老北京铜锅 最不能舍弃的味道

小编聚唠叨：在北京吃火锅，吃一圈回来，还是觉得铜锅最带劲。不管是一年四季哪一天，总会有那么一帮人，喜欢围在锅边，热火火的吃上一顿！

窑台四季涮肉(图片：新浪微博 @杨默默嘟噜噜)

铜锅发现地：窑台四季涮肉

推荐人：@杨默默嘟噜噜

口味不错的老北京涮肉，炭火铜锅，手切鲜羊肉很嫩，小料咸淡适中。再点上白菜、粉丝、烧饼、糖蒜，那叫一个赞，每次都吃到撑。服务员全是小伙子，很有活力的样子；人气自然很旺，晚上6点后基本没座位。

宣武区陶然亭路12号

电话：010-63567249

聚宝源(图片：新浪微博 @杨默默嘟噜噜)

铜锅发现地：聚宝源

推荐人：苏麦_Michael

店里围坐着“拖家带口”的老北京，味道可见不是一般。炭锅、清汤、麻酱，件件地道。手切羊肉肥瘦适中，鲜嫩无敌，绝无膻味；烧饼必须得吃，一口一个，满嘴酥香。服务不怎么热情，估计客人太多实在忙不过来。记得提前订位，否则有得等。

地址：宣武区牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)

电话：010-83545602

南门涮肉(图片：新浪微博 @lydia_msd)

铜锅发现地：南门涮肉

推荐人：@lydia_msd

地道的老北京风味，想这口了就往他家溜达。羊肉相当鲜嫩；鲅鱼丸没得说；最棒的当数麻酱小料，香气难挡，要是没它，这涮锅可要逊色不少。日坛店环境上佳，装修大气；南宫房店把着后海，风光旖旎，是那片为数不多能够正经吃饭、喝酒的地方。

地址：西城区什刹海酒吧街

电话：010-85760188

人均：71

小院涮肉(图片：新浪微博 @苑小苑)

铜锅发现地：小院涮肉

推荐人：@苑小苑

两个北京80后男孩开的铜锅涮肉店，就在SOGO对面儿，新西兰羊后腿鲜肉是本店的一大特色，比国内的羊口感要嫩一些。配上铜锅所谓中西合璧，店面虽不大，也没有过多的装修 但是味道一流，价格实。冬天围着桌子吃着热乎乎的老北京火锅，喝着北冰洋汽水，别提多惬意了！

地址：宣武门外大街87号宣武小院涮肉(宣武门SOGO正对面)        

电话：13801239130     

人均：50

(责任编辑：李雅晨)