海西美食 烤羊肉(图)

主打：新鲜羊肉

制法：将羊肉切成小块，串在铁扦上，放在烤炉上焙烤，在烤得过程中放上精盐、辣面、胡椒粉等佐料，并不停地翻动。

特点：香气四溢、肉味鲜美，现在还有烤蹄筋、烤腰子等，原料多是就地取材，营养更为丰富。