21日是夏至，从这天开始，怎么都避不开的火热滚烫的夏天真的来啦！据气象台发布，昨天，浙江仙居最高温度38.8度，杭州36.8度，从云遮雾障朦朦胧胧的湿热，一下子撕开脸面直接酷热到辣爽。
伴随盛夏而来的还有满山的杨梅，红果缀枝，绿叶正茂。
浙江盛产杨梅，著名产地有宁波的余姚、慈溪，金华的兰溪，台州的仙居，绍兴的上虞，等等。
每年最先开始采摘杨梅的一般都是兰溪。
兰溪小炭梅，荸荠种，甜度高汁水多，相当好吃。
如果没有赶上六月上中旬之交的兰溪杨梅采摘，那就在这几天、月底前，抓紧去余姚慈溪上虞仙居采摘吧。
梅雨时节，宁波慈城的山岭终日笼罩在轻曼的纱帐中。
远的青山
近的红莲
红扑扑、圆嘟嘟、胖乎乎的杨梅小妞如约而至，她在高高的山岗唱歌，她在湿热的风中跳舞，她热情欢迎我们这些“杨梅粉”的到达，然后给粉丝们一个红红火火的熊抱，来一个甜甜美美的热吻。
采摘杨梅务必注意安全哦！万万不可图一时之快爬上树顶，杨梅树枝特别脆而且很容易折断，摔下来受伤就得不偿失喽！
采摘杨梅应该穿着深色旧长袖衣服，一可以防止杨梅鲜艳的果汁让人挂彩，二避虫咬，三防晒。
采摘杨梅的规则向来是边采边吃，你就尽可能敞开肚皮吃，管够。杨梅在山上，太阳暴晒，雨露滋润，因此卫生绝对没问题，天然无污染。
慈城杨梅荸荠种，个头明显比一般荸荠种大。
仙居炭梅，东魁种，因为个头大也叫乒乓球。
夏天吃杨梅的最大益处是，解表通气发汗，和胃消食清肠，能搞掂轻微中暑肠胃感冒，家里的老人，医院的医生都这样说。
吃完杨梅要记得漱口，防止酸蚀牙齿。
夏至前后，“杨梅粉”们忙起来了，有的去山上欢心采摘，有的张罗订购收货，还有人汰净坛罐，买来上好的烧酒，准备炮制杨梅酒。我个人喜欢用并且认为省心省力、又能与杨梅小胖妞保持长期亲密接触的方法，就是将她直接送入家中的冰箱冷冻室。
将新鲜杨梅放入冰箱冷冻室速冻保鲜，从此不再担忧大批杨梅上市无法保存而烂掉，喜欢买多少就买多少，任性！
速冻前，将洁净新鲜干燥硬朗的杨梅装入密封的保鲜盒或保鲜袋，必须密封扎紧，否则杨梅水份大量挥发。
赤日炎炎的夏日，当你顶着酷暑外出，一身大汗热不可耐回到家里，从冰箱取出几颗经过速冻保鲜的杨梅，红红滚圆的身体结满白霜挂着冰渣，待微融，含入口中或慢慢嚼食，酸甜的凉意丝丝沁入心扉，热汗渐退暑气遁去。
速冻杨梅，好似天然的杨梅冰激凌，没有冷饮制品的高糖高脂，也不含人工添加剂，消暑解渴又无肥胖之虞，还是消磨时光的绝佳零食，真真是夏日里女人们的最爱，还有什么甜品冰品比得过这个心头好？
杨梅冰激凌还可以这样吃：在斟满冰镇啤酒的杯中撒上几颗，然后狠狠地饮入一大口，顿时舌尖上既有冰爽的刺激，还有杨梅鲜甜果味的缠绵。。。
夏天的味道，就是醇醇的杨梅味道，有酣畅的大汗淋漓，也有酸酸甜甜的冰沁于心。
慢慢的享受杨梅冰激凌吧，待到天凉甚至是过年时，在煮好的一盆汤圆里摆上几颗杨梅，红白相间酸甜可口，端上桌时，不引来尖叫也一定令吃货们啧啧称奇。
