西安美食篇
西安的美食真是太多了，既然来了，就尽量每一个都尝尝，做个努力的吃货，哈哈！
舌尖上的回民街
回民街是西安著名的美食文化街区，是西安特色小吃最集中的街区，也是来西安必去的地方。
鼓楼
回民街就在鼓楼旁边，历史悠久，距今已有上千年历史，其深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店铺，几百种特色风味小吃是让人流连忘返、欲罢不能的魅力所在！尤其晚上的时候特别热闹。
回民街
羊肉泡馍
羊肉泡馍是西安最著名的美食之一，就不用多说了。端上来的时候是机器弄好的，没有体会到自己掰馍的过程，吃的时候再佐以糖蒜、辣酱等等，肉烂汤浓、香醇味美。
腊汁肉夹馍
肉夹馍是西安人最常吃最爱吃的一种大众食品。肉用腊汁肉，极为酥烂，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油，汤汁用熬制的老汤。趁热吃馍酥肉香，回味无穷。
锅盔馍
锅盔，是陕西八大怪之一。干硬耐嚼，内酥外脆，存放时间长。
凉皮
凉皮是陕西特色小吃之一，做法有很多种。王花花犹为喜欢麻酱凉皮，为清真吃法，在回民街最为普遍。辣椒油很辣、很香，麻酱香浓。要是当饭吃就再配上一个外酥里嫩的肉夹馍，齐活了。
肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤，是回民街的特色清真食品，是西安人最受欢迎的早餐之一。胡辣汤吃罢舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦，滋味难忘。
甑糕
甑糕，口感黏软香甜，又很饱腹，是西安人很喜欢吃的食品。味道类似枣泥粽子，但是更加软糯，爱吃甜食的人一定喜欢。
镜糕
镜糕，是与甑糕完全不同的另一种特色传统小吃，有上百年历史。还没进回民街，在鼓楼的下面就有很多卖镜糕的小车，镜糕放在很小的笼屉里，上面有红红绿绿的调料，再蘸上芝麻和糖，味道还不错。
烤肉
回民街的烤肉也是一大特色。虽说烤肉源于新疆，但经过时代的变迁和西安的磨砺，早已形成西安烤肉自有的特色风味，一定要品尝一下。确实很诱人，不过比我们东北大串儿还是差点。
桂花糕
桂花糕大概是回民街上最常见的小吃了，走几步就看到有一家在卖。卖相是真的很好看，黄灿灿的切成一块一块的摆上，有的是直接架在炉子上蒸热卖的，有的是直接放一边凉着卖的。糯米很糯也挺有嚼头的，有浓浓的桂花香味，还要抹上蜜汁，很甜。
Biangbiang面
Biangbiang（四声）面，作为陕西面食的代表，一直是名声在外。关于“biangbiang面”的得名，有着这样一个顺口溜——“一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，左一纽，右一纽，左一长，右一长，中间来个马大王，心字底，月字旁，坐个车车逛咸阳”，正是由于其文字的复杂程度而为大家熟知。大宽面弹性十足，慢慢咀嚼的时候，沾着肉香的面条口感细腻，却又不粘牙，越嚼越香。
岐山臊子面
自从上次来西安吃过一次就一直念念不忘的岐山臊子面，特点是酸辣的汤汁加上美味的肉丁、各色红红绿绿黄黄的菜丁让这碗面看上去就美观而有食欲。终于又吃到正宗的臊子面啦！面条口感劲道，酸辣爽口，王花花顿时食欲大增！现在回想起来，又流口水了！
总之这里就是吃货的天堂，美食与历史文化的集中地。这个地方绝对不要想一晚上搞定，除非你肚量特别大，有时间的话，还是多去几次比较好。
西安作为古都确实是名不虚传，现在淡季游人都这么多，可想而知旺季时该是什么情形了。
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（未完待续）
