致的脸。也许我太专一,总喜欢坐同一个位置,点同样的东西,静静的看着窗外的人来人往,就像对待爱情,缓缓的,淡淡的爱着,只是更加深刻!安静,舒服,惬意,放松是对猫最深的印象和总结吧。我想店主也是个爱猫的人,就让我们都像猫一样寻找一份慵懒的自我,享受忙碌之外的一份宁静吧。
繁华都市中一抹清凉——坊间咖啡
地址:县西巷泉乐坊227号
不是所有的酒吧 都会叫PUB——“品”酒吧
地址:历下区经十路106号泉城公园东南门内酒吧街(近马鞍山路)
左右空间演艺坊 地址:济南市历下区趵突泉北路3号(近三联家电)
菲芘爵色酒吧 地址:历下区黑虎泉北路187号
五、济南的那些文化事儿文化地儿
山东省话剧院 地址:济南市 解放路115号
颐正大厦山东快书主题文化酒店
地址:历山路108号颐正大厦四楼颐正山东快书俱乐部
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