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门丁李肉饼 老北京的实在货

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聚搜查:门丁李肉饼 一口就爱上

小编聚唠叨:吃门钉肉饼一定要趁热,如果凉了,流出来的牛油遇冷凝固,吃着都糊嘴。不过要是迫不及待一大口咬下去,烫嘴不说,油能滋一身。这跟灌汤包有点相似,在焦黄的面皮里面,饱含着浓浓的汤汁,集合了牛肉的鲜和大葱的香,着实诱人。 

门丁肉饼,是一种老北京的清真食品。传说清御膳房为慈禧做了一道馅食的点心,慈禧吃  门丁肉饼过后觉得很适口,问厨师这种食品叫什么名字。御膳房的高厨想到宫廷大门上的钉帽,就随口回答说“门钉肉饼”,门钉肉饼象征永远吉祥。

门钉肉饼是直径约五厘米,高约三厘米的圆柱体,由于形似旧时城门上的门钉而得名,因而“门丁”是简化的不规范写法。

门丁李地址:

朝阳区团结湖北二条3号楼东侧(近长虹桥) 宣武区广安门北滨河路2-8号(广安门店)

西城区首体南路20号(首体南路店)        朝阳区朝外北街吉祥里底商(工体店)

西城区西便门外大街(西便门店)          西城区西直门北滨河路5号(西直门店)

                                                         (责任编辑:李雅晨)

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