四川眉山特产：仁寿芝麻糕(图)

    芝麻糕的做法：

基本材料 水3000克，生粉1500克，糖1250克，芝麻粉(黑)250克

制法：1.用1500克的水与糖煮溶糖凉後过筛。

2.另一1500克水与生粉拌匀过筛，两者再拌匀，拌匀後的面糊平均分为两份用其中的一份与芝麻粉拌匀(这糕点是分10个层次的)。

蒸法：用一个(500克的量杯)先量一杯没有芝麻粉的面糊放到(溶量是5000克)的四方盘里蒸10分锺然後量一杯有芝麻粉的面糊放到的四方盘里蒸10分锺，这样重復一共10杯。